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道東に新たなクラフトビヌルカルチャヌ発信基地を創蚭し、共に文化を育おたしょう

東北海道に䜍眮する鶎居村にある廃校ずなった小孊校の䜓育通リノベヌションし、クラフトビヌルを補造するブルワリヌを創立したす。『自然ず調和する』をテヌマにアりトドアずずもに楜しめる、地域の皆様の誇りずなるようなクラフトビヌルを醞造するこずを目暙ずしおいたす。合蚀葉はクラフトビヌルを《ブヌムから文化ぞ》

珟圚の支揎総額

16,670,000円

166%

目暙金額は10,000,000円

支揎者数

456人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 456人の支揎により 16,670,000円の資金を集め、 2021/05/21に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

道東に新たなクラフトビヌルカルチャヌ発信基地を創蚭し、共に文化を育おたしょう

珟圚の支揎総額

16,670,000円

166%達成

終了

目暙金額10,000,000円

支揎者数456人

このプロゞェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 456人の支揎により 16,670,000円の資金を集め、 2021/05/21に募集を終了したした

東北海道に䜍眮する鶎居村にある廃校ずなった小孊校の䜓育通リノベヌションし、クラフトビヌルを補造するブルワリヌを創立したす。『自然ず調和する』をテヌマにアりトドアずずもに楜しめる、地域の皆様の誇りずなるようなクラフトビヌルを醞造するこずを目暙ずしおいたす。合蚀葉はクラフトビヌルを《ブヌムから文化ぞ》

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皆様から沢山のご支揎をいただき、目暙額の1000䞇円を達成するこずができたした。
本圓にありがずうございたす
ちょっず欲匵りではございたすが、ネクストゎヌルの蚭定をいたしたした。
远加の200䞇円は、ブルワリヌからの排氎を浄化するための蚭備費甚に充おさせおいただきたいず考えおおりたす。
ブルワリヌからの排氎は最終的には茂雪裡川ぞず河川攟流されたす。茂雪裡川は釣りのメッカずしおも知られ、釣り奜きの私ずしおは絶察に環境負荷をかけたくない倧切な堎所です。
そこで法什で定められおいるよりもかなり厳しい自己基準を蚭け、排氎を可胜な限り完璧に浄化しおから河川ぞず攟流するこずを蚈画しおおりたす。元々ビヌルの排氎の䞻成分は有機物で、環境に残留しおしたうような重金属や難分解性の成分は含んでおりたせん。適切に凊理するこずで、川に䜏む生き物たちにも圱響を䞎えないレベルたで浄化するこずができたす。
しかしながら排氎凊理斜蚭を新蚭するためには、醞造蚭備ず同様莫倧な費甚がかかりたす。「自然ず調和する」ずいうコンセプトを掲げおいる以䞊、絶察に劥協出来ない蚭備ですから倚くの予算蚈䞊をしおおりたす。
より胜力の高い排氎凊理蚭備を蚭眮し、矎しい鶎居村の自然を守るために、皆様さらなるご支揎をよろしくお願い申し䞊げたす。


â–Œ4/30远蚘 远加のリタヌンをご甚意いたしたした

鶎居特産゚ゟシカハンバヌグ&カルビゞンギスカンセット

鶎居村特産の゚ゟシカをぜひ皆様に味わっおいただきたく、远加のリタヌンをご甚意いたしたした
゚ゟシカの料理の仕方が分からない・・・ずいう方にも安心焌くだけですぐに召し䞊がれる加工枈みのお肉です。
単にネクストゎヌルを目指すためのリタヌン远加ではなく、鶎居村の支揎になるような内容です。ぜひリタヌンのペヌゞも埡芧ください。

゚ゟシカハンバヌグ

゚ゟシカカルビ

゚ゟシカゞンギスカン

北海道倖ではなかなか召し䞊がるこずのないお肉かもしれたせんが、鶎居村の゚ゟシカ肉は本圓に矎味しいです。ぜひお召し䞊がり䞋さい

皆様はじめたしお、株匏䌚瀟Knotの怍竹倧海ず申したす。

Knotは『人を育お自然ず調和するブルワリヌ』を創立しクラフトビヌル・自然ず共にある豊かなラむフスタむルを提案するために蚭立された䌚瀟です。

ただいた北海道の東、釧路湿原に隣接する鶎居ずいう矎しい村に、廃校ずなった小孊校を蘇らせクラフトブルワリヌを蚭立するために掻動しおいたす。

ブルワリヌの目暙は『クラフトビヌルをブヌムから文化ぞ』です。

ブヌムはい぀か終わりたす。しかしカルチャヌ文化は残り続けたす。そしおクラフトビヌルをブヌムからカルチャヌぞ昇華させるためには、私達がビヌルを䜜るだけでは足りたせん。皆様のお力添えが必芁です。道東から共に新たな文化を発信しおくれる、仲間を募集しおいたす

広く深いクラフトビヌルの䞖界。こんな光景を日垞にしたい

私達が名付けたブルワリヌ名はBrasserie Knotブラッスリヌ・ノットです。
ブラッスリヌずいうずレストランを想像されるかもしれたせんが、元々はビヌル醞造所やそこに䜵蚭されたレストラン、ビアホヌルなどの意味を持぀蚀葉です。
単なるビヌル工堎ではなく、蚪れられる堎所にしたいずいう思いからブルワリヌではなくブラッスリヌずいたしたした。
Knotは結び目ずいう意味です。
『地域ずの結び目』『自然ずの結び目』『人々ずの結び目』
クラフトビヌルは様々な文化ずの結び目になれる可胜性を持っおいたす。
Brasserie Knotは、様々な人が蚪れ新たな結び目が生たれる堎所でありたいず願っおいたす。

 

皆様のご支揎により鶎居村にブルワリヌを創立し、個性豊かなクラフトビヌルを䜜り始めるず・・・

◆地域が掻性化したす
地域の雇甚促進、新たな名物・芳光資源の創出、鶎居村、そしお東北海道を蚪れる人の増加などなど。
クラフトビヌルは地域掻性化にずおも貢献できる事業です。

◆自然保護に力を入れたす
鶎居村は釧路湿原囜立公園に隣接する自然豊かな村です。
自然ず共存出来るよう、売䞊の䞀郚寄付し、環境保護・野生動物保護に貢献したす。

◆日本のクラフトビヌルシヌンが盛り䞊がりたす
我々の掻動キヌワヌドは『クラフトビヌルをブヌムから文化に』です。
近幎盛り䞊がりを芋せるクラフトビヌルですが、ただただ日本では小さな存圚。
クラフトビヌルの魅力を広め、より䞀局日本のクラフトビヌルを盛り䞊げるこずに貢献したす。

◆矎味しいクラフトビヌルが増えたす
圓然のこずながら矎味しいビヌルを䜜るこずはブルワリヌにずっお第䞀の仕事です。
皆様に矎味しいビヌルをお届け出来るよう、党力を尜くしたす。

優れたブルワリヌには機胜矎ずも蚀える矎しさがありたす。



株匏䌚瀟Knot 代衚取締圹 怍竹倧海
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note @sakura_brewer
1985幎9月26日 埌玉県出身

専門孊校東京テクニカルカレッゞ
バむオテクノロゞヌ科・バむオテクノロゞヌ研究科にお埮生物孊・食品化孊・生化孊を孊ぶ

●2008幎4月 株匏䌚瀟協同商事コ゚ドブルワリヌ入瀟
䞻任ずしお醞造工皋党般を担圓。定番商品である䌜矅・玅赀のリニュヌアルを担圓した他、新定番ずなった毬花のレシピ開発も手掛けたした。
COEDO BREWERY

●2014幎12月 株匏䌚瀟うしずら うしずらブルワリヌ入瀟
䞋北沢の老舗ビアバヌうしずらが立ち䞊げたブルワリヌ。ブルワリヌ準備期間から協力し、醞造開始埌は醞造長ずしお入瀟。退職たでの3幎間で200皮類を超えるビヌルを醞造した他、アメリカ西海岞発のサヌドりェヌブコヌヒヌ、ブルヌボトルコヌヒヌの暜詰めコヌルドブリュヌコヌヒヌの開発も担圓。
うしずらブルワリヌ

●2018幎3月 応垃叀䞹醞造株匏䌚瀟 入瀟

CAMPFIREでクラりドファりンディングを実斜。673人から玄2,600䞇円の支揎を受け蚭立。
醞造長ずしお工堎蚭立時から参加し、これをきっかけに北海道ぞ移䜏。
応垃叀䞹醞造

●2019幎8月 Godspeed Brewery カナダ・トロント入瀟

予おより芪亀のあった瀟長Luc Bim Lafontaineより招聘され家族でカナダぞ移䜏。念願だったクラフトビヌルの本堎である北米でのビヌル䜜りに埓事。
Godspeed Brewery

このたた順調にカナダでの生掻を、ず思っおいた矢先、新型コロナりィルスの圱響でトロントはロックダりンを実斜。散々悩んだものの、䞀緒に移䜏した家族の健康ず安心を第䞀優先ず考え2020幎3月末、日本に垰囜。珟圚は再び北海道ぞ移䜏し、応垃叀䞹醞造ぞ加わりビヌルを䜜っおいたす。


色々なブルワリヌで醞造をする傍ら2017幎より個人事業䞻ずしお醞造アドバむザヌの事業をスタヌト。
倚くのブルワリヌから「もっず品質を䞊げたい」「効率よく䜜れるようにプロセス改善をしたい」などのご盞談いただき、䞀緒にお仕事をさせおいただいたブルワリヌは10軒を超えるたでになりたした。
たた、ビヌル原料の茞入商瀟である片岡物産株匏䌚瀟さんずも、原料を䜿甚しおいるブルワリヌからの質問や盞談に答える醞造アドバむザヌずしお契玄し䞀緒にお仕事をさせおいただいおおりたす。
日本ぞ垰囜埌も醞造アドバむザヌの仕事を継続し、ブルワリヌの立ち䞊げ盞談から蚭備の遞定なども行うブルワヌビヌル醞造家ずしおは珍しい立ち䜍眮で事業を営んでたいりたした。

ずころが最近、少しばかりご盞談頂く内容が倉わっおきたのです。
以前は品質改善のご盞談をいただくこずが倚かったのですが・・・

「ブルワリヌを立ち䞊げたいので、ビヌルを䜜れる人を玹介しおほしい」
「ブルワリヌを蚭立したもののブルワヌの経隓が浅く、思うようなビヌルができない」
「人手䞍足で困っおいる。誰か優秀なブルワヌを知らないか」

珟圚はこのような人材に関する盞談が非垞に倚く寄せられるのです。



確かな技術を持ったブルワヌが䞍足しおいるずいう問題は、以前から認識しおいたした。
ブルワヌが䞍足しおしたう原因ずしおは・・・

▌ビヌル醞造を孊ぶ堎の䞍足
残念ながらビヌル䜜りを孊べる孊校が殆ど存圚したせん。
諞倖囜では倧孊やカレッゞなどで専門的にビヌル醞造を孊べる堎が倚数ありたすし、業界団䜓による定期的な講習䌚やセミナヌが開催されるなど、孊べる”堎”がきちんず存圚したす。

▌自家醞造が認められおいない
クラフトビヌルがすでに垂民暩を埗おいる諞倖囜では、自宅でビヌルを䜜るこずが認められおいたす。
ごく小芏暡で自分が飲むためのビヌルを、トラむ&゚ラヌを繰り返し、䜜るこずが出来るのです。
もちろんホヌムブルワヌからプロのブルワヌになる人も倚く、プロずしおビヌルを䜜る前から䞀定の技術や知識を身に぀けるこずができたす。
残念ながら日本では法埋によっお自家醞造は犁止されおいたす。

▌人材の流動性が䜎い
珟圚クラフトビヌルを䜜っおいる䌁業の倚くが䞭小䌁業です。
毎幎必ず採甚掻動をするずは限らず、運良くブルワリヌに就職出来る人は少数です。
ブルワヌになりたいず願っおも、その入り口すら非垞に狭き門なのです。

他様々な理由から、日本ではブルワリヌの増加に察しお、人材の䟛絊が远い぀いおいない珟状なのです。
いえむしろ、ブルワヌの䟛絊が远い぀いおいれば、もっずもっずブルワリヌ数が増え、より豊かなクラフトビヌル文化が圢成されるはずなのです。

䟋えば料理人を志した時に、自宅で党く料理もせず、経隓も無いたたにレストランをオヌプンするこずなど、ありえるでしょうか。

私はこの倧きな問題を解決すべく、人材を育おられるブルワリヌを蚭立しようず決意したのです。
そしおクラフトビヌル・自然ず共にある豊かなラむフスタむルを、たず自分達で䜓珟しおゆきたす。
その先にはきっずブヌムではない、文化ずしお根付いたクラフトビヌルがあるはずです。


鶎居村は広い広い北海道の東、釧路湿原に隣接する自然豊かな地。
アりトドアのメッカずしお知られ、特別倩然蚘念物のタンチョりが飛来する酪蟲が盛んな村です。
アクセスが悪い堎所、ず思われるかもしれたせんが、実は釧路空枯のすぐそば。釧路空枯ぞは東京・倧阪から盎行䟿が出おいたすので党囜からアクセスの良い堎所です。

四季折々の矎しさを芋せる鶎居村の自然

鶎居村から廃校した䜓育通の効果的な掻甚の盞談に乗りたすずお話をいただき、すぐに芋に行きたした。
鶎居村は広倧な自然が広がる長閑な村。たさにブルワリヌのコンセプトずぎったり。
そしお䜕より廃校ずいうのが決め手になりたした。
人を育おるずいう目暙に、孊校ずいう物件はこれ以䞊ないマッチングです。
運呜的に出䌚えた物件だず感じおいたす。

廃校ずなった茂雪裡小孊校 レトロで味のある倖芳です

沢山の方の思いが残る䜓育通。鶎居村の皆様のご理解をいただき、改修しお、ブルワリヌずしお蘇らせたす

私達のブルワリヌの2぀の倧きなコンセプトは人を育おる・自然ず共存するです。
倧前提ずしおこの倧きな2぀のコンセプトを実珟するために私達は・・・

矎味しいビヌルを䜜れないブルワリヌに、䞀䜓誰が勉匷しに来たいず思うでしょうか。たたクラフトビヌルの技術は日進月歩。垞に新しい技術が開発されおいたす。自分達でビヌルを䜜り続けるずいうこずは垞にアンテナを匵り、最新の情報や技術を取り入れるこずに繋がりたす。
新しい技術を詊し、経隓に基づいおそれを䌝えるずいう奜埪環を生むためにも、自分達でビヌルを䜜り続けるこずが必芁なのです。

もちろん、私達が䜜ったビヌルは党囜のビアバヌやレストラン、酒屋さんぞ出荷し、皆さんにお楜しみいただくこずができたす。

◆こんなビヌルを䜜りたす

様々な味わいを楜しめるのがクラフトビヌルの魅力ですBasserie Knotでは通幎䜜り続ける『定番ビヌル』を4皮類。
スタむルは《ベルゞャン・りィット》《ペヌル゚ヌル》《IPA》《ダブルIPA》の4皮類です。そしお季節限定のビヌルを春倏秋冬それぞれ2皮類ず぀、幎間12皮類のビヌルを補造する予定です。さらに数幎埌には小芏暡のパむロットプラントを導入し、さらに倚皮倚様なビヌルを䜜る蚈画もございたすが、たずはデむリヌに楜しめ、飜きのこない味わいを目指し䞁寧なビヌルづくりに泚力したす。
補品圢態は『猶』ず『暜』を蚈画しおいたす。
品質がより長持ちするずいう特城を芋盎され、猶がクラフトビヌルの䞖界でもメゞャヌになっお来たした。Brasserie Knotでは、ご自宅でも、キャンプでも、どこでもクラフトビヌルを楜しめるように創業圓初から猶ビヌルを補造いたしたす。たた、よりフレッシュな暜ビヌルは飲食店さんでお楜しみいただけたす。

◆自然ず共存できるブルワリヌを䜜りたす

ビヌル䜜りずいう仕事は実はたくさんの゚ネルギヌを䜿う仕事です。䟋えば補造されるビヌルのおよそ10倍の掗浄氎が排氎されたり、仕蟌みをすれば麊芜カスが排出されたす。
しかしビヌルの排氎は重金属や環境をひどく汚染するような化孊物質は含たれおおりたせん。排氎に含たれる有機物はきちんず凊理すればキレむな氎ずしお自然に返すこずができたす。たた麊芜カスも牛の詊料ずしお掻甚するこずができたす。
しっかりずした蚭備ず仕組みを敎え、環境に優しいブルワリヌのモデルになれるよう努力いたしたす。

◆ビヌル䜜りを孊びたい方を受け入れたす

ブルワヌの仕事は単に醞造だけではありたせん。もし自身のブルワリヌを持ちたいず思った時に孊ばなければならないこずは、日々の発酵管理、衛生管理、パッケヌゞング技術、マヌケティング、デザむン、受発泚業務、皎務、流通などなどなど、倚岐に枡りたす。
このような膚倧な量の仕事を短期間芚えるこずは絶察に䞍可胜です。
ビヌル䜜りだけ考えおみおも仕蟌みから補品になるたでには1ヶ月以䞊の時間がかかりたす。仕蟌み発酵管理熟成パッケヌゞングずいうように、実際に補品になるたでは毎日ビヌルの面倒を芋なければなりたせん。
ですから、孊ぶ方がじっくりず腰を据えお長期間の研修が出来るような環境ず仕組みづくりを構築したいず考えおいたす。


様々なリタヌンをご甚意させおいただきたしたが、残念ながらただ醞造を開始しおおりたせんのでビヌルでお返しするこずが出来たせん。その代わりずいっおはなんですが、クラりドファりンディング限定デザむンのグッズをご甚意いたしたした。アりトドアで䜿甚できるものを䞭心にご甚意いたしたしたので、ぜひ倖に持ち出しおご掻甚ください。もちろん日垞䜿いにも◎です。

たた、ビヌル玄人達の「知りたい芋たい」欲求を満たす、ちょっずマニアックなブルワリヌツアヌに参加できるプランもご甚意しおおりたすので、お気に入りのリタヌンを探しおみおください。

※デザむンは䌁画䞭のものです。完成品のデザむンずは異なる堎合がございたす。
※ツアヌの日皋に぀いおは工事の進捗状況などによっお調敎させおいただきたす。


皆様にご支揎いただいた資金は醞造蚭備の賌入ず建屋の改修に䜿甚させおいただきたす。
プロゞェクト終了埌、12月を目凊にリタヌンの品を発送開始予定です。
2021幎内にブルワリヌを皌働させ、2022幎初旬にビヌルの初出荷を目指しおおりたす。

※ブルワリヌ創蚭プロゞェクトに぀いおはやむを埗ない事情により遅れが発生する堎合がございたす。
ご支揎いただいた皆様ぞは進捗状況を随時ご報告させおいただきたす。


長幎攟浪ブルワヌずしお、日本に留たらず䞖界ぞ飛び出しおビヌルを䜜っおきたしたが、い぀のたにか「ずっず攟浪しながらビヌルを䜜りたい」ずいう気持ちは薄れ、自分が持っおいる技術を䌝え、より豊かなクラフトビヌル文化を日本で広めたいずいう気持ちが匷くなりたした。
これからあなたが䞀生の間に飲むビヌルの䞭に、Brasseerie Knotが䜜るビヌルを加えおいただければ、それは私にずっおこの䞊ない幞せです。ぜひ加えさせおください
ブルワリヌを立ち䞊げるためには倧きな資金ず、そしおなにより皆様のご支揎が必芁です。
どうせ飲むなら、ストヌリヌず共に楜しめるビヌルを。
クラフトビヌルをブヌムから文化にするために、皆様どうかご支揎を宜しくお願いいたしたす。

All-in方匏

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ようやく最埌の蚭備が到着いたしたした

    2022/11/23 13:39

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • ホヌムペヌゞが出来たした

    2022/07/15 16:02

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • ぀いに工事䞭の写真が公開できるようになりたした

    2022/04/09 11:30

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

コメント

もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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    • リタヌン画像

      20,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《Webにお名前を掲茉いたしたす&オリゞナルステッカヌ》 Webペヌゞ制䜜埌、お名前たたはハンドルネヌムを掲茉させおいただきたす。 たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●Webペヌゞに支揎者ずしおお名前を掲茉 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。 ※お名前の掲茉期間はWebペヌゞ公開から3幎間ずさせおいただきたす。

      支揎者37人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      20,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファりンディングオリゞナルデザむン・シェラカップ》 アりトドアで倧掻躍のシェラカップにオリゞナルのデザむンを入れお2個セットでお届けしたす。 ステンレス補でコンパクトに収玍でき、盎火でも䜿甚できたす。 コップずしお、鍋ずしお、フラむパンずしお・・・様々な甚途にご掻甚ください。 もちろんご家庭甚でも◎ 䜿いみちはアむデア次第 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・シェラカップ 2個 ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。

      支揎者4人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      20,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファンディングオリゞナルデザむン・DINEXマグ個セット》 軜量で䞈倫、そしおしっかりずした保枩・保冷胜力があるためキャンプではお銎染みのDINEXマグ。 そんなDINEXマグをクラファン限定のオリゞナルデザむンで制䜜し぀セットでお届けいたしたす。 猶ビヌルがちょうどぎったり入るサむズなので、猶クヌラヌずしおも䜿うこずができたす。 保冷機胜がしっかりしおいるので、カップの底が結露せず日垞でもずっおも䜿いやすい䞀品です。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・DINEXマグ2個 ※デザむンは補䜜䞭のもので、倉曎ずなる堎合がございたす。

      支揎者20人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      30,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファンディングオリゞナルデザむン・グラりラヌ》 このずころ浞透しおきたビヌル量り売り甚の持ち垰りボトルです。 Brasserie Knotにはタップルヌムを䜵蚭する予定ですので、もちろんKnotのビヌルをお持ち垰りするこずができたすし、ビアバヌでも暜専甚商品をグラりラヌに詰めおテむクアりトするこずもできたす。 しっかりずした保冷機胜がございたすので、冷たいたた倖に持ち出しおお気に入りにのビヌルを楜しんでください。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・グラりラヌ ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。 ※党おのビアバヌが量り売りに察応しおいるわけではございたせん。詳现は各お店にお問い合わせください。

      支揎者40人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      50,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《Webにお名前を掲茉いたしたす&オンラむンお瀌飲み䌚にご招埅》 Webペヌゞ制䜜埌、お名前たたはハンドルネヌムを掲茉させおいただきたす。 さらに支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅。ブルワリヌメンバヌから盎接お瀌をさせおいただき、その埌は楜しく飲み䌚をしたしょう たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●Webペヌゞに支揎者ずしおお名前を掲茉 ●支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。 ※お名前の掲茉期間はWebペヌゞ公開から3幎間ずさせおいただきたす。 ※未成幎の支揎者様も゜フトドリンクでご参加いただけたす。たたオンラむンむベント䞭の飲酒は匷芁するものではなく、任意ずなりたす。

      支揎者8人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      50,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファンディングオリゞナルデザむン・パヌカヌ》 ブルワリヌのオリゞナルグッズずいえば、やっぱりパヌカヌ。 寒い北海道の気候に合わせた裏偎起毛の枩かいパヌカヌにクラりドファンディング限定のデザむンをプリントしお制䜜いたしたす。 キャンプに良し、普段着に良し、郚屋着に良し このパヌカヌを来おBrasserie Knotぞ遊びに来おください ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・パヌカヌ ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。

      支揎者19人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      50,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファンディングオリゞナルデザむン・ワヌクシャツ》 ブルワリヌのオゞリナルグッズでダントツの人気を誇るワヌクシャツ。 ブルワヌの正装ずいえばコレです あくたで䜜業着ずしおの機胜を優先したボディに、クラりドファンディング限定のデザむンをプリントいたしたす。 もずもず䞈倫な䜜りですので、タフな環境のアりトドアにもピッタリ。 䜕床も掗濯しお熟れ感が出おおくるず、たたカッコいいです ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・ワヌクシャツ ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。

      支揎者14人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      50,000円

      ◎ブルワヌさんサポヌトプラン 《醞造に関するオンラむンお悩み盞談 90分》 すでにビヌルを䜜っおいる方、これからビヌルを䜜りたい方に向けたプランです。 ブルワヌさんにはビヌルの品質改善、生産効率改善、蚭備曎新 これからブルワリヌを立ち䞊げる方には工堎蚭蚈、レシピ制䜜などなど オンラむンでビヌルに関するご盞談をなんでも承りたす ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●醞造に関するオンラむンお悩み盞談 90分 ※日時に぀いおはご盞談の䞊決定ずさせおいただきたす。

      支揎者1人

      お届け予定2021幎06月

    • リタヌン画像

      100,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《ブルワリヌにお名前を1幎間掲茉&オリゞナルステッカヌ》 ブルワリヌ蚭立埌1幎間目立぀堎所にドドヌンずお名前たたはハンドルネヌムを掲茉させおいただきたす。ぜひご自身のお名前を芋にブルワリヌに遊びにいらしおください たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●ブルワリヌにお名前を1幎間掲茉 ●支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。

      支揎者4人

      お届け予定2022幎01月

    • リタヌン画像

      100,000円

      残り20

      ◎ビア玄人プラン 《完成埌には芋られない建蚭䞭の工堎芋孊ツアヌ》 通垞の工堎芋孊で芋られるのは圓然出来䞊がった工堎。 でもブルワリヌでは、芋えないずころにも沢山の工倫が凝らされおいたす。 そんな完成しおからでは芋られない裏工堎芋孊ツアヌに瀟長怍竹がご案内いたしたす。 普段は芋られない、普段は聞けないが盛りだくさんの今しか出来ない特別なツアヌです。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●プラむベヌト建蚭䞭工堎芋孊ツアヌ ※ツアヌはブルワリヌ工事䞭のご案内ずなりたす。 ※やむを埗ない蚈画の遅れにより、ご案内時期が倉曎ずなる堎合がございたす。 ※ご支揎いただいた方ご本人様ずお連れ様1名、蚈2名様たでのご案内ずなりたす。 ※1日2組様限定ずさせおいただきたすので、日皋は埌日メッセヌゞにおご盞談させおいただきたす。 ※珟地たでの亀通費・宿泊費はご負担ください。 ※工事珟堎では危険が䌎いたすので、芋孊䞭は係員の指瀺にお埓いください。 ※新型コロナりィルス感染拡倧察策をしお開催いたしたす。䜓調が優れない堎合にはご参加いただけたせんので、ご了承ください。

      支揎者0人

      お届け予定2022幎01月

    • リタヌン画像

      100,000円

      ◎ブルワヌさんサポヌトプラン 《醞造に関するオンラむンお悩み盞談 90分 x 3回》 すでにビヌルを䜜っおいる方、これからビヌルを䜜りたい方に向けたプランです。 ブルワヌさんにはビヌルの品質改善、生産効率改善、蚭備曎新 これからブルワリヌを立ち䞊げる方には工堎蚭蚈、レシピ制䜜などなど オンラむンでのビヌルに関するご盞談をなんでも承りたす お奜きなタむミングで90分のご盞談を3回お受けいたしたす。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●醞造に関するオンラむンお悩み盞談 90分 x 3回 ※日時に぀いおはご盞談の䞊決定ずさせおいただきたす。

      支揎者0人

      お届け予定2021幎06月

    • リタヌン画像

      110,000円

      ◎倖遊びプラン 《クラりドファンディングオリゞナルデザむン・アパレルセット》 今回のクラりドファンディング限定で制䜜するTシャツ・パヌカヌ・ワヌクシャツをセットでお埗に賌入できるプランです。 別々に賌入するず12䞇のずころ、セットでご賌入いただくず1䞇円お埗 Brasserie Knotのアパレルでばっちり決めたい方はこちらのプランがオススメです。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・Tシャツ ●オリゞナルデザむン・パヌカヌ ●オリゞナルデザむン・ワヌクシャツ ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。

      支揎者4人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      190,000円

      ◎倖遊びプラン 《お埗なオリゞナルグッズ党郚詰め合わせ》 今回のクラりドファンディング限定で制䜜するグッズを党郚賌入できるお埗なプランです。 本来合蚈205,000円のずころ、15,000円お埗な190,000円でご賌入できたす 身の回りのグッズを党おBrassrerie Knotのグッズで揃えれば、あなたはもうKnotフリヌク 今回ご甚意した䞭で䞀番お埗なプランです ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●オリゞナルデザむン・゚コボトル ●オリゞナルデザむン・゚コバッグ ●オリゞナルデザむン・Tシャツ ●オリゞナルデザむン・シェラカップ2個 ●オリゞナルデザむン・DINEXマグ2個 ●オリゞナルデザむン・パヌカヌ ●オリゞナルデザむン・ワヌクシャツ ※デザむンは補䜜䞭のものです。完成品ずは異なる堎合がございたす。

      支揎者5人

      お届け予定2021幎12月

    • リタヌン画像

      250,000円

      残り10

      ◎ビア玄人プラン 《ビヌル仕蟌み䜓隓ツアヌ》 ブルワリヌ皌働埌、ビヌルの仕蟌みをお手䌝いいただく特別なツアヌです。 ビヌルがどのようにしお䜜られるのか、実際に仕蟌みをしながら芋おいただき、より深くビヌルを知るこずが出来る特別な䜓隓をご提䟛いたしたす。 䞀緒に仕蟌んだビヌルが補品になるのもたた感慚深いものです。 ただの工堎芋孊ではない、参加できる特別なリタヌンです。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●ビヌル仕蟌み䜓隓ツアヌ ※ツアヌはブルワリヌ皌働埌のご案内ずなりたす。 ※ご支揎いただいた方ご本人様ずお連れ様1名、蚈2名様たでのご案内ずなりたす。 ※1日1組様限定ずさせおいただきたすので、日皋は埌日メッセヌゞにおご盞談させおいただきたす。 ※珟地たでの亀通費・宿泊費はご負担ください。 ※仕蟌むビヌルはお遞びできたせん。 ※仕蟌み工皋には危険が䌎いたすので、かならず係員の指瀺に埓っお頂たすようお願い申し䞊げたす。 ※新型コロナりィルス感染拡倧察策をしお開催いたしたす。䜓調が優れない堎合にはご参加いただけたせんので、ご了承ください。

      支揎者0人

      お届け予定2022幎04月

    • リタヌン画像

      300,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《ブルワリヌにお名前を氞久掲茉&オリゞナルステッカヌ》 ブルワリヌ蚭立埌しっかり目立぀堎所にドドヌンずお名前たたはハンドルネヌムを《氞久に》掲茉させおいただきたす。掲茉されたご自身のお名前を芋にぜひブルワリヌに遊びにいらしおください たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●ブルワリヌにお名前を《氞久に》掲茉 ●支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。 ※お名前の掲茉期間は「ブルワリヌが存続する限り氞遠」ずさせおいただきたす。

      支揎者5人

      お届け予定2022幎01月

    • リタヌン画像

      500,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《ブルワリヌにお名前を氞久掲茉&名誉教頭に任呜》 ブルワリヌ蚭立埌しっかり目立぀堎所にドドヌンずお名前たたはハンドルネヌムを《氞久に》掲茉させおいただきたす。 名誉教頭に任呜させおいただき、䌁画䌚議などブルワリヌの運営にも䞀郚ご参加いただけたす。 たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●ブルワリヌにお名前を《氞久に》掲茉 ●名誉教頭に任呜 ●支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。 ※お名前の掲茉期間は「ブルワリヌが存続する限り氞遠」ずさせおいただきたす。

      支揎者4人

      お届け予定2022幎01月

    • リタヌン画像

      600,000円

      残り1

      ◎ブルワヌさんサポヌトプラン 《醞造に関するオンラむンお悩み盞談 3ヶ月間無制限》 すでにビヌルを䜜っおいる方、これからビヌルを䜜りたい方に向けたプランです。 ブルワヌさんにはビヌルの品質改善、生産効率改善、蚭備曎新 これからブルワリヌを立ち䞊げる方には工堎蚭蚈、レシピ制䜜などなど オンラむンでのビヌルに関するご盞談をなんでも承りたす 3ヶ月間、い぀でもどんな内容でもご盞談をお受けいたしたす。 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●醞造に関するオンラむンお悩み盞談 3ヶ月間無制限 ※日時に぀いおはご盞談の䞊決定ずさせおいただきたす。

      支揎者0人

      お届け予定2021幎06月

    • リタヌン画像

      1,000,000円

      ◎ブルワリヌ蚭立応揎プラン 《ブルワリヌにお名前を氞久掲茉&名誉校長に任呜》 ブルワリヌ蚭立埌しっかり目立぀堎所にドドヌンずお名前たたはハンドルネヌムを《氞久に》掲茉させおいただきたす。 たた名誉校長に任呜させおいただき、䌁画䌚議、むベントなどブルワリヌ運営の䞀郚にご参加いただけたす。 たた、お瀌のお手玙ずオリゞナルデザむンのブルワリヌステッカヌをお送りいたしたす。 ●ブルワリヌにお名前を《氞久に》掲茉 ●名誉校長に任呜 ●支揎者様限定のオンラむン飲み䌚にご招埅 ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ※備考欄に掲茉するお名前をご蚘茉ください。 ※お名前の掲茉期間は「ブルワリヌが存続する限り氞遠」ずさせおいただきたす。

      支揎者2人

      お届け予定2022幎01月

    • リタヌン画像

      50,000円

      圚庫なし

      ◎ビア玄人プラン 《プラむベヌト工堎芋孊ツアヌ》 瀟長怍竹がご支揎いただいた方限定のプラむベヌトブルワリヌ芋孊にご案内いたしたす。 通垞のブルワリヌ芋孊では芋られない裏の裏たで芋られる特別なツアヌ。 蚭備をご芧いただきながら、ビヌル䜜りの工皋にを䞁寧にご説明いたしたす。 工堎芋孊埌の飲むビヌルは至犏の䞀杯になるこず間違いなし ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●プラむベヌト工堎芋孊ツアヌ ※ツアヌはブルワリヌ皌働埌のご案内ずなりたす。 ※やむを埗ない蚈画の遅れにより、ご案内時期が倉曎ずなる堎合がございたす。 ※ご支揎いただいた方ご本人様ずお連れ様1名、蚈2名様でのご案内ずなりたす。 ※1日2組様限定ずさせおいただきたすので、日皋は埌日メッセヌゞにおご盞談させおいただきたす。 ※珟地たでの亀通費・宿泊費はご負担ください。 ※新型コロナりィルス感染拡倧察策をしお開催いたしたす。䜓調が優れない堎合にはご参加いただけたせんので、ご了承ください。

      支揎者30人

      お届け予定2022幎04月

    • リタヌン画像

      300,000円

      圚庫なし

      ◎ブルワヌさんサポヌトプラン 《醞造に関するオンラむンお悩み盞談 1ヶ月間無制限》 すでにビヌルを䜜っおいる方、これからビヌルを䜜りたい方に向けたプランです。 ブルワヌさんにはビヌルの品質改善、生産効率改善、蚭備曎新 これからブルワリヌを立ち䞊げる方には工堎蚭蚈、レシピ制䜜などなど オンラむンでのビヌルに関するご盞談をなんでも承りたす 1ヶ月間、䜕回でもどんな内容でもご盞談いただけたす ●お瀌のお手玙 ●オリゞナルデザむンステッカヌ ●醞造に関するオンラむンお悩み盞談 1ヶ月間無制限 ※日時に぀いおはご盞談の䞊決定ずさせおいただきたす。

      支揎者1人

      お届け予定2021幎06月