はじめに・ご挨拶

はじめまして。テンダープラスジャパン株式会社の西村と申します。

弊社はオーストラリアに本社があるトップ・カット社の日本法人です。

主にアメリカ、オセアニア地域の牛肉、ラム肉を輸入し、日本国内で販売しております。

「食を通して人々に笑顔と幸せ」をお届けするために、日々活動しております。

プロジェクトで実現したいこと

コロナの影響で宴会や結婚式、普段の外食といった食に関わる多くの場面で自粛を余儀なくされ、弊社のお取引先様も活動の縮小を余儀なくされております。

その結果、本来ホテルやレストラン等で使用されるはずであった多くのお肉が使用機会を失い、倉庫には大量の在庫が積み上がっております。

行き場を失ったお肉の一部

積み上がった在庫の一部

農家の生産者をはじめ、工場や運送関係者など、流通過程で携わる方の努力により、遥々海を越えてやってきたお肉。食されることなく廃棄されることは、何としても防ぎたい！

そんな思いで何かできることはないかと考えた結果、ご家庭でも楽しんでいただけるようにご自宅用のセットをつくり、沢山のご家庭にお届けしよう！と考えました。

皆様のお手元にお届けし、召し上がって頂くことで、これまでの繋がりを継続させたい。

そして、ご支援頂いた皆様をはじめ、新たな繋がりを作っていけたらと願っております。

私たちの商品のこだわり

■アメリカ産ナチュラルビーフ■

ポイント①若齢牛

アメリカ南西部の契約農家から買い付けた牛をアリゾナ州の工場にて加工。

牛は生後14～17か月と比較的若い段階で屠畜されます。(アメリカ産牛肉は平均20か月前後)

牛も人間と一緒で大人になるにつれて、しっかりと筋肉がついていきます。

若い牛であるということはまだ成長段階であり、比較的柔らかい肉質に仕上がります。

ポイント②ナチュラル志向

一般的にアメリカ産牛肉は成長を促進させるために、成長ホルモン剤を使用します。

決して悪いものではありませんが、牛にとってより自然な方法で育ってもらうために成長ホルモン剤を使用しておりません。牛の成長については農家さんの多大な努力により、しっかりと体重管理を行うことで、どの牛も安定したサイズに成長します。

結果、牛及び人間の身体にとっても安心・安全で美味しいお肉に仕上がります。

イメージ画像

ポイント③長期間の穀物肥育

アメリカ産牛肉は一般的に肥育過程でトウモロコシを中心とした栄養価の高い穀物を集中的に与えます。そうすることでお肉に霜降りが入りやすくなり、旨味がある美味しいお肉となります。

穀物を与える期間が長ければ長いほど、豊かな霜降りとなります。

ナチュラルビーフでは300日以上の期間　穀物肥育しております。一般的なアメリカ産牛肉は150日前後です。ナチュラルビーフは柔らかな肉質と豊かな霜降りを実現しています。

ナチュラルビーフはビタミンB群、亜鉛、鉄分などの栄養素やタンパク質が豊富に含まれており、健康的な食事をサポートします。

リターンのご紹介

ご支援の返礼品としてアメリカ産ナチュラルビーフのサーロインのステーキセットをお届けいたします。ヤマト運輸クール便【冷凍状態】での配送となります。

是非、ご家庭で召し上がってください。

【リターンA】

アメリカ産ナチュラルビーフ　サーロインステーキセット

１枚150g　×4枚入り　4480円　　　1枚あたり　1120円

【リターンB】

アメリカ産ナチュラルビーフ　サーロインステーキセット

１枚150g　×６枚入り　5500円　　　1枚あたり　916円

【リターンC】

アメリカ産ナチュラルビーフ　サーロインステーキセット

１枚200g　×5枚入り　5900円　　　1枚あたり　　1180円

【リターンD】

アメリカ産ナチュラルビーフ　サーロインステーキセット

１枚200g　×8枚入り　8200円　　　1枚あたり　　1025円

※いずれも送料込みの価格です。

原材料：牛肉

状態：冷凍

賞味期限：加工日より365日　　解凍、開封後なるべくお早めにお召し上がりください。

リターン品の発送スケジュール

①プロジェクト終了後4月頃より順次発送を開始させていただきます。
②ヤマト運輸 冷凍便でのお届けとなります。
③セット内容にステーキ以外のソース、野菜等は含まれていません。

④メールが受信できない
迷惑メールの設定などお客様のパソコン、携帯の設定でメールが受け取れない場合がございます。
ご支援を頂くと、すぐにCAMPFIREの次のアドレスからメールが届きますので、
ご確認、設定をお願いします。
メールアドレス：noreply@camp-fire.jp
メールタイトル：【CAMPFIRE】支援完了のお知らせ

資金の使い道・スケジュール

①事業継続の運営資金に活用させて頂きます。

②リターン品の準備資金に活用させて頂きます。

以前は日本各地で行っていた展示会。現在は中止が相次ぎ、活動を自粛しておりますが、また活気ある日常を取り戻せるよう頑張ります！海外の食肉を日本各地へお届けする私たちのミッションはこれからも続きます。

最後に

数あるプロジェクトの中から、最後までお読みいただき本当にありがとうございました。

相次ぐ活動自粛、取り巻く環境の目まぐるしい変化の中、何とか乗り切ろうと社員一体となり頑張っております。

お肉を取り扱うお仕事をする中で、「お肉」が商品である以前に「命」であることを強く感じます。

生産者や工場関係者など様々な方と触れ合うことで、その「命」を無駄にすることなく、食べて頂けるようにお繋ぎすることが私たちの責任だと思います。このコロナ禍でそのことを改めて認識させてもらいました。初心に帰り、これからも頑張っていきます。

このプロジェクトを通し、一人でも多くの方にお届けできることを願っております。

プロジェクト終了までどうぞ宜しくお願い致します。

社員はアメリカ、オーストラリア、ニュージーランド等に足を運び、農家や工場の方達から多くを学んでいます。現在はオンラインで情報交換を行っています。現地の方の想いを届けることも私たちの仕事です。

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。