【はじめに・ご挨拶】

現在の高岡大仏は、約30年の歳月をかけ、昭和８年(1933)に再建された３代目です。

下記の写真は、明治44年、大仏さんのお顔が鋳造された際に撮影されたもので、先人たちの大仏建立にかけた想いが伝わってくる貴重な１枚です。建立にあたっては、銅製の手鏡やかんざしなどを含む多くの浄財寄付が市民から寄せられ、高岡の鋳物技術の粋を集めた造られた高岡大仏はまさに高岡のシンボル、市民一人ひとりの想いが集まった市民大仏と言えます。

また、先人たちの発起が無ければ今の高岡大仏が存在しないことを考えると、まちの風景や暮らしは、人々の想いや覚悟、行動の積み重ねによって形づくられることを改めて感じさせてくれる１枚です。

高岡大仏面像竣工記念　(鳳徳山 大仏寺蔵) 

さて、今の高岡の中心市街地を見ると、空き店舗や空き家が目出ち元気がない印象を受けます。
また、まちなかでゆったりと楽しい時間を過ごすライフスタイルも、イメージしづらくなっているのが現状です。しかし、こうした状況が続けば、まちに対する誇りや愛情も少しずつ薄らいで行くことが心配されます。
私は、こうした状況を少しでも改善し、高岡の日常、暮らしをより豊かで、心が弾む色鮮やかなものにしたいと考えています。具体的には、今回、市民の想いが詰まって建立された高岡大仏を身近に感じながらスペシャルティコーヒーやスイーツ、お食事等をゆったりと味わっていただける『amida coffee(アミダコーヒー）』というカフェをオープンし、人が集う場をつくりたいと考えています。
店舗外観イメージ店内イメージ①店内イメージ②

事業予定地

現在、コロナ禍の影響で、人の往来や交流は制限されています。コロナ前には地域住民や多くの観光客でにぎわっていた高岡大仏周辺エリアにおいても人の姿はまばらとなっています。なぜ、このタイミングで、新規店舗を立ち上げるのか？、やめた方が良いのでは？とのご意見も多くお聞きします。

しかしながら、私としては、コロナ終息後の高岡を見据え、まちが元気になるアクションを今から仕掛けていきたい、そうした思いから予定どおり計画を実行することといたしました。

どうか、プロジェクトの実現に向け、みなさまのお力添えをお願いいたします。　　

プロジェクトリーダー　渡邉　功一

《店舗情報》

・営業日及び時間（予定）
　不定休　AM10:00～PM7:00　(休日のみPM6:00まで)
　※宴席等のご予約がある場合は、上記営業時間は変更となります。

・場所
　富山県高岡市定塚町1238（Googleマップ）

【このプロジェクトで実現したいこと】は、３つあります！

①高岡大仏を身近に感じながら、ひとやすみできるカフェや飲食空間の創出

★★１階部分★★

私は、富山県呉西地区の高岡市、砺波市、南砺市にて19HITOAYASUMI(いっきゅうひとやすみ)というお店を運営しております。私の強みは、自家焙煎メソッドやスペシャルティーコーヒー豆を使用した優しく甘みと果実感が強いとても綺麗なコーヒーです。また、SCAA/CQI認定の国際資格Qグレーダーや国内資格であるSCAJコーヒーマイスターの資格を取得しており、自信を持ってお客様に美味しいコーヒーを提供できると考えています。

私は、生まれ育った高岡市のまちづくり活動に参加する中で、高岡に対する情熱を持った多くの人と出会い、大仏横のこの場所にも巡り合いました。
これまで自身が培ってきたコーヒーの技能や経験を活かし、高岡の魅力を高めていきたいと思っています。
愛用の焙煎器

オリジナルの大仏ラテアート（提供予定）さらに、ファッションやカルチャーに敏感な方にも受け入れていただけるようエスプレッソを用いたシアトル系コーヒー(カフェラテ、カフェモカ)などもご用意したいと考えています。

このほかにも、コーヒーソフトクリームなど、お客様に十分満足いただけるけるような商品、サービスを提供していきたいと考えています。
コーヒーソフトクリーム

★★２階部分★★

２階には、大仏さんを眺めながら、友人や知人、ご家族との会食、また団体様でご利用いただける席（最大48席）を設けたいと考えています。

店舗からの眺望（イメージ図）

提供するメニューの一例として、高岡の食をふんだんに詰め込んだ高岡昆布御膳や地産地消の食材を用いたオードブル、お寿司を考えています。昼、夜、それぞれの時間帯に応じた”高岡のおもてなし食”をご提供したいと考えています。

高岡昆布御膳（提供内容の一例）

地産地消のオードブル（提供内容の一例） 

変わり巻き寿司盛り合わせ（提供内容の一例） 

このプロジェクトで実現したいことの２つ目は、

②当店オリジナル商品の開発と販売です。

●越中高岡万葉銘菓「雪踏-ブールドネージュ」
《雪踏、富山の薬箱バージョン》

大伴家持（おおとものやかもち）が作者の万葉集第19巻 4229番「新しき年の初めはいや年に雪踏み平し常かくにもが」から”雪踏”の２文字をとってお菓子の名前といたしました。
一口噛んだ時に感じるサクッとした触感がまるで新雪を踏みしめる時に感じる感覚ととてもよく似ていることが、その名の由来です。お店では、このお菓子を販売したいと考えています。

現在、下記写真のとおり、試作を進めています。当初は、プレーン、コーヒー、きなこ味の３種類で販売をスタートさせ、段階的に種類を増やしていきたいと思っています。
また、お土産としてもご利用いただけるよう富山の薬箱に詰めた販売を計画しています。

雪踏（試作段階）

販売イメージ

●大仏カステラ

高岡銅器の焼き型、県産小麦で作った大仏カステラを販売いたします。中はしっとり、外はサクッとした触感が特徴の一品です。これまで、NPO法人大佛三郎が主体となり高岡なべ祭り等のイベントで販売してきました。常設店舗で販売し、より多くの方に大仏カステラを届けたいとの思いを引き継ぎ、amida coffeeにて販売いたします。現在、新味となるモカ風味の商品開発を進めています。

高岡銅器の焼き型でふっくら焼き上げます。

そして、プロジェクトで実現したいことの３つ目は、

③レンタサイクルによるまちなかへ足を運ぶきっかけづくり　です。

高岡大仏を起点に、高岡の魅力を存分に味わっていただく”きっかけ”として、レンタサイクルを提供したいと考えています。
金屋町（かなやまち）や山町筋（やまちょうすじ）にある魅力的な店舗をまわったり、万葉線のサイクルトラムを利用すれば、伏木や雨晴（あまはらし）方面など、より広範囲まで活動エリアを広げることができます。見どころを簡単に紹介いたします。　≪画像提供:高岡市≫ 【高岡古城公園】 220m　自転車で約３分 

【山町筋（やまちょうすじ）】500m　自転車で約5分 

【金屋町（かなやまち）】1.2km  自転車で約 12分

【国宝瑞龍寺（ずいりゅうじ）】1.7km  自転車で約 17分

【雨晴（あまはらし）海岸】9.5km  自転車で約1時間30分

それでは続いて、このプロジェクトに賛同し、一緒に取り組んでくれるメンバーをご紹介します。

【プロジェクトメンバーのご紹介】

高岡観光ボランティアガイド「やまたちばな」
代表　福岡　経

1992年高岡市生まれ。
大学卒業後、市役所や市内飲食店、まちづくりNPO等での勤務を経験。

高校時代から「地元高岡のために活動したい」と思い、以降いろんな活動に参加しました。
30代手前となった今日まで自分を育んでくれた高岡で得た沢山の良い出会いと経験を活かしたいと思い、今回このプロジェクトに参画することといたしました。
現在、19HITOYASUMIで働きながら、”カフェ”について学び、amida coffeeの運営メンバーとして プロジェクトを成功させたいと考えています。
また、高岡大仏・高岡古城公園で活動する観光ボランティアガイドグループ「やまたちばな」の代表も務めています。活動を通じて、これまで多くの観光客の方と触れ合う機会があり、外の視点から高岡の魅力を教えていただくことも多くありました。今回のプロジェクトを通じ、高岡大仏・古城公園エリアの魅力をさらに高めていけたらいいなと思います。

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特定非営利活動法人　大佛三郎（だいぶつさぶろう）　
理事長　関本 尚彦

私の中学校時代のあだ名はまさに”大仏”でした。髪の毛がテンパなのと、丸い輪郭が似ているからだと自己分析しています。当時はそれが嫌でしたが、こうして大仏周辺のまちづくりにご縁があったことを思えば運命と言わざるを得ません。これまで、高岡大仏周辺エリアではいくつもの企画を実施してきましたが、大仏公園を活用した”大仏ヨガ”は、普段とは違った感じで、居心地の良い空間がその場に生まれました。今回、amida coffeeが大仏エリアに出店することがきっかけとなり、今後いろいろなプロジェクトが生まれると思います。

高岡には、他のまちにはない魅力がたくさんあり、その魅力はしっかりと外に伝えなければなりません。そのためには、住んでいる私たち自身がその魅力に触れ、心の底から楽しむことが必要だと思います。NPO法人大佛三郎としても、今後youtube「だいぶっちゃんねる」を通じて、大仏周辺エリアの魅力をしっかりと伝えていきたいと思っています。
みなさま、当該プロジェクトの応援、どうぞよろしくお願いいたします。

大仏ヨガの様子

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【資金の使い道】

店舗の建設費や機材等の導入経費として、1,000万円をクラウドファンディングで募集します。
その他の必要資金は自己資金及び融資により対応したいと考えています。

【プロジェクトの実施スケジュール（予定）】

令和３年５月中旬～7月中旬　 　クラウドファンディング募集期間（約2か月）

令和３年８月下旬以降 （順次）  リターン発送予定

令和３年９月 　　　  　       　  amida coffeeオープン予定
※工期等によりスケジュールに変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

【リターンのご紹介】

リターンに含まれる”オーナー”という言葉には、 当該プロジェクトに共感いただいた方には、 amida coffeeを我が家のようにいつでも気楽にご利用いただきたい。また、これからも大仏周辺エリアに関心を寄せていただき、まちの行く末をワクワクしながら見守って欲しい。そして可能であれば、一緒に大仏周辺エリアを盛り上げませんか？といった想いが込められています。
 

★100,000円★
①amida coffeeプレミアムオーナーカード（カード発行日から10年間）
カードの有効期間中、オーナー様及び一緒にご来店いただいたお客様（人数制限なし）にスペシャルティードリップコーヒーをご提供させていただきます。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②お礼メール



★ 20,000円 ★
①5,000円（夜会席料理）のお食事券×４枚（4名様）
※食事券の有効期限は、発行日から１年間となります。
※事前予約が必要となります。
※お食事券の有効期限内に店舗が閉店した場合には、食事券の効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※その他、利用の注意事項については食事券発送時にご連絡いたします。

②お礼メール

★ 20,000円 ★
①2,500円（昼会席料理）のお食事券×８枚（8名様）
※食事券の有効期限は、発行日から１年間となります。
※事前予約が必要となります。
※お食事券の有効期限内に店舗が閉店した場合には、食事券の効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※その他、利用の注意事項については食事券発送時にご連絡いたします。

②お礼メール

★ 10,000円 （オーナーカード＆スペシャルティコーヒー講座参加コース) ★
①amida coffeeオーナーカード（カード発行日から１年間）
カードの発行日から１年間いつご来店いただいても、オーナー様及び一緒にご来店いただいた３名様までスペシャルティードリップコーヒーをご提供します。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※オープン時のみの特典のため、上記のオーナー制度の追加募集はありません。
なお、上記のオーナー様に限り、希望される場合にはオーナー制度を年間更新できます。
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②『スペシャルティコーヒー講座』ご招待券　
amida coffee代表で国際資格を持つ渡邉が主催するスペシャルティコーヒー講座（約１時間）にオーナー様及びお連れの方３名までご招待いたします。スペシャルティコーヒーとは一体どのようなコーヒーなのか？普通の豆とは何が違うのか？といった疑問にお答えするとともに、みなさまには、実際に美味しいコーヒーの淹れ方を体験していただきます。

講座は、あらかじめご予定を調整し、複数回実施いたしますので、ご都合の良い日程でご参加いただけます。（～令和５年３月頃まで ）
※会場はamida coffeeを予定しております。
※具体的な日程、詳細は、個別にお知らせいたします。

③お礼メール

コーヒー講座の様子（過去開催時）

★ 10,000円 （オーナーカード＆大仏祭り特別席お食事コース)★ 【限定30】
①amida coffeeオーナーカード（カード発行日から１年間）
カードの発行日から１年間いつご来店いただいても、オーナー様及び一緒にご来店いただいた３名様までスペシャルティードリップコーヒーをご提供します。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※オープン時のみの特典のため、上記のオーナー制度の追加募集はありません。
なお、上記のオーナー様に限り、希望される場合にはオーナー制度を年間更新できます。
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②『高岡大仏まつり開催日における特別席』ご招待券　
高岡大仏まつり（令和３年９月開催予定）の当日、特別席をamida coffee２階にご用意いたします。
お食事（高岡昆布御膳）もご用意いたします。大仏様の汚れを落とす”お身ぬぐい”の様子をこれまでにない角度からご覧ください。（ただし、コロナウィルス感染症拡大防止の観点から大仏まつりが中止または内容変更となった場合には、普段の大仏様を眺めながらのお食事となります。あらかじめご了承ください。）

③お礼メール
年に一度の高岡大仏祭り恒例のお身拭い

★ 10,000円（オーナーカード＆高岡古城公園・高岡大仏スペシャル観光プログラム参加コース）★
①amida coffeeオーナーカード（カード発行日から１年間）
カードの発行日から１年間いつご来店いただいても、オーナー様及び一緒にご来店いただいた３名様までスペシャルティードリップコーヒーをご提供します。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※オープン時のみの特典のため、上記のオーナー制度の追加募集はありません。
なお、上記のオーナー様に限り、希望される場合にはオーナー制度を年間更新できます。
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②『高岡古城公園・高岡大仏スペシャル観光プログラム』ご招待券
プロジェクトメンバー福岡による高岡古城公園・高岡大仏 スペシャル観光プログラム （約１時間～1.5時間）に、オーナー様及びお連れ様３名までご参加いただけます。
観光プログラムは、高岡古城公園を一緒に歩きながら、城跡としての魅力や園内の植物などについてご紹介する内容となっています。お時間ある方は、プログラム終了後にamida coffeeで一緒に美味しいコーヒーを飲みましょう！
平日・休日で複数回実施いたしますので、ご都合の良い日程でご参加ください。（～令和５年３月頃まで ）
※具体的な日程、詳細は、個別にお知らせいたします。

③お礼メール

観光プログラムの様子

★ 10,000円（オーナーカード＆大仏ベビーカステラ焼き体験コース）★
①amida coffeeオーナーカード（カード発行日から１年間）
カードの発行日から１年間いつご来店いただいても、オーナー様及び一緒にご来店いただいた３名様までスペシャルティードリップコーヒーをご提供します。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※オープン時のみの特典のため、上記のオーナー制度の追加募集はありません。
なお、上記のオーナー様に限り、希望される場合にはオーナー制度を年間更新できます。
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②『大仏ベビーカステラ焼き体験』ご招待 　
大仏カステラ焼き体験にオーナー様及びお連れ様３名までご参加いただけます。
高岡銅器の焼き型を使用し、店舗で販売するカステラと同じ生地を使用して作ります。
所要時間は、１人 【10分～15分程度】です。
軍手など、やけど防止対策をして行いますので、小さなお子様（３歳以上）でも安心してご参加いただけます。
体験は、平日・休日で複数回実施いたしますので、ご都合の良い日程でご参加ください。（～令和５年３月頃まで）
※具体的な日程、詳細は、個別にお知らせいたします。

③お礼メール

カステラ焼き体験の様子（高岡なべ祭り開催時）

【６月上旬追加リターン】
★10,000円（オーナーカード＆『高岡昆布御膳』引換券コース）★
①amida coffeeオーナーカード（カード発行日から１年間）
カードの発行日から１年間いつご来店いただいても、オーナー様及び一緒にご来店いただいた３名様までスペシャルティードリップコーヒーをご提供します。
※コーヒーは、イートイン、テイクアウト両方可
※オープン時のみの特典のため、上記のオーナー制度の追加募集はありません。
なお、上記のオーナー様に限り、希望される場合にはオーナー制度を年間更新できます。
※カードの有効期間中に店舗が閉店した場合には、カードの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

②『高岡昆布御膳』引換券
※利用期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、引換券の効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※事前にご予約のうえ、直接店舗にお越しください。
※ご希望に応じ、【お持ち帰り】または【店内でお召し上がり】を選択いただけます。（当日選択可）

③お礼メール

【６月上旬追加リターン】
★10,000円（『めで鯛ケーキ』引換券コース）★
㊗100万円＆支援者100人突破を記念して”めでたい”にちなんだリターンを追加します！
このケーキは、プロジェクトリーダー渡邉が経営する『19HITOYASUMI』のパティシエが心を込めて作るオリジナル商品となっています。2層３段のフルーツがずっしり、しっかり詰まっており、純生クリームの軽い口溶けと優しい甘さが特徴です。また、その見た目から、お子さんも楽しめるケーキとなっています。
※引換券の有効期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、引換券の効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※サイズは、５～10人前（横幅28センチのおおよそ８号サイズ）
※ご予約は、amida coffeeまたは19HITOYASUMI各店舗（戸出、砺波、福野）に電話にて５日前までにお願いします。
※注文時に、種類（苺いちご、キウイフルーツ、フルーツミックス）をお選びください。
※引渡しは、amidacoffeeまたは19HITOYASUMI各店舗（戸出、砺波、福野）となります。
※プレートにメッセージをお書きします。（20文字まで無料　２枚目からはプラス200円発生します。）
※夏季シーズンは国産苺いちごが入荷しないため、カリフォルニア産になります。
※その他、商品に関するご質問は、各店舗までお問合せください。

【６月上旬追加リターン】
★8,000円★
①amide coffeeで使用する"銅製"のアイスコーヒーカップ（１個）
※カップのデザインについては、オープン時のお楽しみとさせていただきます。
※当店にお越しいただき、リターン品を直接お受け取りいただく場合には、ご希望に応じて、同マグカップに、アイスコーヒーを１杯注いでご提供させていただきます。（郵送の場合は、コーヒー提供はございません。）

②越中高岡万葉銘菓「雪踏ブールドネージュ」の詰め合わせ１箱
　※内容は、プレーン、コーヒー、きなこ味の３種類の詰め合わせを予定しています。

※上記のリターン（カップ、雪踏）は合わせての提供となり、店舗受け取りと郵送を別に指定できませんのでご注意ください。ご希望される受け取り方法について、①店舗で受け取り　または　②郵送を備考欄に入力してください。
③ お礼メール

【６月上旬追加リターン】
★6,000円★
①amide coffeeで使用する″あみだ色”のマグカップ（ペア）
※カップのデザイン、色については、オープン時のお楽しみとさせていただきます。
※当店にお越しいただき、リターン品を直接お受け取りいただく場合には、ご希望に応じて、同マグカップに、スペシャルティーコーヒーを１杯注いでご提供させていただきます。（郵送の場合は、コーヒー提供はございません。）
※備考欄に、①店舗で受け取り　または　②郵送を入力してください。

②お礼メール

【６月上旬追加リターン】
★6,000円★
①amide coffeeで使用する”あみだ色”のマグカップ　１個
※カップのデザイン、色については、オープン時のお楽しみとさせていただきます。
※当店にお越しいただき、リターン品を直接お受け取りいただく場合には、ご希望に応じて、同マグカップに、スペシャルティーコーヒーを１杯注いでご提供させていただきます。（郵送の場合は、コーヒー提供はございません。）

②越中高岡万葉銘菓「雪踏ブールドネージュ」の詰め合わせ１箱
　※内容は、プレーン、コーヒー、きなこ味の３種類の詰め合わせを予定しています。

※上記のリターン（マグカップ、雪踏）は合わせての提供となり、店舗受け取りと郵送を別に指定できませんのでご注意ください。ご希望される受け取り方法について、①店舗で受け取り　または　②郵送を備考欄に入力してください。
③ お礼メール 　　

★5,000円★
① 国際資格Qグレーダー焙煎　スペシャルティーコーヒー豆　厳選5種×200g　計1kg（約100杯分）

② お礼メール

★5,000円★
① 越中高岡万葉銘菓「雪踏ブールドネージュ」の詰め合わせ２箱セット
※内容は、プレーン、コーヒー、きなこ味の３種類の詰め合わせを予定しています。

② お礼メール

★3,500円
①カジュアル高岡旅参加チケット
【レンタサイクル１日利用 ＋ ケーキセット（1階カフェ席利用）】×２人分
※利用期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、チケットの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※レンタサイクルは大人用の自転車となります。

② お礼メール

★3,500円★
①コーヒーチケット１２杯分
※利用期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、チケットの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

② お礼メール

【６月上旬追加リターン】
★2,500円★ 
①daibutsu post card (大仏ポストカード)　２枚
※リターン掲載画像をご確認のうえ、希望する番号を２つ”備考欄”にご記入ください。
※ポストカード製作段階の編集・加工により完成時の画像は、リターンページ掲載画像と完全に一致するものではございませんのでご了承ください。
１ △と〇
２ 光
３ おみぬぐい
４ 円光背から望む空
５ 満月と高岡大仏

②コーヒーチケット１杯分
※利用期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、チケットの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。

③お礼メール

【６月上旬追加リターン】
★1,500円★
①コーヒーチケット１杯分
※利用期限は令和５年３月31日までとなります。ただし、有効期間中に店舗が閉店した場合には、チケットの効力はその時点で失効するものとし、代替商品・サービス等の提供はございません。
※コーヒーの掲載画像はイメージです。（お渡し内容はチケットのみとなります。）

② お礼メール

以上となります。皆さま、当該プロジェクトへのご支援、どうぞよろしくお願いいたします。

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本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。