はじめに・ご挨拶

本ページをご覧いただきありがとうございます。

Fromagerie Filは栃木県宇都宮市街地に2017年にオープンしたナチュラルチーズの専門店です。

HP https://f-fil.com/

ネットショップ https://ffil.buyshop.jp/



商品・お店が作られた背景

10年以上前にナチュラルチーズの美味しさ、歴史的背景、栄養価に至るまでその奥深さに魅了されたことがチーズ人生の始まりでした。

以来、ナチュラルチーズを食べ漁る日々が続き、気づけば1000種類以上のチーズを食べていました。

なぜ今までこんなに美味しいものを知らなかったのか!

学べば学ぶほど、もっと多くの方にナチュラルチーズの魅力を伝えたい!という想いが募り、このお店を立ち上げるに至りました。

店名の『Fromagerie Fil』はフランス語で

『Fromagerie=チーズ屋』、 『Fil=糸』

 という意味があり 、作り手さまと消費者さまを繋ぐ糸のような存在になりたいとの想いで名付けました。

ナチュラルチーズの普及に貢献できることが最高の喜びです。

私たちの商品・お店のこだわり

本当に美味しいチーズを皆さまに食べてもらいたい、知ってもらいたい、という強い想いがあるので仕入先を厳選しております。

生産者さまにも大変よくしていただき、某航空会社のファーストクラスにて何年も提供されていたチーズや、フランス最優秀職人(M.O.F.)の称号を持つ熟成士が仕上げたチーズ等、一般の市場ではなかなか出回らないものまで取り扱わせていただいております。

私自身、チーズが大好きなので、そのチーズが持つ魅力を十分にお伝えできるよう、状態管理を徹底しております。

リターンのご紹介

【リターン品①】¥10000

◆厳選ナチュラルチーズのセット◆ 

旬の国産・輸入ナチュラルチーズの詰め合わせ¥10000相当をお届けします。

その時に一番美味しい状態のチーズを厳選し、5~8種類(約600g~800g)とチーズをより楽しんで頂くための食材(ジャムや蜂蜜、クラッカーなど)を詰め合わせてお届けします。

お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。

※送料込み。

※発送日:2021年7月中旬を予定しています。

※写真はボリューム感の目安です。




【 リターン品②】¥55000 

◆厳選ナチュラルチーズの定期便 半年コース(6回)◆

旬の国産・輸入ナチュラルチーズの詰め合わせ¥10000相当を半年間、毎月お届けします。

その時に一番美味しい状態のチーズを厳選し(毎回違うチーズをお送りします)、1回あたり5~8種類(約600g~800g)とチーズをより楽しんで頂くための食材(ジャムや蜂蜜、クラッカーなど)を詰め合わせてお届けします。

お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。

※送料込み。

※発送期間:2021年7月~12月を予定しています。

※毎月3~4週目頃のお届けとなります。

※写真はボリューム感の目安です。




【リターン品③】¥100000 

◆厳選ナチュラルチーズの定期便 1年コース(12回)◆

旬の国産・輸入ナチュラルチーズ¥10000相当を1年間、毎月お届けします。

その時に一番美味しい状態のものを厳選し(毎回違うチーズをお送りします) 、1回あたり5~8種類(約600g~800g )とチーズをより楽しんで頂くための食材(ジャムや蜂蜜、クラッカーなど)を詰め合わせてお届けします。

お届けしたチーズについては、その特徴や食べ方などの解説が付きます。


※送料込み。

※発送期間:2021年7月~2022年6月を予定しています。

※毎月3~4週目頃のお届けとなります。

※写真はボリューム感の目安です。

プロジェクトで実現したいこと

・ナチュラルチーズの本当の魅力をお伝えしたい。

・敷居が高いと思われがちなナチュラルチーズをもっと身近に感じてもらいたい。

・ナチュラルチーズに旬の美味しさがあることを知ってもらいたい。

・美味しさだけでなく、気候風土による味わいの違い、歴史的背景、栄養価で優れていることを実感してもらいたい。

資金の使い道・スケジュール

ナチュラルチーズの仕入れ、ナチュラルチーズ販路拡大のための広告費用。

最後に

今年で4周年を迎える当店ですが、これまでの間多くのお客様に支えられて営業を続けることができました。

ナチュラルチーズの魅力を通して老若男女のお客様方と繋がり、その美味しさで笑顔をいただくことが本当に幸せだと感じます。

食はエネルギーそのもので、誰にでも共通するものですが、美味しい食べ物というのは心にもエネルギーを与えてくれると強く実感しています。

コロナで不安定な世の中だからこそ、美味しいもので活力をお届けすることが私の使命であり喜びなのだと確信しています。

たくさんの方にとびきり美味しいナチュラルチーズをお届けできることを心から願っております!

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2021/11/18 15:21

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 2021/07/26 07:00

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 2021/05/26 11:00

    たくさんのご支援をいただきありがとうございます。現在7月発送予定のナチュラルチーズを厳選しております。今回は暑い季節に第1回目の発送を行うことになるため、チーズは濃厚すぎないものをセレクトしようと思います。濃厚すぎないけれど良質なミルクの美味しさが感じられ、食材との相性の良いナチュラルチーズは...

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