お店の前の道路から撮った写真です
はじめに

2014年宮崎県宮崎市大王町で創業し、地域のお客様に愛されて、営業してまいりました。総従業員4名、30席程の小さな鉄板焼居酒屋です。いつも助けてもらってるスタッフ達です

コロナ禍の中、営業自粛、休業要請、時短営業、今まで普通に営業出来ていたのが、嘘の様に、開業するまでは想像もしていなかった事態に陥りました。

自分には何ができるのか、鉄板焼居酒家親方として、お客様から何が求められているのかを考えに考えた結果、お店に来れないのなら、ご自宅に届けたい!各県の、親方には一生ご縁がないかも知れないお客様にも、当店の商品を届け笑顔にしたい!

鉄板で焼いたホルモン

こういう思いから、通販での商品化、クラウドファンディングへの参加を致しました。

お店が作られた背景

私は子供の頃父親に育ててもらいました。

片親で、不自由はさせたく無いと、父は一生懸命働き、3人を高校まで育てあげました。

父の必死で頑張る背中を見て、私は父の様に強くたくましい男になるんだと心に決めました。

手作りのマンゴーソース

小さい頃から料理が好きだったので、迷う事なく居酒屋でバイトをしました!その頃居酒屋を自分で開業する決意をしました。8年間の修行を経て2014年25歳の頃鉄板焼居酒家親方を開業致しました。

お店のこだわり

私は高校生の頃、串焼き屋さんでアルバイトをしていました。

その串焼き屋さんのスタッフはみんな忙しくなるとより一層元気になり、お客様の笑顔は自分の幸せと会社の理念に沿って働いていました。

もやしと炒めてお出ししてます

その理念は私の心に突き刺さり、今のお店に来てくださるお客様に毎回楽しんで帰ってくださいねー!と伝える事はできないけれど、全てのお客様に思いが届く様、メニューへ綴っています。

とにかく私のお店に来たら、来た時よりも、帰る時、少しでも笑顔になって貰いたい!明日は今日以上に頑張れる自分になって貰いたい!私はそう強く思っております。親方のメニュー1枚目

商品のこだわり

開店当初よりホルモン鉄板焼を看板メニューに、その名に恥じない様改良に改良を重ね、特製のマンゴーソースと厳選のホルモンのマッチングが完成致しました。店内ではフルオープンキッチンを採用しており、お客様には目で見て、安心と調理のパフォーマンスをお届けしております。


リターンのご紹介

①宮崎牛特選サーロインステーキ200g、 マンゴーステーキソース付き とろけるホルモンマンゴーソース漬け1kg(200g×5) 要冷凍6ヶ月、 通常価格8680円(送料込)→680円引き、8000円(送料込)

②当店1番人気のとろけるホルモンマンゴーソース200g×5と宮崎黒毛和牛サーロインステーキ×1マンゴーステーキソース付の限定セットをクラウドファンディングお試し価格でご提供致します。通常価格(送料込)7,780円→1,000円引6,780円(送料込)

③当店1番人気のとろけるホルモンマンゴーソース200g×5と宮崎黒毛和牛サーロインステーキ×2マンゴーステーキソース付の限定セットをクラウドファンディングお試し価格でご提供致します。通常価格(送料込)11,760円→1,760円引き10,000円(送料込)

プロジェクトで実現したいこと

北海道から、沖縄まで日本全国の方に親方のとろけるホルモン知っていただき、商品が届けられる様にします。

その為にまずは知っていただきく。食べていただく。笑顔になっていただく。この3つに尽力致します。

資金の使い道

ご声援いただいた方々の思いを無駄にしない様、全国のまだ当店を知らない方々に向けて、知ってもらう。の為にYouTube広告を中心に広告費として、大事に大事に使わせていただきます。


最後に

ご覧いただき本当に感謝致します。開店するまでは思いもしなかったコロナ禍という状況になり、辛い状況はみんな一緒と思い、歯を食いしばり試行錯誤してやっと一筋の光が見えた様な気がします。このお店知ってるよ!応援したお店だよ!って胸を張って自慢できる様なお店になれる様努力致します。

どうか、ご支援賜ります様お願い申し上げます。

ぜひSNS等でご友人にもシェアして頂きますと嬉しいです!宜しくお願い致します。

最後までご覧いただき誠に有難うございます。

宮崎県宮崎市大王町44番地金丸第一ビル1F

鉄板焼居酒屋家親方0985-26-1833   代表 髙橋昭伍



<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2021/07/26 21:08

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 2021/06/23 17:05

    そのままごま油で、焼くのも美味しいですがアレンジメニューにしても美味しいですよ☺︎ホルモン唐揚げ、ホルモン炒飯、ホルモン焼きそば、様々なアレンジメニューをご家庭で試してみてください☺︎リターン商品は7月以降準備発送いたします。しばらくお待ち下さいね☺︎

  • 2021/06/19 18:00

    亀田史郎さんといえば、今YouTubeで大活躍ですよね☺︎リターン商品を美味しそうに食べていただきました(о´∀`о)是非リターンのご参考に、写真のYouTubeご覧ください☺︎締切まで残り1週間…ご支援ご協力お待ち致しております☺︎

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