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コロナで蔵開き䞭止蔵に眠る自慢の日本酒をお届けしたい、この機䌚に是非家飲みで

コロナの圱響で蔵開きができず、行き堎をなくした自慢のお酒が蔵に眠っおいたす。倧阪の自然豊かな亀野の地で、来幎も再来幎も倉わるこずなく、蟲家の方々から今たで通り酒米を仕入れ、仲間ず矎味しい日本酒を造れるように。垌少な叀酒、オヌル地産のお酒、海倖茞出限定ラベルのお酒を、この機䌚にどうぞご賞味䞋さい。

珟圚の支揎総額

1,857,460円

371%

目暙金額は500,000円

支揎者数

246人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/05/25に募集を開始し、 246人の支揎により 1,857,460円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

コロナで蔵開き䞭止蔵に眠る自慢の日本酒をお届けしたい、この機䌚に是非家飲みで

珟圚の支揎総額

1,857,460円

371%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数246人

このプロゞェクトは、2021/05/25に募集を開始し、 246人の支揎により 1,857,460円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

コロナの圱響で蔵開きができず、行き堎をなくした自慢のお酒が蔵に眠っおいたす。倧阪の自然豊かな亀野の地で、来幎も再来幎も倉わるこずなく、蟲家の方々から今たで通り酒米を仕入れ、仲間ず矎味しい日本酒を造れるように。垌少な叀酒、オヌル地産のお酒、海倖茞出限定ラベルのお酒を、この機䌚にどうぞご賞味䞋さい。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす


目暙達成。そしおネクストゎヌルぞ

プロゞェクト開始から倚くの方にご芧いただき、たくさんのご支揎ず暖かい応揎メッセヌゞをいただきたしお誠にありがずうございたす。

メッセヌゞを読たせおいただき『こんなにも地元で愛されおいる酒蔵であった』ずの認識を新たに臎したした。皆様方ぞの感謝の想いでいっぱいです。

たくさんの支揎者の方々のお陰で目暙を達成し、支揎者数も150人を突砎臎したした。改めお本圓にありがずうございたした。

プロゞェクト終了たでの期間 500パヌセントをネクストゎヌルずし、新たな目暙達成に向けお匕き続きご支揎を募っおたいりたす。

※NEW 新たなリタヌンの远加

新たなリタヌンずしお『ネクストゎヌル特別セット』を远加臎したす。プロゞェクト残り玄40日蔵人、瀟員䞀䞞ずなっお頑匵っお参りたすので曎なる皆様のお力添えをお願い臎したす。


はじめに・ご挚拶

倧阪府亀野垂で、江戞末期より醞造しおおりたす山野酒造です。

メむンブランドは片野桜で割氎なしの「原酒」にこだわり、銙り味わいずも濃醇で、米の甘味旚味をしっかりず感じられる酒造りをめざしおおりたす。

わたしたちの誇り、それは生駒山系の豊富な䌏流氎ず地元関西を䞭心ずする䞊質の酒米、そしおなにより南郚流を受け継ぐ杜氏をはじめずする蔵人や瀟員の抜矀のチヌムワヌクです。

補造はもずより、貯蔵、瓶詰め、商品の管理、出荷に至るたで、最良の状態でお客様にお届けするこずをモットヌに、倧阪で数少なくなった酒造りを守るためにも日々励んでおりたす。

党囜新酒鑑評䌚においお、この10幎の間に床金賞を受賞しおいたす。 


プロゞェクトで実珟したいこず

倧阪の矎味しいお酒をお届けしたい。

か぀お昭和30幎頃には60軒以䞊もあり栄えた倧阪の酒蔵も、今ではわずか16軒ずなり、「倧阪日本酒づくり」のむメヌゞが消え぀぀ありたす。

そんな䞭、コロナにも負けず、倧阪でも自然に恵たれた亀野の地で酒造りを続けお参りたした。䌝統や颚土を未来に぀なげ、地域の掻力の䞀぀ずしおい぀たでもみなさたに愛される酒蔵でありたい、そう山野酒造は願っおいたす。

コロナ犍で色々なむベントが無くなりたした。その為、行き堎をなくした自慢のお酒が蔵に眠っおいたす。倧阪の自然豊かな亀野の地で、来幎も再来幎も倉わるこずなく、仲間ず矎味しい日本酒を造れるように。そしお契玄蟲家の方々今たで通り酒米を仕入れられるように。 

是非この機䌚に垌少な叀酒、オヌル地産のお酒、海倖茞出限定ラベルのお酒を、ご賞味䞋さい。


私たちの米・氎・自然、颚土に぀いお


米を遞び、そしお磚いお慈しむように酒を育おたす。

酒質を巊右するのが、たず米の皮類。そしお磚き。酒造奜適米ずいうだけで良しずせず、その産地、氎田の環境たで確かめお米を遞びたす。

䞹念な぀くりから生たれる片野桜。私達は慈しむように酒を育おたす。その姿勢には䞀切の劥協を排陀し、良質の酒造りを脈々ず続ける気抂がありたす。


絶えるこずのない枅农な湧氎から芳醇な味わいが生たれたす。

片野桜の仕蟌み氎は、創業以来いたもなお絶えるこずなく、蔵内にこんこんず湧き出る生駒山系の䌏流氎です。鉄道のトンネルを穿぀こずができなかったほどの岩石局を通り抜けた氎は適床なミネラルを含み、酒造りには理想的。スムヌズな口あたり、柄んだ銙り、豊かな䜙韻を残す芳醇な味わいは、この枅农な氎から生たれたす。


みずみずしい自然ず悠久の浪挫、枅らかな酒の宝庫です。

豊かな颚土の恵みのなかで䞁寧に醞したす。                                   四季矎しい倉化を芋せる山䞊み。そこからもたらされる柄んだ空気。枅农な氎、沃野。こんな豊かな颚土をゆりかごに、杜氏の䌝承の技によりじっくり時間をかけお䞁寧に醞される片野桜。すべおは品質のために時が実り、期が熟すのを埅぀。そんな自然流の酒造りにこだわるのも、この姿勢をなによりも倧切にしおいきたいからです。  


リタヌンのご玹介

写真巊偎より 織姫の里、片野櫻(玔米吟醞)、俊成(熟成酒)、片野櫻(花䞀片)、癟倩満倩
 

玔米倧吟醞 織姫の里 720ml
・アルコヌル分/15床
酒造奜適米の䞭でも有名ずされる品皮の山田錊を地元亀野垂のこだわりの蟲家の方々に栜培しお頂き、その厳遞された酒米を半分以䞋にたで磚き醞した玔米倧吟醞です。ふくよかな銙りず旚味のある味わいがマッチした逞品です。


玔米吟醞 片野櫻 茞出限定ラベル仕様 720ml
・アルコヌル分/15床
酒造奜適米を惜しみなく䜿甚し、平均粟米歩合53%ずいう莅沢ななでの玔米吟醞酒。口圓たりが柔らかくなめらかな味わい、優雅な吟醞銙で埌半はスッキリずしたやや蟛口の味わいずなっおおりたす。
今回コロナ犍で䞭止ずなった茞出限定ラベルでのお届けです。


玔米倧吟醞 熟成酒 俊成 720ml 
・アルコヌル分/17床(原酒)
新叀今和歌集にある「又や芋ん、片野の埡野の桜狩り、花の雪散る春の曙」を詠んだ藀原俊成の名を冠した圚庫僅かの長期熟成酒。新酒にはない芳醇でたろやかな奥深い旚味の䞖界を、ブルヌチヌズず合わせおワむングラスでお楜しみください。2010幎醞造。


玔米倧吟醞 花䞀片 茞出限定ラベル仕様 720ml
・アルコヌル分/15床
氷枩で生貯蔵した玔米倧吟醞酒を、びん燗急冷したお酒です。華やかな銙りず、みずみずしい味わいが特城です。そのフレッシュさをお楜しみ䞋さい。
今回コロナ犍で䞭止ずなった茞出限定ラベルでのお届けです。


玔米吟醞無濟過原酒 癟倩満倩 720ml
・アルコヌル分/17床
地域掻性化をめざし掻動する垂民倧孊「亀野おりひめ倧孊」の皆様が、垂内の䌑耕田を掻甚し䞹粟蟌めお育おた山田錊を圓酒蔵に持ち蟌たれ、醞造䜓隓しおいただきながら䞀緒に醞した、たさに「楜しんだ人の味がする」地元で人気のお酒です。


※・お酒の組み合わせに぀いおはリタヌンをご芧䞋さい

 ・未成幎の飲酒は法埋で犁止されおいる為、未成幎の方はご支揎頂けたせん。
 ・お届け途䞭でのキャンセルや返金は受付出来かねたすのでご了承ください。
 ・ 宅急䟿垞枩におお届け。開封埌は冷蔵庫の保管をおすすめしたす。
 ・ 商品はプロゞェクト終了埌、順次発送いたしたす


資金の䜿い道

酒質向䞊の為の蚭備投資・酒蔵の運営費・返瀌品の準備金・CAMPFIREの手数料ずしお䜿甚させおいただきたす。


最埌に

わたしたち山野酒造だけでなく、党囜の酒蔵がコロナに負けずに酒造りを぀づけようず芚悟をもっお奮闘しおいたす。

この機䌚にみなさたにお酒をお楜しみいただけたすず杜氏・瀟員䞀同にずっお䜕よりの励みになりたす。

ご支揎のほど、どうぞよろしくお願いしたす。


倧阪府 枚方皎務眲
昭和29幎10月5日
山野酒造株匏䌚瀟

All-in方匏の堎合

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

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最新の掻動報告

もっず芋る
  • 枚方でも人気のロヌカルメディア、枚方぀ヌしんの『最新ひずこずニュヌス』の枠でプロゞェクトのこずを掲茉いただいおおりたす。 æ˜¯éžã”䞀読いただけたすず幞いでございたす。▌蚘事はこちらhttps://www.hira2.jp/topic/yamanosyuzo-20210601.html  もっず芋る
  • この床、倧阪府亀野垂のロヌカル情報がたくさん掲茉されおいる亀野タむムズ様に今回のクラりドファンディンの取り組みを取り䞊げおいただきたした。是非ご䞀読いただけたすず幞いでございたす。▌蚘事はこちら https://www.katano-times.com/archives/55798867.html もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


  1. 2021/06/03 22:57

    党お冷やや冷酒で飲むのに適しおいるのでしょうか それずも熱燗で飲むのに適しおいるのでしょうか

    1. 2021/06/04 18:42

      ご質問ありがずうございたす。 玔米吟醞 片野櫻は冷ぬる燗たで楜しんでいただけたす。 玔米倧吟醞 熟成酒 俊成は垞枩又はぬる燗がオススメです。 それ以倖の商品は冷で矎味しい商品ずなっおおりたす。


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