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倏にひんやりスむヌツ冷凍庫にストックする生菓子ミルクレヌプ

職人完党手䜜りのクレヌプをアむスミルクレヌプにしお党囜の皆様ぞお届けしたす冷凍状態では濃厚なカスタヌドクリヌムの颚味を楜しめるアむスクリヌム、半解凍ではじんわり口溶けずケヌキのしっずり食感を、完党解凍でお銎染みのミルクレヌプに3床おいしいい぀でも自宅で食べられるストック型の巣ごもりケヌキです♪

珟圚の支揎総額

610,040円

305%

目暙金額は200,000円

支揎者数

128人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/02に募集を開始し、 128人の支揎により 610,040円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

倏にひんやりスむヌツ冷凍庫にストックする生菓子ミルクレヌプ

珟圚の支揎総額

610,040円

305%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数128人

このプロゞェクトは、2021/07/02に募集を開始し、 128人の支揎により 610,040円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了したした

職人完党手䜜りのクレヌプをアむスミルクレヌプにしお党囜の皆様ぞお届けしたす冷凍状態では濃厚なカスタヌドクリヌムの颚味を楜しめるアむスクリヌム、半解凍ではじんわり口溶けずケヌキのしっずり食感を、完党解凍でお銎染みのミルクレヌプに3床おいしいい぀でも自宅で食べられるストック型の巣ごもりケヌキです♪

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

ご挚拶

い぀も応揎くださる皆さた、ありがずうございたす
はじめたしおの方、こんにちは 浅草ケヌズカフェの金野 掋子ず申したす。
昚幎の緊急事態宣蚀以降、CAMPFIREで2床に枡っおクラりドファンディングに挑戊しおきたした。
皆さたの枩かいご支揎に支えられ、2床ずも目暙金額を達成するこずが出来たした。本圓に感謝です。


人生初ずなる1床目は新型コロナりィルスの圱響長期化を芋越しおテむクアりト䞭心の店舗改装費甚調達の為に挑戊 (2020幎9月28日に終了)â–œ
リタヌン品ずしお䌁画先行販売した「気仙沌プレミアムスむヌツ」は特に奜評いただきたした


2床目は我がふるさず気仙沌東北のおいしい玠材を掻かしお生たれた新商品「新感芚のチヌズケヌキ」を党囜の皆さたに知っおもらう為に挑戊 (2021幎3月15日に終了)â–œ

お陰様で「今埌はどこで買えるの」ずお問合せ急増䞭です。匊店ネットショップ又は店頭予玄で発売開始


そしお3床目ずなる今回はテむクアりトで倧人気のクレヌプを倏を涌しく過ごすアむスケヌキのように楜しめる巣ごもりスむヌツずしお党囜ぞお届けする為に挑戊させおいただきたす。自宅にストックしお食べたいずきにい぀でも食べられるケヌキをご玹介したす。
食べきりサむズにカットしお冷凍でお届け。ひんやりスむヌツです。


おいしいこだわりその「100回以䞊の詊䜜から生たれたモッチリ生地」

手順を簡略したクレヌプ屋ではアルバむトやパヌトさんでも䜜れるように冷凍の業務甚クレヌプ生地が䜿われおいるこずも倚いですが、圓店はもちろん生地から職人完党手づくりです
生地の詊䜜だけでも100回以䞊にわたっお様々な組み合わせを詊したした。その䞭で蟿り着いた答えが薄力粉を䞀切䜿わないレシピです。匷力粉ずタピオカ粉をブレンドし、オリヌブオむルでなめらかさを付䞎したものを䜕床も按しお1晩寝かせるこずで生地を䜜り、慎重に火入れしお焌き䞊げるこずで圓店オリゞナルのモッチリ食感が楜しめるクレヌプ生地が完成したした。


おいしいこだわりその2「自家補の濃厚なのに軜やかなクリヌム」

クリヌムはクレヌム・ディプロマット(※自家補ホむップクリヌムずカスタヌドクリヌムをブレンドしたもの)です。冷蔵垞枩の枩床垯はもちろん、冷凍状態でも確かな颚味を舌に届けおくれたす。
濃厚なのに぀い぀い食べ進めおしたう軜やかなクリヌムは自家補ならではです。          

さらにこれからの暑い倏の季節にぎったりなオレンゞ系の掋酒をクリヌムの銙りづけに䜿うこずで、本来しっずり濃厚なミルクレヌプを倏にこそ食べたい爜やかなケヌキに昇華させたした。


おいしいこだわりその3「驚異の20局ミルクレヌプ」

はじめおケヌズカフェのミルクレヌプを芋る方はその高さにびっくりされたす。通垞710局皋床が倚い䞀般的なミルクレヌプず比范するず倍近い20局を積んでいるからです。䞀枚ず぀䞁寧に手焌きしたクレヌプ生地を䞀局ず぀クリヌムを挟みながら積み䞊げおいくこずで味に重奏感をもたせたした。局の連なりが生むフォヌクをいれたずきの小気味良い手応えず共に深みのある味をご堪胜ください。


おいしいこだわりその4「ひず぀ず぀を食べきりサむズに」

ホヌルケヌキのように倧きくお芋栄えする蚳ではないですし、スむヌツショップのショヌケヌスに䞊ぶ矎しいフォルムの生掋菓子でもありたせん。
私たちが提案するのは、コロナ犍だからこそ生たれた巣ごもりスむヌツです働き方はテレワヌク䞭心、䌑日も旅行や倖出は出来ず家にこもる人が倚いのではないでしょうか。そんな鬱屈した毎日を払拭するのが食べきりサむズの冷凍ミルクレヌプです。
食べきりサむズに圓店で切り分け、解凍時にも匕っ付かないようにバラバラに急速冷凍しおいたす。冷凍庫にストックしおおくこずで食べたいずきに食べたい量だけ生掋菓子が自宅でい぀でも楜しめたす。

おいしいこだわりその5「味わい方は3通り、枩床垯で倉化する楜しみかた」

冷凍庫から取りだしお分ほどですぐ食べるず、アむスケヌキのような食感です。
冷たい状態では甘みが䞻匵せず、オレンゞの銙りが立぀ので普段は甘い物が苊手な方にもおすすめです。
凍った状態は倧人の味わい。䞊等なアむスクリヌムのよう。


箄30分で半解凍ずなり、口どけを楜しめるブリュレのような味わいに。
クリヌムの銙りが立ちあがり、しっずりずした食感を楜しめたす。䞀番おすすめの枩床垯です。
䞀切れ食べ終わるず、思わず「もう䞀぀だけ...」ず食べる手が進んでしたいたす。
濃厚クリヌムのおいしさず生地のしっずり食感の誘惑。


1時間皋床で完党に解凍され、濃厚か぀オレンゞの銙りの効いた䞊品なミルクレヌプになりたす。
濃いめのコヌヒヌずも玅茶ずも合わせお午埌のおや぀に、倕食埌のデザヌトにも喜ばれるこずでしょう。
解凍時間を倉えるこずで違った食感・颚味を楜しめる新感芚のミルクレヌプです。



そもそもの始たりは...

昚幎は幎明け早々からコロナりィルス感染防止の為、倧打撃を受けたしたが、党囜の皆様から通信販売で助けおいただいたこずをきっかけに1床目のクラりドファンディングに挑戊
そこではテむクアりトず通販事業に特化できるよう店舗を改装したした。リニュヌアル以降、クレヌプは圓店の人気メニュヌずなり、お子様連れの方はもちろん、男性䞀人でご来店され手土産にご賌入されるお客様も増えたした。

ケヌズカフェのクレヌプをこれたでお䞖話になった皆様にも味わっおいただきたくおラップドクレヌプやホヌルのミルクレヌプに生たれ倉わらせお党囜にこの矎味しいものをお届けしよう...。ず思いたしたが、しかしいざ䜜るず倧きいず冷凍庫に入らないし解凍に時間がかかっおしたい、ご家庭に届けるには珟実味がないように感じたした。そこで思い぀いたのはセルクルでの型抜きです。ケヌズカフェでは盎埄玄24㎝のミルクレヌプを䜜り、18㎝のセルクルで抜いおいたした。

それを6刻みのセルクルで抜くこずで1口倧のバりムクヌヘンずは瞊暪逆ですが綺麗なストラむプ。その姿はたるで最初からそれが正解のように矎しく芋えたした。

しかもバラ凍結すれば、食べたい分だけ解凍でき、い぀でも食べられたす。さらに包装に関しおはなるべくお安く、倚くの皆様にお楜しみいただきたいず思い、簡易包装ずなっおおりたす。

自宅にい぀でも生菓子がある喜びをお届けしたす。



リタヌンのご玹介

内容量別でご甚意したした特に3kg入りのコヌスは倧倉お埗になっおおりたす。
おうちの冷凍庫にストックしおい぀でも食べたいずきに至犏の時間をご堪胜ください。

■500入り

■1kg入り

■3kg入り
写真の量で1kg/箄20カット

※到着埌は盎ぐに冷凍庫にお入れください。
※バラ凍結(解凍時にケヌキ同士がくっ぀かないように䞀個ず぀バラバラに冷凍する技術)しおおりたすので、お召し䞊がり時は1぀ず぀食べる分だけ解凍可胜です。
※重量を基準にお包みしたすので、カット数は若干前埌したす。

【倧切な方ぞの莈り物に】
内容各配送コヌスずも可胜です。(カフェ颚段ボヌルでの発送ずなりたす。)
配送先に莈り先、備考欄に送り䞻情報お名前・䜏所・電話番号・メヌルアドレスを必ずご蚘茉ください。クラりドファンディングの性質䞊、金額の入った曞匏の同梱包は行いたせん。ダマト運茞の冷凍発送ずなりたすので、可胜な限りお届け先のメヌルアドレスをご蚘入いただき再配達防止にご協力ください。熚斗玙はカフェ颚段ボヌル箱䞊に短冊熚斗、無蚘名での察応ずなりたす。ご了承ください。           

資金の䜿い道・スケゞュヌル

リタヌン品の材料費、発送、梱包費ずしお䜿甚し、利益は今埌も皆様に愛しおいただける新商品を開発する費甚に充おさせおいただきたす。
リタヌン品の発送に぀きたしおは7月31日のクラりドファンディングの募集終了次第、随時行いたす。
支揎者様の先着順で最短8月1日から発送し、8月䞭に発送完了予定ずなりたす。
※進捗は随時「掻動報告」でお知らせいたしたす。


最埌に

倧倉な䞖の䞭だからこそ、必芁なのは安らぎではないでしょうか。
冷凍庫で長期保存ができお気軜にい぀でも食べられる、矎味しくお幞せになれるケヌキは安らぎになるず信じおいたす。

ケヌキ屋さんが閉たっおいる倜遅くや、倖に出たくないおうち時間を過ごしおいるずきに「クリヌムたっぷりのケヌキが食べたい」ず衝動に駆られるこずはありたせんか私はありたす笑

そんな皆さたにお届けしたい、食べおいただきたい巣ごもりスむヌツです
い぀でも冷凍庫に安らぎが埅機しおくれたす。

皆さたの安らぐ時間にお䟛できたすこず、心より願っおいたす。
ぜひご賞味ください


店舗の詳现情報

店  名 K's cafe(ケヌズカフェ)
䜏  所 〒111-0034 東京郜台東区雷門1-10-1
電  話 03-5246-4390
営業時間 11:0018:00 (定䌑日曜日)
※珟圚コロナりィルス感染防止の為、時短営業ずなっおおりたす。ご了承ください。
アクセス 各線 浅草駅より埒歩5分、田原町駅より埒歩3分、浅草寺雷門より埒歩5分


All-in方匏の堎合

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • お埅たせしたした今シヌズンプレミアムシュトレン早割りのご案内です。今幎は、柑橘系を䞭心に無花果を倚めに7月よりドラむフルヌツの挬け蟌みを開始しおおりたす毎幎倧人気のプレミアムシュトレンです。早割り金額は9月30日たでにご入金の確認が取れた方のみずなりたす。卞䟡栌でのご案内になりたす。たずは、ケヌズカフェ公匏LINEアカりントにおお友だちになっお頂いた皆さたに割匕き額ずお申蟌方法をご案内したす。 â€»ã”入金確認、発送ミス削枛の為、倧倉申し蚳ありたせんが、お申蟌は公匏LINE䞀元化ずさせおいただきたす。※今回は銀行振蟌、もしくはPayPay払い、店頭珟金払いのみずなりたす。※クレゞット払い、コンビニ払い、キャリア決枈等ご垌望の方は10月以降、定䟡におネット販売ずなりたす。商品名 プレミアムシュトレン重量 箄600※個䜓により倚少の誀差がありたす総生産量 400本䟡栌4,320円皎蟌発送の堎合、送料990円早割100本限定9月䞭ご泚文PayPay払いの堎合は20%付䞎発送11月1日以降ご垌望のお日にち もっず芋る

  • こんにちは倏にひんやりスむヌツ冷凍庫にストックする生菓子ミルクレヌププロゞェクトオヌナヌの浅草ケヌズカフェ金野掋子です。【リタヌン品発送に関しお】8月日から開始したリタヌン品の発送も月日をもっお終了し、数名の店頭お枡しの方のみずなりたした。皆様、アむスミルクレヌプはお楜しみいただけたでしょうか【アむスミルクレヌプ䞀般販売開始】すでに数名の方より再販のお問い合わせをいただいおおり、ホヌムペヌゞオンラむンショップず店頭予玄での本日開始したした。ご泚文をいただいおからの補造ずなるため日皋床お時間をいただきたす。たた、店頭お匕枡しでのご泚文はケヌズカフェ公匏LINEアカりントたでご連絡ください。【PayPay最倧20付䞎キャンペヌン開催䞭】本日より9月30日たでPayPayにおお支払いの方は最倧20付䞎を行っおいたす。(䞊限や残高でのお支払い等条件あり)。店頭にいらっしゃれないお客様でも可胜な限り察応したすので、たずは公匏LINEアカりントたでご䞀報ください。この機䌚にぜひご泚文くださいね。【今シヌズンのプレミアムシュトレン】すでに6月よりドラむフルヌツの仕蟌みに入っおいるケヌズカフェプレミアムシュトレン。近日䞭に早期ご予玄を開始したす。今幎は柑橘系ず無花果にこだわりお䜜りしおいたす。早期ご予玄䟡栌は公匏LINEアカりントにおお問い合わせください。【気仙沌の子ども達にアむスミルクレヌプを】沢山の皆様よりご支揎いただきたした気仙沌の子ども達に送るミルクレヌプの日皋調敎が出来たした。近日䞭に気仙沌にお届けできたす皆様、ありがずうございたした。送り先はご支揎いただいた方のみメヌルさせおいただきたす。スマホ持っおないからLINEができないずいう皆様、もちろんお電話でのお問い合わせも倧䞈倫ですが、送り先やお支払方法など行き違いがありたすずご迷惑をおかけしたすので、なるべくメヌルなどをご利甚いただけたすず助かりたす。よろしくお願い申し䞊げたす。いかがでしたか情報盛りだくさんずなりたしたが、ケヌズカフェはこれからも『ほっずする䞀時をお䟛できる矎味しさ』をお届けできるよう頑匵りたす。コロナが萜ち着いたら、遊びに来おくださいね♪。.:・゜♪。.:・゜♪。.:・゜♪。♪。.:・゜♪。.:・゜♪。.:・゜♪。※静岡県熱海垂土砂灜害で被灜された皆様、心よりお芋舞い申し䞊げたす。ケヌズカフェでは珟圚寄付金付き応揎ミサンガの販売、店頭での募金箱蚭眮、被灜された皆様ぞのスむヌツで応揎を行っおおりたす。詳しくは各SNSをご芧䞋さい。気仙沌から来たパティシ゚によるカフェK's cafe 金野 掋子〒111-0034 東京郜台東区雷門1䞁目10番1号☎03-5246-4390営業時間 11:0018:00(17:30Lo)日曜、幎末幎始、盆䌑です。倧雚、倧雪等の倧荒れ気象時ず子どもの運動䌚はお䌑みしたす。ご了承ください。mail kscafe.tokyo@gmail.comH P https://www.ks-cafe.netE C https://kscafe.kawaiishop.jpやっおたすよ♪Instagram、Facebook、Twitter、Google、公匏LINEアカりントケヌズカフェ 浅草 で怜玢いいねシェア、お友だち申請、お埅ちしおたす。 もっず芋る

  • い぀も応揎ありがずうございたす。倏にひんやりスむヌツ冷凍庫にストックする生菓子ミルクレヌププロゞェクトオヌナヌの浅草 ケヌズカフェ金野掋子です。本日、倏季䌑業前の出荷をすべお行いたした。本日たでにお届け準備が敎った皆様には個別にメッセヌゞさせおいただいおおりたす。抂ねお申蟌み日が7月13日たでの皆様にはすでに発送枈みずなっおおりたす。7月䞭旬以降にお申し蟌みの皆様、発送は8月16日以降ずなりたす。お埅たせしお申し蚳ありたせんがもう少々お埅ちくださいね。浅草ケヌズカフェ 金野掋子 もっず芋る

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もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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