はじめに・ご挨拶

プロジェクトをご覧頂きありがとうございます。

弊社は柑橘の専業農家です。

愛媛県のエコファーマー認定を頂き、減農薬での栽培を行っております。

6haの園地で温州みかんを中心に、晩柑類(しらぬい、甘平、伊予柑、はるか、清見、ネーブル、タロッコ、姫小春、カブス)を栽培しております。

年間通して柑橘を楽しんで頂けるように委託製造でみかん缶詰、しらぬい缶詰、100%みかんストレートジュースを作っております。

プロジェクトを立ち上げた理由

今回は第2弾のプロジェクトとして立ち上げました。

本年度製造した缶詰がまだまだ在庫としてあります。

製造がみかん缶詰は年に12月と1月の2回、しらぬい缶詰は年に1回です。

欠品がないように製造は、できる限り多めに作っておきます。

昨年からのコロナの影響で取り扱いが止まったお取引様が多くあり、現在みかん缶詰としらぬい缶詰を合わせた在庫が3万缶あります。

私共が丹精込めて作った果実を使った缶詰を多くの方に知ってもらい、食べて応援頂ければと思い、プロジェクトを立ち上げました。

商品の背景

作るには安心・安全なものをという思いで、添加物を使わない缶詰を作りたいと考えておりました。

2種類の缶詰を製造しております。

まずは温州みかんの缶詰です。

商品の特徴としては、果肉が柔らかくトロっとした食感です。

次にしらぬい缶詰です。

しらぬいという名前だけでは想像しずらいかもしれまん。

こちらの柑橘の缶詰になります。

しらぬい缶詰の特徴は、果肉が大きくシャキシャキとした食感で、食べ応えがあります。

私たちの商品

弊社の缶詰は一般的な商品とは大きく異なります。

①内皮がついたまま

通常でしたら薬品処理をして内皮を溶かすのですが、弊社の缶詰は薬品処理をしておりません。

内皮をつけたままにすることにより、果物の繊維質を大切にしおります。

内皮には多くの栄養素が含まれるといわれております。

毛細血管を強くしたり、血流を良くする働きがあるヘスペリジン。

食事による血糖値の上昇をゆるやかにしたり、余計なコレステロールの排出を促す効果がある食物繊維(ペクチン)。

免疫を強化する働きや、肌のコラーゲンの生成にかかせない栄養素のビタミンC。

骨の健康を維持する、βクリプトキサンチン。

②シラップにみかんストレートジュースを使用

通常は液糖などでシラップは作りますが、弊社はみかんストレートジュースをベースにシラップを作成しております。

温州みかんの100%ストレートジュースを使用することでより柑橘の風味をプラスして、シラップまで味わって頂きたいという思いがあります。

みかん缶詰は糖度をエキストラライト(14℃未満)にしており、甘さ控えめにして自然の味に近づけております。

しらぬい缶詰は糖度をライト(約15℃)にしており、自然の味に近づけるようにしております。

添加物を使用していないので多少粘性、白濁が出ることがありますが、品質に問題ありません。

③pH調整剤、砂糖

通常は添加物のビタミンCやクエン酸を使用しますが、弊社は愛媛県産のカブス果汁を使用しております。

カブス果汁と言われてなかなか想像ができないかもしれません。

写真の柑橘がカブスになります。カブスは日本古来の香酸柑橘で別名冬橙ともいわれています。お正月のおもちの上に乗せられている柑橘といえば想像しやすいでしょうか。

砂糖は鹿児島県産のサトウキビで作られている粗糖を使用しています。

洗双糖といった方が想像しやすいかもしれません。


内皮をつけたままなので果物の繊維質を大切にしておます。

内皮が薄い品種を選んでおりますので、違和感なく召し上がって頂けます。

みかん缶詰は他にはないような柔らかい食感で、寒天を入れてゼリーにしたり、容器に移し替えて1時間ほど冷蔵庫に入れてシャーベットにするのがおすすめです。

しらぬい缶詰はシャキシャキとした食感でヨーグルトと一緒に一緒に召し上がって頂くのがおすすめです。

リターンのご紹介

キャンプファイヤー様だけの特別価格です。

みかん缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶) 4缶

名称:みかん・シラップづけ(エキストラライト)(果汁入り)形状:全顆粒   果粒の大きさ:混合
原材料名:みかん(愛媛県産)、みかん果汁、カブス果汁、粗糖
賞味期限:2023.12.7又は2024.1.4
保存方法:高温高湿直射日光を避けて保存してください。
使用上の注意:開缶後はガラス等の容器に移し替えてください。
販売者:有限会社いのうえ果樹園 愛媛県大洲市長浜町出海乙76
製造所:讃岐缶詰株式会社 香川県三豊市財田町財田上6285
添加物表示:なし
アレルギー表示:なし

しらぬい缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  4缶

名称:しらぬい・シラップづけ(ライト)(果汁入り)形状:全顆粒   果粒の大きさ:混合
原材料名:しらぬい(愛媛県産)、みかんストレートジュース、砂糖(洗双糖)、カブス果汁
賞味期限:2024.2.29
保存方法:高温高湿直射日光を避けて保存してください。
使用上の注意:開缶後はガラス等の容器に移し替えてください。
販売者:有限会社いのうえ果樹園 愛媛県大洲市長浜町出海乙76
製造所:讃岐缶詰株式会社 香川県三豊市財田町財田上6285

添加物表示:なし
アレルギー表示:なし

みかん缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  10缶

しらぬい缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  10缶

みかん缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  24缶

しらぬい缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  24缶

みかん缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  48缶

しらぬい缶詰(固形量170g 内容総量295g 5号缶)  48缶

業務用みかん缶詰(固形量480g 内容総量830g 2号缶) 12缶

名称:みかん・シラップづけ(エキストラライト)(果汁入り)形状:全顆粒   果粒の大きさ:混合
原材料名:みかん(愛媛県産)、みかんストレートジュース、カブス果汁、砂糖(洗双糖)
賞味期限:2022.12.1
保存方法:高温高湿直射日光を避けて保存してください。
使用上の注意:開缶後はガラス等の容器に移し替えてください。
販売者:有限会社いのうえ果樹園 愛媛県大洲市長浜町出海乙76
製造所:讃岐缶詰株式会社 香川県三豊市財田町財田上6285


プロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトを通して一人でも多くの方に弊社の缶詰を知って頂き、食べて応援して頂けば幸いです。


資金の使い道・スケジュール

資金の使い道

キャンプファイヤー様手数料、商品代金、送料、人件費等

スケジュール

8月 掲載開始

9月 掲載終了

終了後、発送の手配に取り掛かります。


最後に

私共は家族経営の小さな農家です。

新型コロナの影響で今までの経営の仕方では続けていけないということを痛感しました。

今年もあと数か月すれば、温州みかんの収穫が始まります。

例年通り、12月、1月、3月にまた缶詰の製造を行うことができることを望んでおります。

生まれ育ったこの地で農業を続けていくためにも自分たちのできることを精一杯していきます。

最後までご覧頂きありがとうございました。


■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:有限会社いのうえ果樹園
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名:井上 博人
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●事業者の住所/所在地:〒799-3456 愛媛県大洲市長浜町出海乙76
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●事業者の電話番号:Tel:0893-53-0462
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●送料:送料込み
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2021/09/12 14:46

    本日は、雲が多く、時折雨が降っております。写真は山川早生の今の様子です。徐々にではありますが、色付き始めました。あと一か月で収穫が始まります。これから台風などの心配もありますが、今年も無事に収穫・出荷ができることを祈っております。短い間でしたが、少しでも弊社の農園についてや地域のことについてな...

  • 2021/09/11 17:29

    本日は午前中くもりで午後より雨がちらほらと降っておりました。写真は甘夏です。植えている本数は10本ぐらいであまりありません。マーマレードなどの加工用に使うことが多い印象です。弊社ではゴールデンウイークぐらいに収穫するようにしており、樹上で完熟させるようにしております。長く生らしていると味も変わ...

  • 2021/09/10 18:58

    本日は晴れておりましたが、夕方から雲が多くなってきました。写真はイノシシの被害にあったみかんの樹です。黒い〇で囲んでいるのが樹が折れている部分です。電気柵をする前に侵入されて、被害にあっております。イノシシも味のよい樹を選んで食べているようです。あと一か月ほどで収穫なのですが。。。

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