完全会員制焼肉 新進気鋭が、新たに渋谷の街に創り出す

古き良き焼肉らしい焼肉店。

ひたすら特上の肉を食べまくる!!

『渋谷 焼肉 一心不乱』 が誕生します!

場所は、渋谷・恵比寿エリア!!

渋谷と恵比寿の間、並木橋交差点付近!

今回、渋谷恵比寿エリアに新たに生まれる新進気鋭の姉妹店は古典的な古き良き焼肉らしい焼肉店。

新進気鋭と一心不乱の創業メンバー達が力を合わせ、早くも2号店目が渋谷にオープン致します!


我々は、一心不乱にお肉に向き合い

お客様は、一心不乱に焼肉を楽しむ

そんな思いから、『一心不乱』と名付けた焼肉店が誕生しました!


今回はCAMPFIREにて、オープン後の2021年8月以降の予約権を販売させて頂きます!こちらにてご購入されたお客様には専用の予約サイトを順次お送りしますので、そちらより先着順にて2021年8月以降のご予約を受け付けさせて頂きます。その後はご自由に予約サイトより渋谷店・銀座店共にご利用頂けます。


▪︎ 前回、1号店である【銀座 焼肉 一心不乱】のクラウドファンディングの様子

【会員制焼肉「新進気鋭」が創り出す姉妹店『銀座 焼肉 一心不乱』先行予約権】

https://camp-fire.jp/projects/view/284372


前回の銀座店と同様に、今後『渋谷 焼肉 一心不乱』として、オープン後にご予約権をクラウドファンディングで募集する予定はございませんので、ぜひこの機会にお見逃しなく!!


銀座 焼肉 一心不乱

▪︎ はじめに 

〜完全会員制『焼肉 新進気鋭』とは〜

2019年 時代の節目

東銀座に誕生した完全会員制 


『焼肉 新進気鋭』

話題が話題を呼び、名だたる美食家、経営者、アスリート、芸能人

各界の著名人が次々と会員入り。

僅か半年で、予約は半年待ちに。

そして開店から1年を待たずして、2020年3月には『恵比寿 新進気鋭』を開店。

2021年1月には新進気鋭3店舗目となる『京橋 新進気鋭』を開店。

現在では、新規会員は募集をしていない、知る人ぞ知る新進気鋭の会員制焼肉店。


▪︎ 新たな挑戦 古き良き焼肉らしい王道の焼肉店『渋谷 焼肉 一心不乱』 誕生

完全会員制『焼肉 新進気鋭』の新たな挑戦として、焼肉の原点回帰でもある古き良き焼肉らしい焼肉店が渋谷に新たに誕生します。

古き良き焼肉のニュアンスを存分に楽しんでもらうため、お客様自身で一心不乱にお肉を焼いて、一心不乱に食べて飲んで楽しんで頂きます。

お客様にはライス片手に特上の塩焼肉とタレ焼肉で一心不乱に『ライスィング』を楽しんでいただきたいと思います。

特製の醤油タレ、ネギ塩タレ、味噌タレを大衆焼肉の定番である直火ロースターで香ばしく焼き上げる古き良き焼肉店を作り上げます。


オーナーの塚原が考え抜いた

"旨い焼肉"をライスと共に!!

一心不乱に特上のお肉だけをひたすらに楽しむ!!

古典的な古き良き焼肉を目指します!!

▪︎店内の換気について

古き良き焼肉でありながらも、快適な空間をご用意致します。煙でモクモクと目が痛くなったりならないよう、ロースター毎にしっかりとした換気設備を設けております。強力な換気ダクトが店内に張り巡らさせているため、店内の空気も常時入れ替わるようになっております。


▪︎自慢の肉

一心不乱では絶対の自信がある、特上のお肉しか提供致しません。

全てが特上のお肉で構成された『一心不乱おまかせコース』をご堪能ください。追加メニューやお土産メニューもございます。

特上 生タン塩 
(冷凍は使わず生のタン元を惜しげもなく一人4枚ずつお楽しみ頂きます)

特上ネギ塩ハラミ
(肉肉しいハラミにはたっぷりのネギが良く合います)

タレ 特上ロース
(最も希少で高価なフィレを惜しげもなくロースとしてご提供致します)

新鮮なホルモンも一心不乱の主役。
(脂付きハツ、コリコリサンド、テール肉などどれも新鮮さがウリ)


新進気鋭の会員権をお求めの方へ

現在では新規の会員募集を行っていない【完全会員制紹介制 焼肉 新進気鋭】

今回新たに生まれる『焼肉 一心不乱』は

新進気鋭の姉妹店。

ぜひ一心不乱に通い詰めて、

『新進気鋭』に辿り着いてください。


▪︎オーナー 塚原和樹

これまでに国内外で数百箇所の名店で、ステーキと焼肉を食べ歩き、自身の理想を形にすべく牛肉業態を15店舗(プロデュース含む)を手掛けて来た株式会社アイランズの代表。

最近は、肉業界の名だたる有識者が集まる牛肉の研究会や肉合宿などを通して、様々な手法を使った火入れや調理法を追求している。


▪︎新進気鋭 支配人 梶山顕亮

株式会社アイランズには創業初期から仲間入りし、その後 各店舗の立ち上げに携わり、T8 Steak House 全店舗の統括マネージャーとして全店舗を人気店にまで育て上げた。

新進気鋭の創業メンバーであり、東銀座 新進気鋭の支配人として肉の選定からサービスまで全てを担ってきた男。


▪︎  焼肉 一心不乱のお食事について

一心不乱 焼肉コース  税込9800円(税抜8,910円) 

一心不乱では、その店名の通り、ただ一心不乱に美味い肉を焼き、一心不乱に口に運び、ただひたすらに美味しい焼肉をお腹いっぱいに楽しんで頂きたいと考えております。また新進気鋭が選び抜く牛肉は、牛肉の産地や銘柄の指定は行いません。全てのものには個体差があり肉自体を見ないと本当に美味しい肉は見極められないからです。

その時その時に存在する美味しいお肉をご用意しますので、お客様には純粋にお肉をお楽しみ頂きたいです。一心不乱に焼いて、一心不乱に口に運び、ただひたすらに焼肉をお楽しみください!!


開始と同時にその日提供されるお肉をご紹介
(写真は銀座店 大西料理長)


▪︎ 焼肉 一心不乱のお飲物について

一心不乱では、お飲み物代金は基本的には200円以上頂きません

全てのお飲み物をリーズナブルな価格でお楽しみいただきます。ラインナップは古き良き大衆焼肉らしく、ビール、ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイ、コーラ、オレンジジュース、烏龍茶など、王道かつシンプルな大衆焼肉らしいラインナップを取り揃えさせていただきます。

お客様には肉・料理に合わせて、ご自身が飲みたい物を飲みたい量だけ楽しんで貰いたい。

 私たちは飲み物の値段を気にしながら、焼肉を食べて欲しくないのです。

▪︎焼肉屋らしい飲み物メニュー

・生ビール 

・レモンサワー 

・ウーロンハイ

・ハイボール 

・ジンジャーハイボール 

・コーラ 

・オレンジジュース 

・烏龍茶 


▪︎銀座一心不乱のメニューとお客様のお会計伝票

※節度を持った楽しみ方をお願い致します。

※飲み残し、悪酔いされた方は通常料金を頂き、次回の予約もお断りさせて頂きます。

※お店は前半後半の2回転のため、お席は2時間制とさせて頂きます。


▪︎店内の雰囲気

銀座一心不乱の客席


▪︎ リターンについて

今回CAMPFIREにて支援してくださった方々に限り、『渋谷 焼肉 一心不乱』の初回予約の受付を開始させていただきます。

2021年7月下旬にCAMPFIRE上のメッセージにてお送り致します。メール送信ではございませんので、必ずCAMPFIREをご確認くださいませ。

▪︎ プロジェクトで実現したいこと

想いを詰め込んだ、近代的かつ古き良き古典的な焼肉店を作りたい。


▪︎ Q&A

Q.予約の取り方を教えてください。
A.CAMPFIRE内のメッセージにて、予約サイトのURLをお送りさせていただきます。

初回のご予約をそちらからお取り下さい。

Q.お店の最寄駅はどこですか?
A.最寄駅は渋谷駅で徒歩7分位です。明治通り沿い、並木橋交差点付近のため、渋谷ストリーム、渋谷ヒカリエ、渋谷スクランブルスクエアから近いです。JR恵比寿駅からも徒歩15分で徒歩圏内。


▪︎ 資金の使い道

店舗改装工事費等に充てさせて頂きたいと思います。


▪︎ 最後に

一心不乱でお会いできる日を楽しみにしております。


▪︎ 店舗の詳細情報

『渋谷 焼肉』

・完全紹介制

・完全予約制

※ご予約はコースのみ承ります。

・完全二部制 (前半、後半)

・電話番号:(非公開)

・住所: 東京都渋谷区渋谷3-13-9 

 (渋谷駅新南口徒歩4分、渋谷スクランブルスクエアより徒歩6分、恵比寿駅より徒歩15分)

・メニュー:一心不乱 おまかせコース 税込9800円(税抜8,910円)  

※食べログやGoogleなどのサイト、口コミサイトへの登録や掲載は一切禁止させて頂いております。

違反した場合は、ご紹介者含め、今後のご来店をお断りさせて頂きます。


本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

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