ご挨拶

まずは、昨年セントベーネの事業を継続し、従業員の雇用を守ること、そして、コロナ禍の荒波を乗り越えて、新業態も含めて、皆様においしく体にやさしいイタリア料理をリーズナブルで提供することを続けたい。そしてさらなる成長をしていきたい思いを掲げ、キャンプファイアを通じて皆様より沢山のご支援を頂きチャレンジは成功致しました。

感謝の気持ちと共に心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

今回の、2度目のチャレンジはご支援を頂きました資金を活用してできました[セントベーネのパスタソース]とオンライン[料理教室]再開にあたり、感謝の気持ちを込めて、お試し価格でご紹介させて頂きます。


お店の紹介

「普段使いのできるイタリア家庭料理」がコンセプトの「セントベーネ」は表参道、原宿、青山からほど近い神宮前(外苑前)に、東日本大震災があった2011年3月にオープンしました。伝統的なローマ料理を中心とした家庭的なイタリアンを提供し続け、早10年以上。中でも昔の味たまごのカルボナーラや数量限定の「季節野菜のラザーニャ」が人気メニュー。「みんなで楽しく食事のでき気軽にフラッと立ち寄れるお店でありたい」、そんな家庭的な雰囲気のイタリアンレストランを営んでいます。


昨年のご支援で実現した事業

皆様に心からのご支援を賜り、その思いをカタチした新事業『セントベーネの通販』

コロナ禍による外出制限により、なかなか外食が出来ずお店に行きたいのにいけない状況の中、セントベーネの味をお家で楽しめる方法はないかと悩んでおりました。

近隣の皆様にはお持ち帰りのご注文で、ご自宅でセントベーネの料理を楽しんでいただいておりますが、近隣以外の方も、もっとセントベーネの料理を届ける方法はないかを考え、ご自宅に届けられる冷凍レトルト商品の開発に着手いたしました。はじめは工場生産を考えてやりとりを重ねてまいりましたが、イメージした味わいのソースが出来ない、素材の香りがソースに反映されない等、なかなか改善できず思い悩んでいました。

だったら時間はかかるけど、すべてを『セントベーネ』で手作りしてみるか!と試行錯誤を重ねて2021年2月に〔まかないカレー〕シリーズ全5品。〔セントベーネのパスタソース〕シリーズ全7品が出来上がり、通信販売をスタートしました!

『セントベーネ』で手作りするからには、【身体にやさしい】をトップコンセプトに保存料・化学調味料・添加物を一切使用せず、フレッシュな食材とお気に入りのオリーブオイルを使い、セントベーネで提供している味にこだわりました。嬉しいことにたくさんの注文を頂き一時は欠品が相次ぎ、お客様には大変ご迷惑をお掛けすることもありました。

時には、お届けするまでに時間がかかる事もありますが、一つ一つこだわりを持ち手作りして感謝の気持ちと共に、お手元にお届けいたします。

シェフのまかないカレー | セントベーネ (thebase.in) 

販売当初のまかないカレーは中辛3種(チキン・ビーフ・トリッパ)に加え、香辛料と辛さを抑えたマイルドカレー(チキン・ビーフ)も加わり5種類に。すべてグルテンフリーです。


セントベーネのパスタソース | セントベーネ (thebase.in) 

パスタソースは人気のウニのトマトクリームソースをはじめ、クワトロフォルマッジョやジェノベーゼ、エビ・イカ・タコのトマトソース、季節限定のパスタソースなど常時7種類をご用意しています。

セントベーネの自家製パン | セントベーネ (thebase.in) 

また、今年7月に新商品として黒トリュフを贅沢にきざみ、生地に練り込み、さらに白トリュフオイルをふんだんに使用した『自家製 黒トリュフパン』 をリリースいたしました。

販売開始から間もなくWeb記事にも取り上げていただき、現在は主力商品の仲間入りを果たしました。


もっとたくさんの方へお届けしたい、、、

今回は応援していただいた皆様への感謝の思いと、まだ召し上がっていない皆様へぜひお試しいただきたい思いで、特に人気の高い4種類のパスタソースを詰め合わせにしたセットをご用意いたしました。

■ウニのトマトクリームソース
お店No.1人気。トマトクリームソースに、ウニを溶かしこんだ濃厚な味わい。
■ジェノベーゼソース
バジリコとローストした松の実でコクを加え、パルミジャーノチーズで奥行きをつけました。
■クワットロフォルマッジオ
イタリアチーズをバランスよくブレンドし仕上げた香り豊かで濃厚なソースに仕上げました。
■タコとイカとエビのトマトソース
まさに"海のボロネーゼ”!具材たっぷり、ソースには魚介のうま味がしみ込んでいます。

2015年から休講中の料理教室をオンラインで再開します。

セントベーネ料理教室 | Coubic 

『予約の取れない料理教室』シリーズとして書籍化された人気の料理教室。私の料理教室の特徴は、6人1クラスで大きなテーブルを囲んで僕と一緒に料理のコツや背景を伝えながらの質疑応答、時には雑談をしながら家庭で作れるイタリア料理をみなさんと作り上げていましたが、2015年を最後に店舗が忙しくなり休講していました。

休講中も以前の教室の生徒さんや噂を聞いたお客様などから、再開のリクエストをたくさん頂きました。

初めての試みなので多少の不安もありますが[料理教室]を再開することに決めました!

コロナ禍の影響で、今までのようなスタイルでの料理教室は難しいので再開するにあたりzoomを利用して『セントベーネ』からオンラインで、ご自宅から受講していただく新たなスタイルにチャレンジいたします。

セントベーネ料理教室 | Coubic

【オンライン料理教室】 

開催日程:毎月第1水曜日に開催(祝日の場合は前後いたします)

開催時間:19時~20時の1時間程度(18時半受付開始・20時半終了)

※zoomを使用したオンラインでの講習となります。


【初回登録~ご予約完了までの流れ】

1. zoomをダウンロード(お持ちの方は必要ありません)

2. セントベーネ料理教室(クービックbySTORES予約)のページから初回登録をする。

(携帯アプリ”クービック”をダウンロードすると便利です)

※クービックアプリから入っていただく際は【セントベーネ料理教室】と検索してください。
3.セントベーネ料理教室のホーム画面右下の♡(お気に入り)を押してください。
4.セントベーネ料理教室のページ左側、上から2番目【予約】から受講されたい日程に入り、回数券を利用し予約を完了してください。
6.予約完了後、当日のzoomミーティングIDが送信されます。

※講習日当日までメールは大切に保管してください。

7.講習日前に講習テキストをメールにてお送りいたします。


【講習日当日】

・18時半よりzoomを開けております。講習を受けられるように事前に入場して待機をお願いいたします。

・当日はライブでの講習(加藤シェフのデモンストレーションと質疑応答)が中心ですので、食材のご用意は自由です。

・デモンストレーション(講習)終了後の退出は自由です。(講習終了後の時間も質疑応答にあてさせていただいております)


リターンのご紹介

A)人気4種類パスタソース詰め合わせ+5,000円分 お食事回数券のリターン 通常9,514円→7,500円(21%off)

内訳)※税込表記

・パスタソース詰め合わせ4,514円(商品3,049円、送料1245円、梱包箱220円)

・お食事回数券5,000円分


内容)ウニのトマトクリームソース、クワトロフォルマッジョ、ジェノベーゼソース、エビ・イカ・タコのトマトソース 詰め合わせ(冷凍)+5,000円分お食事回数券(1枚)+加藤シェフサイン入りティラミスレシピ


【原材料】

・ウニのトマトクリームソース(内容量:120g以上):ウニ、トマト水煮、アンチョビ、ワイン、食用オリーブ油、生クリーム

・クワットロフォルマッジオ(内容量:140g以上):小麦粉、無塩バター、牛乳、チーズ≪ゴルゴンゾーラ・ペコリーノ、パルミジャーノ レッジャーノ・タレッジョ≫

・タコ、イカ、エビのトマトソース(内容量:140g以上):タコ、イカ、エビ、玉ねぎ、人参、トマト水煮、ワイン、アンチョビ、ケッパー、食用オリーブ油、食用ひまわり油 

・ジェノベーゼソース(内容量:60g以上):バジリコ、松の実、ニンニク、チーズ、食用オリーブ油、食用ひまわり油


【栄養成分表記】≪100gあたり》

・ウニのトマトクリームソース:エネルギー311kcal たんぱく質4.7g 脂質30.7g 炭水化物2.9g 塩分相当量1g

・クワットロフォルマッジオ:エネルギー130kcal たんぱく質4.8g 脂質8.8g 炭水化物7.7g 塩分相当量1g

・エビ、イカ、タコのトマトソース:エネルギー122kcal たんぱく質3g 脂質9.8g 炭水化物4.5g 塩分相当量1g

・ジェノベーゼソース:エネルギー738kcal たんぱく質8.6g 脂質49.7g 炭水化物5.7g 塩分相当量1g


*冷凍レトルトパック商品、クール便でお届け致します。

※一部クール便対応ができない地域がございます。(ご購入前に下記URLよりご確認ください)

https://preventme.co.jp/pdf/undeliverablearea.pdf

*レトルトパック商品は添加物・科学調味料・保存料は一切使用しておりません。

*お召し上がり方、お食事回数券1枚、特典ティラミスレシピを同封致します。

*アレルギー体質の方は、原材料名をよくご確認下さい。

※パスタソース詰め合わせの発送時期:2021.10〜11月(賞味期限は各商品に記載)

※お食事回数券の有効期限は2年間です。(2023.11月末まで)

※お食事回数券利用の際は1,000円からご利用いただけます。(ただし、おつりは出ません)

※回数券は1枚、利用時にスタンプを捺印する(1,000円毎で1スタンプします)

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B)人気4種類パスタソース詰め合わせ+7,000円 分お食事回数券のリターン 通常11,514円→9,000円(21%off)

内訳)※税込表記

・パスタソース詰め合わせ4,514円(商品3,049円、送料1245円、梱包箱220円)

・お食事回数券7,000円分


内容)ウニのトマトクリームソース、クワトロフォルマッジョ、ジェノベーゼソース、エビ・イカ・タコのトマトソース 詰め合わせ(冷凍)+7,000円分お食事回数券(1枚)+加藤シェフサイン入りティラミスレシピ


【原材料】

・ウニのトマトクリームソース(内容量:120g以上):ウニ、トマト水煮、アンチョビ、ワイン、食用オリーブ油、生クリーム

・クワットロフォルマッジオ(内容量:140g以上):小麦粉、無塩バター、牛乳、チーズ≪ゴルゴンゾーラ・ペコリーノ、パルミジャーノ レッジャーノ・タレッジョ≫

・タコ、イカ、エビのトマトソース(内容量:140g以上):タコ、イカ、エビ、玉ねぎ、人参、トマト水煮、ワイン、アンチョビ、ケッパー、食用オリーブ油、食用ひまわり油 

・ジェノベーゼソース(内容量:60g以上):バジリコ、松の実、ニンニク、チーズ、食用オリーブ油、食用ひまわり油


【栄養成分表記】≪100gあたり》

・ウニのトマトクリームソース:エネルギー311kcal たんぱく質4.7g 脂質30.7g 炭水化物2.9g 塩分相当量1g

・クワットロフォルマッジオ:エネルギー130kcal たんぱく質4.8g 脂質8.8g 炭水化物7.7g 塩分相当量1g

・エビ、イカ、タコのトマトソース:エネルギー122kcal たんぱく質3g 脂質9.8g 炭水化物4.5g 塩分相当量1g

・ジェノベーゼソース:エネルギー738kcal たんぱく質8.6g 脂質49.7g 炭水化物5.7g 塩分相当量1g


*冷凍レトルトパック商品、クール便でお届け致します。

※一部クール便対応ができない地域がございます。(ご購入前に下記URLよりご確認ください)

https://preventme.co.jp/pdf/undeliverablearea.pdf

*レトルトパック商品は添加物・科学調味料・保存料は一切使用しておりません。

*お召し上がり方、お食事回数券1枚、特典ティラミスレシピを同封致します。

*アレルギー体質の方は、原材料名をよくご確認下さい。

※パスタソース詰め合わせの発送時期:2021.10〜11月(賞味期限は各商品に記載)

※お食事回数券の有効期限は2年間です。(2023.11月末まで)

※お食事回数券利用の際は1,000円からご利用いただけます。(ただし、おつりは出ません)

※回数券は1枚、利用時にスタンプを捺印する(1,000円毎で1スタンプします)

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C)人気4種類パスタソース詰め合わせ+11,000円分お食事回数券のリターン 通常15,514円→12000円(22%off)

内訳)※税込表記

・パスタソース詰め合わせ4,514円(商品3,049円、送料1245円、梱包箱220円)

・お食事回数券11,000円分


内容)ウニのトマトクリームソース、クワトロフォルマッジョ、ジェノベーゼソース、エビ・イカ・タコのトマトソース 詰め合わせ(冷凍)+11,000円分お食事回数券(1枚)+加藤シェフサイン入りティラミスレシピ


【原材料】

・ウニのトマトクリームソース(内容量:120g以上):ウニ、トマト水煮、アンチョビ、ワイン、食用オリーブ油、生クリーム

・クワットロフォルマッジオ(内容量:140g以上):小麦粉、無塩バター、牛乳、チーズ≪ゴルゴンゾーラ・ペコリーノ、パルミジャーノ レッジャーノ・タレッジョ≫

・タコ、イカ、エビのトマトソース(内容量:140g以上):タコ、イカ、エビ、玉ねぎ、人参、トマト水煮、ワイン、アンチョビ、ケッパー、食用オリーブ油、食用ひまわり油 

・ジェノベーゼソース(内容量:60g以上):バジリコ、松の実、ニンニク、チーズ、食用オリーブ油、食用ひまわり油


【栄養成分表記】≪100gあたり》

・ウニのトマトクリームソース:エネルギー311kcal たんぱく質4.7g 脂質30.7g 炭水化物2.9g 塩分相当量1g

・クワットロフォルマッジオ:エネルギー130kcal たんぱく質4.8g 脂質8.8g 炭水化物7.7g 塩分相当量1g

・エビ、イカ、タコのトマトソース:エネルギー122kcal たんぱく質3g 脂質9.8g 炭水化物4.5g 塩分相当量1g

・ジェノベーゼソース:エネルギー738kcal たんぱく質8.6g 脂質49.7g 炭水化物5.7g 塩分相当量1g


*冷凍レトルトパック商品、クール便でお届け致します。

※一部クール便対応ができない地域がございます。(ご購入前に下記URLよりご確認ください)

https://preventme.co.jp/pdf/undeliverablearea.pdf

*レトルトパック商品は添加物・科学調味料・保存料は一切使用しておりません。

*お召し上がり方、お食事回数券1枚、特典ティラミスレシピを同封致します。

*アレルギー体質の方は、原材料名をよくご確認下さい。

※パスタソース詰め合わせの発送時期:2021.10〜11月(賞味期限は各商品に記載)

※お食事回数券の有効期限は2年間です。(2023.11月末まで)

※お食事回数券利用の際は1,000円からご利用いただけます。(ただし、おつりは出ません)

※回数券は1枚、利用時にスタンプを捺印する(1,000円毎で1スタンプします)

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料理教室)オンライン料理教室受講分回数券のリターン 9,000円(1回分無料)

料理教室)オンライン料理教室受講分・回数券(4回分) 通常12,000円→9,000円(1回分無料)

内容)zoomにて開催のオンライン料理教室の4回分受講回数券(通常12,000円)

※クービック by STORES予約の事前登録が必要です。【登録は5分程度の内容です】


〜お申し込みまでの流れ〜

クービック by STORES予約の会員登録をする。(coubic.com)

 ※アプリをご利用いただくと便利です。

②今回のプロジェクト終了後より回数券付与の準備を始めます。

※クービック会員登録とキャンプファイア登録のメールアドレスが違う場合、確認の為ご連絡をする場合がございます。

③準備が出来ましたら順次、回数券の付与をさせていただきます。

④クービック by STORES予約の『セントベーネ料理教室』より回数券を使いご予約してください。

※回数券の付与だけではご予約は完了していません。ご自身で日程を選択しご予約をお願いいたします。※1受講に付き1枚ご利用ください。



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なお、今回のプロジェクトの売上は新たな通販商品の開発やオンライン料理教室コンテンツの充実を図るなど運営に関する資金として活用させていただきます。


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最後に
ご覧頂き、誠にありがとうございます。
ご家族と皆さんでの笑顔あふれる食卓の一品になるよう、
ご支援頂きました感謝を込めて1つ1つ手作りでご用意させて頂きます。
尚、再出発の料理教室再開も楽しみにお待ちください。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。


<プロジェクトオーナーについて(特商法上の表記)>

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:株式会社Sento Bene
 ●事業者の住所/所在地:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2F
 ●事業者の電話番号:Tel: 03-5775-5911
 ●送料:送料込み(離島価格など例外がある場合には記載)
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし

<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください