【2021.12.8追記】----------------------------

ご支援ありがとうございます。ご覧いただきありがとうございます。


おうちで簡単調理で、お店の味!!
冷凍お好み焼の概念を覆す「ふわふわ」「おししさ」です。


さらに、新たにリターンを追加しました!!



鶏肉の旨みを閉じ込めた「鶏肉餃子」

業務用のため、大容量の42個入りです。1個20gの大ぶり

あっさりとしつつ、ジューシーな国産の鶏肉に加え
餃子のメインとも言えるキャベツは、国産のみずみずしいものを厳選して仕入れています。
ビタミンC、ビタミンUも豊富に含んだキャベツは低カロリーで食物繊維もたっぷり!!

中から溢れるジューシーな肉汁がお愉しみいただけます。
皮はパリッと!!絶妙なバランス!

安心の国内工場で製造しています。

■商品の詳細
【鶏肉餃子】

・名称:冷凍ぎょうざ
・原材料名:キャベツ(国産)、鶏肉(国産)、豚脂(国産)、植物性油脂、長葱、ニラ、ニンニク、澱粉、生姜、粒状植物性たん白(大豆)、砂糖、醤油、ゴマ油、チキンブイヨン、味噌、食塩、日本酒、胡椒、皮(小麦粉、植物性油脂、食塩、米澱粉)/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)
・内容量:840グラム(20グラム×42個)
・保存方法:-18℃以下で保存してください
・添加物表示:調味料(アミノ酸)
・アレルギー表示:小麦・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・ごま

ご検討よろしくお願い致します。


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▼自己紹介▼             

こんにちは、仕入れ担当者の山ちゃんです。
いつも応援ありがとうございます。

この度は私たちのプロジェクトをご覧いただき誠にありがとうございます。
弊社は飲食店の店舗運営をメインにしています。
「安心・安全」の商品を、お客様に提供しています。

今回は、特に、賞味期限が2022年2月と迫ってきている「ねぎ焼きこんちくしょう」の救済をお願いしたく、プロジェクトを立ち上げました。京都発祥、お好み焼・鉄板焼のお店「錦わらい」や、錦市場にある「元蔵」でもお取り扱いしている人気の商品です。

賞味期限が近いねぎ焼きこんちくしょうは約150枚 を含み、倉庫に眠っている在庫がトータル約「1万枚」!!

冷凍お好み焼も、価格を抑えるため、業務用でのロットでの注文が必要となっています。
賞味期限間近ではありませんが、コロナ禍で販売先の減少イベントの縮小等の影響を受け、
過剰在庫をかかえている状況です。

コロナ禍の在庫の消費の救済にご協力お願いしたいです!!


現在、行き場を失ってしまっています。
大手の通販サイトやテレビショッピングでもお取り扱いいただいておりましたが、残念ながら各社の「残りの賞味期限の日数」の規定にひっかかってしまい、掲載ができなくなってしまいました。
(賞味期限の日数があるものについては、掲載していただいています)

美味しさは自信を持っています。


お店のお味を再現したお好み焼は、冷凍食品のSD食品様との共同で開発しました。
また、ねぎ焼きこんちくしょうは、SD食品様ではなく、別途提携工場で、
京都産の九条ねぎを使用した手焼きの商品
となります。


■ねぎ焼きこんちくしょう

~素材の旨み~
┗香り高く甘みある京都産の九条ねぎをたっぷり使用。
┗皮もだし汁が効いた京風の味わい
┗ソースを加えた生地に、こんにゃく・ちくわ・しょうが、京都産の九条ねぎを挟み込みました。
┗お肉を使っていないのでヘルシーながらもボリュームのある逸品。

~一枚一枚手焼きにて製造~
┗店舗の味を再現するため、製造工場でも一枚一枚手焼きしています。
┗ユニークな名前の由来は、具材に使用している、
こんにゃく(こん)・ちくわ(ちく)・紅ショウガ(しょう)からネーミング!

ねぎ焼きこんちくしょう/ 1パック2枚入り
produced by [元蔵]or[わらい]
※ラベルがどちらかのブランドとなっています。
※店頭や他サイトでも販売しているため、在庫状況によっては、
賞味期限は2022年2月以降の商品も含みます。



レンジで温めるだけの簡単調理で、おうち時間の軽食やご飯に最適です。


今回は賞味期限が迫っているため、「ワケアリ企画」としてねぎ焼きこんちくしょう通常の販売価格より50%OFFと大変お得なリターンで設定しました。

ねぎ焼きこんちくしょう1種類だけでなく、いろんな味も楽しみたい!!場合は、
キャンプファイヤー限定のお好み焼のお得なセットもリターンにご用意しました。

ぜひお試しください。

トッピングでアレンジはいろいろと楽しめます!!



▼ SD食品×錦わらいのお好み焼▼

冷凍のお好み焼を食べたことはありますか?

今回は「お好み焼と言えばSD食品」「美味しいお好み焼はSD食品」と呼ばれ30年以上の歴史をもつSD食品さんとコラボしました。


錦わらいは、移り変わりが激しい飲食業界で、多くのお客様からご指示を頂き、約20年近く店舗営業しています。

「冷凍のSD食品」×「店舗の錦わらい」

お互いの匠の技で、何度も試作を重ね、開発いたしました。



■焼き上げるのは「SD食品オリジナルの焼成機」 


・職人が焼いたような仕上がり
「ふわふわ感」「ふっくらとした質感」の再現

・コテでひっくり返したり抑えたりしない製法により、
生地が焦げずきれいな焼き上がりに!

・ミキサーで生地に空気を含ませ、手作りを表現

・具材のせは、人による手作業、丁寧にトッピング

錦わらいオリジナルのレシピを冷凍用に試作し開発


ふんわりとした生地

・卵をふんだんに使用した生地は、ホットケーキのような甘くてふんわりとした質感 

・小麦粉は薄力粉のみを使用し、粉っぽさを感じさせない仕上がりに


■スパイラルフリーザーで急速凍結

・庫内温度マイナス38℃で急速凍結 

・キャベツの食感とおいしさを瞬時に閉じこめます

スパイラルフリーザーで急速凍結


■原料へのこだわり

・国産キャベツ・国産ねぎを使用。一つ手作業で洗浄し、カット

・国産キャベツを使用。
SD食品工場にて、手作業で洗浄し、また手作業にて芯抜きをし1個ずつカット。工場でのキャベツのカット量は、なんと、全商品合わせトータル1日4トンにも!!

120トンまで貯蔵可能

・軽い食感が楽しめる天かすはこめ油で揚げた自家製


▼粉もん文化を広めたい▼

私たちの主力事業は飲食店です。
本来であれば、お店で熱々のお料理を提供し、お客様と直に接し、お食事の時間を楽しんでもらいたい、お客様の笑顔がみたい。

しかしながら、コロナ禍、そして緊急事態宣言の中、当社店舗が所在する京都、大阪を含む都市で酒類の提供も禁止となり、お店の営業時間も20時までとなってしまいました。(2021年9月現在)

現在も政府、自治体の要請に従い、お店も、今までのように営業ができなくなっています。

しかし、粉もん文化はお店だけのものではありません。

 

関西では昔から「どの家庭にもたこ焼き機がある」と言われるように、ご家庭でも楽しめるものです。

コロナ禍でも、いや、この状況だからこそ
鉄板を囲んでコミュニケーションをして頂きたい!
関西を代表する粉もん文化を広めたい!

全国の皆様に、ご家庭で「錦わらい」のお好み焼を食べて、おうち時間を楽しんで頂きたい!!と考えています。


▼リターンのご紹介▼

【お好み焼のご紹介】

※冷凍便でのお届けとなります。

・お好み焼 豚玉 (276g) / 500円(税込540円)
豚肉入り(特製ソース、かつお削り節&あおさ入り)
国産のキャベツを使用。具材である豚肉は、人による手作業で、一つ一つ丁寧にトッピングしています。


・お好み焼 ねぎ焼 (271g) / 580円(税込626円) 
牛すじ・こんにゃく入り(しょうゆだれ、花かつお入り)
国産キャベツ&国産ねぎ使用(ねぎの配合割合:11.2%)。しょうゆベースで煮込んだ牛すじこんにゃくを生地に混ぜ込んでいます。


・お好み焼 ミックス玉(276g) / 550円(税込594円)  
豚肉・いか入り(特製ソース、かつお削り節&あおさ入り)
国産のキャベツを使用。ふわふわした生地に、豚肉とキャベツの旨み、いかの食感が楽しめます。


お好み焼 スペシャル(276g) / 580円(税込626円)  
豚肉・いか・たこ・ねぎ入り(特製ソース、かつお削り節&あおさ入り )
生地に具材を練り込み焼き上げた、ボリューム満点のお好み焼。どこを切っても具材が出るように工夫しています。


お好み焼 もちチーズ玉(276g) / 550円(税込594円)  
┗もち・チーズ入り(特製ソース、かつお削り節&あおさ入り )
原材料配合割合が仕込み時に、もち10.6%、チーズ7.0%とたっぷり。ふわふわ生地にとろ~りトッピングの相性がバッチリ。

[お召し上がり方]

外袋からお好み焼、たれや薬味(特製ソース、しょうゆたれ、花かつおなど)を取り出し、
凍ったままのお好み焼をお皿に移し、ラップをかけずに加熱の簡単調理!

【コテのご紹介】

特に、海外のお客様、関東や九州地方のお客様に大人気で、お店のコテをほしい!!持って帰りたい!!とのお声があり、1本500円(税込550円)で、販売し始めました。

しかしながら、インバウンド需要も減り、在庫がまだあります!おうち時間を盛り上げる特製のオリジナル「コテ」も、今回特典として、おつけできればと思います。


【ねぎ焼きこんちくしょう】

※冷凍便でのお届けとなります。

~素材の旨み~
┗香り高く甘みある京都産の九条ねぎをたっぷり使用。
┗皮もだし汁が効いた京風の味わい
┗ソースを加えた生地に、こんにゃく・ちくわ・しょうが、京都産の九条ねぎを挟み込みました。
┗お肉を使っていないのでヘルシーながらもボリュームのある逸品。

~一枚一枚手焼きにて製造~
┗店舗の味を再現するため、製造工場でも一枚一枚手焼きしています。
┗ユニークな名前の由来は、具材に使用している、
こんにゃく(こん)・ちくわ(ちく)・紅ショウガ(しょう)からネーミング!

ねぎ焼きこんちくしょう/ 1パック2枚入り
produced by [元蔵]or[わらい]
※ラベルがどちらかのブランドとなっています。
※店頭や他サイトでも販売しているため、在庫状況によっては、賞味期限は2022年2月以降の商品も含みます。


▼資金の使い道・スケジュール▼

■資金の使い道
・仕入れ代金への充当
・飲食部門の売上減少の補填
・ECサイト構築及び、告知等の自社販売の販促・広告費用

■リターン到着スケジュール
支援者の皆様にはプロジェクト終了後、順次発送させて頂きます。商品のお届け時に個別に配送番号等お知らせさせていただく予定です。


▼最後に▼

ご覧頂き、誠にありがとうございます。
ご家族、仲間、友人と皆さんでの笑顔あふれる食卓の一品になるよう、ご支援頂きました感謝を込めてご用意させて頂きます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

▼ 店舗情報▼

お好み焼・鉄板焼 わらい https://www.nishikiwarai.com

  

▼食品表示について▼

【お好み焼 豚玉】
・名称   :お好み焼
・原材料名 :【お好み焼】キャベツ(国産)、液卵(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、でん紛、その他)(国内製造)、植物油脂、天かす、豚肉(輸入)、酵母エキス/増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・卵・豚肉・やまいもを含む)【特製ソース】糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、野菜・果実(トマト、りんご、デーツ、たまねぎ)、醸造酢、アミノ酸液、食塩、香辛料、梅酢、たん白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、(一部に大豆・鶏肉・りんごを含む)【薬味】かつお削りぶし、あおさ
・内容量  :276グラム(お好み焼250グラム)
・保存方法 :-18℃以下で保存してください
・添加物表示:増粘剤(グァーガム)、増粘剤(加工でん粉)
・アレルギー表示:小麦・卵・豚肉・やまいも・大豆・鶏肉・りんご

【お好み焼 ねぎ焼】
・名称   :お好み焼
・原材料名 :【お好み焼】野菜(キャベツ、ねぎ)(国産)、液卵(国内製造)、牛すじこんにゃく(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、でん粉、その他)、植物油脂、天かす、酵母エキス/増粘剤(グァーガム)、水酸化カルシウム、(一部に小麦・卵・牛肉・大豆・やまいもを含む)【しょうゆだれ】しょうゆ、糖類(水あめ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、米発酵調味料、魚介エキス調味料、たん白加水分解物、醸造酢、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)【花かつお】かつお削りぶし
・内容量  :271グラム(お好み焼250グラム)
・保存方法 :-18℃以下で保存してください
・添加物表示:増粘剤(グァーガム)、水酸化カルシウム、増粘剤(加工でん粉)
・アレルギー表示:小麦・卵・牛肉・大豆・やまいも・さば

【お好み焼 ミックス】
・名称   :お好み焼
・原材料名 :【お好み焼】野菜(キャベツ、ねぎ)(国産)、液卵(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、でん粉、その他)(国内製造)、植物油脂、天かす、いか(ペルー)、豚肉(輸入)、酵母エキス/増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・卵・いか・豚肉・やまいもを含む)【特製ソース】糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、野菜・果実(トマト、りんご、デーツ、たまねぎ)、醸造酢、アミノ酸液、食塩、香辛料、梅酢、たん白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、(一部に大豆・鶏肉・りんごを含む)【薬味】かつお削りぶし、あおさ
・内容量  :276グラム(お好み焼250グラム)
・保存方法 :-18℃以下で保存してください
・添加物表示:増粘剤(グァーガム)、増粘剤(加工でん粉)
・アレルギー表示:小麦・卵・いか・豚肉・やまいも・大豆・鶏肉・りんご

【お好み焼 もちチーズ玉】
・名称   :お好み焼
・原材料名 :【お好み焼】野菜(キャベツ、ねぎ)(国産)、液卵(国内製造)、もち(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、でん粉、その他)、チーズ(国内製造)、植物油脂、天かす、酵母エキス/加工でん粉、増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・やまいもを含む)【特製ソース】糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、野菜・果実(トマト、りんご、デーツ、たまねぎ)、醸造酢、アミノ酸液、食塩、香辛料、梅酢、たん白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、(一部に大豆・鶏肉・りんごを含む)【薬味】かつお削りぶし、あおさ
・内容量  :276グラム(お好み焼250グラム)
・保存方法 :-18℃以下で保存してください
・添加物表示:加工でん粉、増粘剤(グァーガム)、増粘剤(加工でん粉)
・アレルギー表示:小麦・卵・牛肉・大豆・やまいも・さば

【お好み焼 スペシャル】
・名称   :お好み焼
・原材料名 :【お好み焼】野菜(キャベツ、ねぎ)(国産)、液卵(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、でん粉、その他)(国内製造)、植物油脂、たこ(ベトナム)、天かす、いか(ペルー)、豚肉(輸入)、酵母エキス/増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・卵・いか・豚肉・やまいもを含む)【特製ソース】糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、野菜・果実(トマト、りんご、デーツ、たまねぎ)、醸造酢、アミノ酸液、食塩、香辛料、梅酢、たん白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、(一部に大豆・鶏肉・りんごを含む)【薬味】かつお削りぶし、あおさ
・内容量  :276グラム(お好み焼250グラム)
・保存方法 :-18℃以下で保存してください
・添加物表示:増粘剤(グァーガム)、増粘剤(加工でん粉)、
・アレルギー表示:小麦・卵・いか・豚肉・やまいも・大豆・鶏肉・りんご

【ねぎ焼きこんちくしょう】
・名称:お好み焼(ねぎ焼き)
・原材料名:小麦粉、ねぎ(京都府産)、全卵(国産)、揚げ玉、ウスターソース、こんにゃく煮、ちくわ、ラード、しょうが酢漬、風味調味料、植物油脂/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、モナスカス)、酸味料、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・りんごを含む)
・内容量:400グラム(2枚入り)
・保存方法:-18℃以下で保存してください
・添加物表示:調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、モナスカス)、酸味料
・アレルギー表示:小麦・卵・大豆・豚肉・りんご

<特定商取引法に関する記載 >
 ●販売事業者名: 株式会社治元
 ● 事業者の住所/所在地:〒604-8152 京都府中京区烏丸通り錦小路手洗水町670 
 ● 事業者の電話番号:Tel:075-253-0511
 ●送料:送料込み
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。

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