【はじめに・ご挨拶】
はじめまして！
ルーマニア料理研究家のスクタリウともこです。
ルーマニア料理教室主宰、日本ルーマニア親善協会理事をしています。
この度は数あるプロジェクトの中から、
このプロジェクトにご興味を持っていただき、
本当にありがとうございます！
まず最初に、自己紹介をさせていただきますね。
子供の頃から海外に興味を抱いていた私は、
学生時代から語学留学やワーキングホリデーで就学・就業をしてきました。
料理大好き女子だった私にとって、その国の言語や文化だけでなく、生活に密着した「郷土料理」を通じての国際交流もたくさん経験しました。
30代の頃、結婚を機に未知の国だったルーマニアに暮らすことになり、ルーマニア料理と、ルーマニアワインの美味しさに開眼しました。
ルーマニアのお義父さんと、おばあちゃんと。
ルーマニアの昔ながらの暮らしに最初は面食らいました（笑）
その後2010年に日本に帰国し、2011年からルーマニア料理教室をスタートして今年で丸10年になります。
活動拠点でもある西東京市や保谷市以外にも、ルーマニアの姉妹都市である武蔵野市でルーマニアのカフェを開催したり、ルーマニア親善協会の理事として在日ルーマニア大使館でイベントを開催するなど、ルーマニアをご縁に沢山の方とのつながりやご縁は広がっていきました。
(2018年10月、在日ルーマニア大使館での羅日交流イベントにて。タティアナ・ヨシペル前ルーマニア大使と）
まだまだ知られていないルーマニアという国を、ルーマニア料理やルーマニアワインを通じて、日本の方にもっと知ってもらいたい！
そんな思いでこれからも活動を続けていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします！
【活動実績】
Tomoko SCUTARIU（スクタリウともこ）
ルーマニア料理教室主宰、日本ルーマニア親善協会理事、
FM西東京「ワールドフード☆マニア」パーソナリティ
著書「ルーマニアクッキング〜ヴィーガンデトックスレシピ45」(2021年・セルバ出版)
2007年、勤務先のNZでルーマニア人の夫と知り合い、2008年にルーマニアへ渡航。
ルーマニア料理の美味しさに開眼し、日本でルーマニア料理のすばらしさを伝えようと、現地で数々の家庭料理を習得。
帰国後、2011年より西東京市内にてルーマニア料理教室を開催。
以降、延べ900人の人々にルーマニア料理を伝えた実績を持つ。
また2014年からは自宅の料理教室だけに留まらず、出張お料理教室・ルーマニア料理ケータリング・ルーマニアワイン会なども開始。一男一女の母でもある。
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【このプロジェクトで実現したいこと】
ルーマニアワインを通して、魅力溢れる国東欧ルーマニアのことを、日本の皆様に知って頂きたいです。
現在、感染症予防対策として、自宅に巣篭もりされてる方も多いと思います。これからワインの美味しい季節ですし、ご自宅で、ゆったりホッと出来る空間をワインと共に過ごして頂ければ、と考えています。
【このプロジェクトをやろうと思った理由】
ルーマニアはRomenia、古代ローマ人がつくった国という意味があります。
ルーマニアワインの歴史は古く、紀元前4000年前からと言われており、
ヨーロッパ内ではその味わいを高く評価されていました。
しかし第2次世界大戦後、共産主義国家(〜1989)になってしまったため、
フランスやイタリアワインのように流通しなくなってしまったのです。
日本ではまだまだ知られていないルーマニアワインですが、とても飲みやすく、比較的値段も安価なものも多く
また土着品種(ルーマニアでしか栽培していない葡萄)も充実しています。
緯度もフランスとほぼ同じで、ワインに適した安定した気候のため、
ヨーロッパ内でもワイン生産高５位なんですよ♬
ルーマニアの食卓には、欠かせない存在のルーマニアワイン。
そんな魅力たっぷりのルーマニアワインの魅力を、日本の皆さんにもお届けしたい！との思いから、この度、クラウドファンディングに挑戦することを決意しました。
初めてのチャレンジですが、精いっぱい、皆さんにルーマニアの魅力を感じていただけるように頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します！
【資金の使い道】
◉温度調整機能付き保管倉庫を借りるための初期費用
温度管理が難しいワイン。皆様に美味しい状態で提供できるように、保管をしてくださる場所を静岡県 浜松に見つけました！
＊画像は、浜松の保管倉庫を所有する会社さまよりお借りしました。
このプロジェクトで皆様から応援していただいた資金で、冷蔵庫付き保管倉庫を借りるための初期費用に充てさせていただきます。
◉CAMPFIRE手数料
このプロジェクトで皆様から応援していただいた資金10%を、CAMPFIREの手数料に充てさせていただきます。
【リターンについて】
皆さまからのご支援金額に応じて、
リターン品はこちらの中からお選びいただけます。
◉お礼の手紙とレシピ １０００円(海外在住の方も可)
ルーマニアワインに良く合う、ルーマニア料理レシピ4品を、プロジェクト支援のお礼の手紙と共に郵送致します。(海外在住の方には、pdfファイルで送付させて頂きます)
●お礼の手紙と本 ２０００円(送料込)
2021年6月に出版しました著書「ルーマニアクッキング ヴィーガンデトックスレシピ45」プロジェクト支援のお礼の手紙と共に郵送致します
◉ワイン単品 2200円(送料込み) 赤か白お選び頂けます。
【赤ワイン】Castel Starmina(カステル スタルミナ)
【原産国】ルーマニア【内容量】750ml
【アルコール度数】12.7% / 中辛口
【葡萄品種】フェテアスカ ネアグラ(Feteasca Neagra.. 褐色の乙女)
中世フランスの劇作家モリエールは「幸運な人とは良いワイン、良い本、良い友達を持っている人に対して使われる言葉だ」と語っています。こちらのワインを購入していただくことで、間違いなく幸運の一つである良いワインを手に入れることができます。こちらはルーマニア国内で栽培されている葡萄フェテアスカ・ネアグラから生まれ、フレンチオークによる樽で熟成され、その鮮烈な香りと複雑な味わいを楽しんでいただけます。
鮮烈で温かみのある味わいはスグリ、ブラックベリー、ブルーベリーの香りを裏付けています。赤身の肉料理やカビの生えたチーズと組み合わせることで、お食事とご一緒に楽しむこともできます。飲まれる際には十六度ほどで飲まれることをお勧めいたします。ワインセラーの状態にもよりますが三年から四年寝かせることもできますし、その間にビロードのような質感と複雑な香りをまといますので、また新たな味も楽しませてくれます
もしくは【白ワイン】プリンス ミルチェア
Cuvee D’Excellence(キュヴェ・ド・エクセレント)
【原産国】ルーマニア【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％／中辛口
【葡萄品種】ソーヴィニヨンブラン&リースリング
初めて会ったときの振る舞いによる第一印象が大切であることを皆様に思い出させてくれるワインとなっております。食前酒としてお勧めのこちらのワインは柑橘類とアカシアの花が生み出す上質な香りを身にまといお客様の前に現れ、グレープフルーツやレモンブロッサムの香りに溶け込む心地よいミネラル感がお客様の鼻をくすぐってきますので、味わいと併せてお楽しみください。
イタリアンリースリングとソーヴィニヨン・ブランから作られるこちらのワインは緑色の反射を伴う麦わら色で輝いております。口の中に余韻を残してくれるドライな味わいは魚介類、白身の肉料理、軽いチーズからなるメニューを絶妙に引き立ててくれます。
こちらのワインは若いうちから十度から十二度で、またはわずかな熟成(二年から三年)で飲まれることをお勧めいたします。こちらを飲まれたあかつきには食欲も楽しい会話も両方を満たしてくれるワインとなっておりますので、ぜひご家族の食卓にいかがでしょうか。そうすることで、一日の終わりにお客様の心をも満たしてくれると思います。
★赤(カステルスタミナ)か白(プリンスミルチェア)、お好きな方をお届けします！
◉ワインセット（２本）4700円(送料込)
カステルスタミナの白(甘め)と、赤(中辛口)のセットをお届けします！
Castel Stamina Tamaioasa Romaneasca(カステルスタルミナ タマイオアサロマネスカ...白甘め)
【原産国】ルーマニア【内容量】750ml
【アルコール度数】12.2%
【葡萄品種】タマイオアサ ロマネスカ
ワイナリースタルミナで生産され、多くの魅力的な特徴を持つこちらのワインボトルの中には"太陽の光の雫"も惜しみなく詰められ、鮮烈でフローラルなアロマ、アカシア、ドライローズ、ワイルドミントの組み合わせによりお客様の眠気眼を叩き起こし、記憶に深く刻み込まれるでしょう。
味わいは単純ではなく奥深く、フルーツや熟したチーズをベースとしたデザートなどとご一緒にお楽しみいただけたらなと思います。飲まれる際には八度から十度ほどまで冷やしていただくことをお勧めいたします。
こちらのワインは要求の厳しいワイン愛好家でさえも簡単に受け入れてしまうようなワインです！
◉ワインセット（３本） 7500円(送料込み)
＊リターン品の方には、当初「1本お好きなワインを」と記載されておりましたが、正しくは3本のセットですので、お選び頂く必要はございません。混乱を招いてしまい大変失礼致しましたm(__)m
赤(カステルスタミナ)ロゼ(ネディーア)白(プリンスミルチェア)の３種類セットをお届けいたします。
ロゼ: Nedeea(ネデーア)Rose
【原産国】ルーマニア【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【葡萄品種】バベアスカネアグラ/ フェテアスカネアグラ(土着品種)
●お好きなワイン１本と本セット ４０００円(送料込み)
ワイン1本(と、ルーマニアクッキングの本をお届けします。ワインは、赤(カステルスタミナ)ロゼ(ネデーア)白(プリンスミルチェア)の３種類から1本お選び下さい。
◉お好きなワイン１本とワインチャームのセット ７０００円(送料込み)
スワロスキーで作られた、ワインを飲む場が華やぐワイングラスチャーム。パーティーの場に、映えますよ＾＾
ワインは赤(カステルスタルミナ)ロゼ(ネデーア)白(プリンスミルチェア)の３種類からお好きなものを1本お選び下さい。
◉お好きなワイン１本とお花のワインボトルハンガーセット ４５００円(送料込み)
フルールトレシック認定デザイン ワインボトルハンガーとワイン1本のセット。クリップ式なので、カバンや帽子につけられます。ワンタッチで装着できて便利です。
ワインは、赤(カステルスタルミナ)ロゼ(ネデーア)白(プリンスミルチェア)の３種類から1本お選び下さい)
◉お好きなワイン１本と着物ドーリウムのセット ６５００円(送料込み)
ふるさと納税の返礼品にも選ばれているフルールトレシック認定デザイン 着物ドーリウム®︎のセット。プレゼントに喜ばれますよ。ワインは、赤(カステルスタルミナ)ロゼ(ネデーア)白(プリンスミルチェア)の３種類から1本お選び下さい)
◉ワイン１本とフェイシャルエステ＋ワインパック １２０００円
ラグジュアリーな気分が味わえる 表参道 エステサロン「ベリッシモ」にて、フォトフェイシャルエステとワイン酵母のチカラで潤い肌に〜「ワインパック」 プラス ワイン1本 赤(カステルスタルミナ)/ ロゼ(ネデーア) / 白(プリンスミルチェア)の３種類から1本お選び下さい。
bellissimo(ベリッシモ)
東京都港区北青山3-15-16
concept21 3F（外階段3階を登る）
tel 03-5774-0177
◉ワイン１本とフェイシャルエステ(ダーマペン)＋ワインパック １２０００円
ラグジュアリーな気分が味わえる 表参道エステサロン「ベリッシモ」にて
ダーマペン(＊)エステ もしくは スカルプダーマペン。詳しい説明は、リターン品の箇所でご確認ください。
プラス ワイン酵母のチカラで潤い肌に〜「ワインのパック」and ワイン1本(白、赤、ロゼより、お選び下さい)の贅沢な時間を堪能頂けるリターン品です。
bellissimo(ベリッシモ)
東京都港区北青山3-15-16
concept21 3F（外階段3階を登る）
tel 03-5774-0177
【実施スケジュール】
プロジェクト終了後、商品が届き次第、順次発送いたします。
【最後に】
ここまでお読みくださり、本当にありがとうございました。
これから秋が深まり、冬へと季節は移り替わります。
秋から冬のパーティシーズンも引き続き、ご自宅を中心に楽しむ方が増えるのではないでしょうか。
お料理やお酒を楽しむとき、ぜひ本プロジェクトのルーマニアワインをきっかけに、皆さんの生活に少しでも楽しい彩りが増えればと思っております。
なお1番最後に、私自身の想いの話になりますが、昨年ルーマニアワインの輸入販売のお話を頂きました時から、私に様々なものをもたらしてくれた「ルーマニア」という国に何か還元できることはないか？と考えてきました。
まずは、今回のクラウドファウンディングを成功させ、皆様にルーマニアワインの魅力を知って頂き、市場にこのワイン達が、たくさん出回るようになりましたら
今後の通常販売の売り上げの一部を、今回ご縁を頂きましたヴィナルテ社が所有するワイナリー近くの孤児院に寄付させて頂くことを予定しております。
まずは、このクラウドファンディングを通して、ルーマニアワインの魅力を1人でも多くの皆様に知って頂けますように、、！
ご自宅でワインを楽しまれる際に、
本プロジェクトのルーマニアワインもお仲間に加えていただければ嬉しいです。
ルーマニアワインに合うルーマニア料理のおつまみレシピもお付けしていますので、この機会にぜひ１本からでも、お気軽にお試しください。
皆様からのご声援・ご支援を心からお待ちしております！！
【酒類免許】
◇通信販売酒類小売業免許
■特定商取引法に関する記載
●販売事業者名：
請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：
請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●事業者の住所/所在地：
請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●事業者の電話番号：
請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●送料：送料込み（1150円〜/ 離島価格など例外がある場合には記載）
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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