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『静岡市ですごせる酒屋をはじめます!生まれ育った商店街にビールと未来を』

セカンドゴール【正月三が日に新年ふるまい麦酒!ENJOY FREE BEER!】 静岡県・国内外のビール、ハードサイダー、ノンアル等を厳選した酒屋を準備中!すごせる酒屋MUGI|浅間通り商店街|みんなでボトルシェア|フード持ち込み大歓迎|駄菓子屋|リノベ|#静岡クラフトビアマップ #商店街に灯火を

現在の支援総額

2,315,280

231%

目標金額は1,000,000円

支援者数

306

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/29に募集を開始し、 306人の支援により 2,315,280円の資金を集め、 2021/12/26に募集を終了しました

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『静岡市ですごせる酒屋をはじめます!生まれ育った商店街にビールと未来を』

現在の支援総額

2,315,280

231%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数306

このプロジェクトは、2021/10/29に募集を開始し、 306人の支援により 2,315,280円の資金を集め、 2021/12/26に募集を終了しました

セカンドゴール【正月三が日に新年ふるまい麦酒!ENJOY FREE BEER!】 静岡県・国内外のビール、ハードサイダー、ノンアル等を厳選した酒屋を準備中!すごせる酒屋MUGI|浅間通り商店街|みんなでボトルシェア|フード持ち込み大歓迎|駄菓子屋|リノベ|#静岡クラフトビアマップ #商店街に灯火を

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『静岡市ですごせる酒屋をはじめます!生まれ育った商店街にビールと未来を』
<ネクストゴール>正月三が日に店通る全ての人へふるまい麦酒

すごせる酒屋 “MUGI” の店主、伏見陽介と申します。

活用されていなかった商店街の実家の古民家をリノベーションして、静岡ではまだ入手困難な日本全国・世界中のビールをメインに楽しめる新しい酒屋をはじめます!!

『 実現させたいビジョン 』・生まれ育った商店街をアップデートしたい!
・コミュニケーションの拠点をつくりたい!

静岡駅から徒歩20分にある、浅間神社の参道でもある静岡浅間通り商店街。近年は過疎化が進み、日中もシャッターが目立つようになりました。
アーケードと照明もある商店街ですが、20時以降も開いてるお店はわずか2、3軒ほど。
転勤族や1人暮らしの方々が多く住んでるのに、帰宅路がいつも真っ暗で寂しい。

人気店は点在しますが、商店街に関わりやすいコミュニティが存在しません。
これからの商店街にまず必要なのは、「交流」と「場所」だと考えました。
その拠点となれる酒屋をつくっているまっ只中です。

"昔ながらの"を引きずるのではなく、
その地の歴史を踏まえながらも、自分たちの力で商店街の未来を築いていきます。

『 MUGI のご紹介 』

"すごせる酒屋"を
コンセプトに設計されたMUGIは、
僕の実家(築69年)を、
リノベーションしてうまれました。

なぜ、酒屋なのか。

それは愛するビールをどこにでも・どなたにでも届けられるからです。ビール専門店では様々なビールが選べます。しかし、大半の居酒屋や料亭などで、ビールの種類はほぼ1つしかない現状は容易には変わりません。日本酒やワインと同じように、選択肢の幅がいくつもあるお酒であることの楽しさを広めたい。
また日本では免許の都合により飲食店の営業許可だけでは、酒類をご自宅に持ち帰りできません。オンラインショップを通じてお届けすることもできません。

MUGIでは、どこでもビールのある時間を過ごしていただくために酒屋として開業いたしました。

シンボルロゴは、歴史あるロケーションに馴染むように漢字をモチーフにしました。

旧来とは違うVUCA時代をたのしむ強さと自由の象徴として、MUGIらしく「麦」を描きました。

酒屋だからといってあらゆるお酒を売るだけではなく、
すごす人とすごし方にフォーカスした店舗を目指していきます。

浅間通りを、時間とともに"文化を感じられる通り"に。
そのために、コミュニケーションの拠点となっていけるよう尽くしてまいります。

『今後のスケジュール』

10/29:クラウドファンディング開始
11月26日:MUGI 開店予定日!!
12月26日:クラウドファンディング終了日
1月1日〜3日:ふるまい麦酒!!
2021年1月以降:リターンサービス開始
2022年2月以降:ビールのリターン発送開始

『 リターンのご紹介 』※全て送料込み。

① MUGI開店記念オリジナルビール【#00 ひと粒の麦】2本セット ご好評につき初回分Sold out!!

開店に向けてオリジナルビールを、静岡のビール醸造所「沼津クラフト」さんで醸造しました。

イギリスのパブでも飲まれているようなアルコール度数は4%で、杯が進みやすいマイルドエールを目指しました。

② 参拝して乾杯!!(物なしの御礼リターン)

③ MUGIオリジナルパーカー【単品】グレー(今回限定)orブラック ご好評につきSold out!!

ビール関連のパーカーってまだあまりない気がしまして。グレーは今回のクラウドファンディングのみです。(11にMUGIのビールとセットの追加リターンもあります。)

④MUGI + 沼津クラフト 計ビール6種6本セット
MUGIのオリジナルビールを醸造した沼津クラフトさんとの限定6本セット


⑤ MUGIオリジナルパーカー + MUGIのビール2本【セット割引あり】 好評につき初回分Sold out!!セットのみ追加しました!
パーカー単品、ビール単品で買われるよりもお得にご購入いただけます。
 

⑥ 静岡県内のクラフトビール11種類 + MUGIオリジナルビール1種類の計12本セット。
県内のクラフトビールだけを、これだけ一挙に楽しめる機会はおそらく初!?

⑦ MUGI定期オンライン飲み会 SHUSHI<種子> 毎月開催の10カ月間参加権 23名限定
近い将来もっと多くの人と、ビールを楽しめるように、オンライン上で種まきを開始します。

SHUSHIの趣旨は、ビールに関することの情報交換と交流です。参加者がメインとなって企画を共に考え、実施することも可能。(内容例)オンライン醸造所見学、オンラインテイスティング会、オンライン飲み会、交流会など。※詳細はリターンページへ。

⑧ MUGIのサービス<みんなとビール> 8名様限定 !!!!!みんなの図書館さんかく(焼津)からヒントを得て開始する新サービスです。
あなたがショーケースに置きたいビールを選べる!一緒に置きたいビールを考えます!

【 実施期間 】2022年4月〜8月の5ヵ月間(予定)MUGIに置くビールを一緒にセレクト。

※サービスの詳細はリターンページへ。

⑨ 【オリジナルビール醸造サポート権】

あなたの・あなたたちのオリジナルビールをつくるサポートをします!
例)結婚式の贈り物や、協同のビールづくり体験、会社の新商品、福利厚生としても活用もOK。
※サービスの詳細はリターンページへ。

⑩ 【日本全国どこでもビアフェスを一緒に開催企画します!】ビールイベントやセミナー・講座を開催してきた経験を活かして、あなたの市、まちでビールイベントを興していく全面的サポート・ディレクションをします。全国どこでも基本的にご相談承ります!
※サービスの詳細はリターンページへ。

11:MUGIオリジナルパーカー + MUGIのビール2本【セット割あり】即完売につき30セット追加!!
③⑤パーカー即完売につき30セット追加!!

12:【MUGI オリジナルビール】#00 ひと粒の麦 /2本セット ご好評により100セット追加!

『 今回のクラウドファンディングの資金の使い道 』

目標金額/1,000,000円の内
500,000/イベント用ビールサーバー作成費・大型冷蔵庫の購入費等設備費
400,000/リターンの企画・制作・運営
100,000/CAMPFIRE手数料

ネクストゴール設定中!!お正月に振る舞い酒をします!!

目標金額/+2,000,000円の内
500,000/正月三が日の無料配布ビール購入費
500,000/屋外でも暖をとれる無煙ストーブ購入費
800,000/リターンの企画・制作・運営
200,000/CAMPFIRE手数料

最後に。

僕はビールやお酒、人との出会いによって人生が豊かになりました。

不安定が当たり前な社会を少しでも楽しめるように、

どこにもない酒屋をつくります!
ビールを楽しめる機会を増やします!
驚くほど美味しいビールをお届けします!


みなさまどうぞご支援よろしくお願いいたします!!

__________________________

<+α 自己紹介>

 伏見 陽介(26歳)

・1994年(地ビール醸造解禁年) 静岡県静岡市生まれ

・ビールのために生まれてきたビール馬鹿

大学生時代

・静岡大学理学部生物科 在学中 ビールサークルを発起

会社員時代

・静岡クラフトビアマップを企画・発酵・運営

・静岡地ビールまつり主宰

起業
・ZOO株式会社 創業 ZOO株式会社HP
・すごせる酒屋MUGI 開店準備中

・静岡クラフトビール協同組合

20歳の頃からビールの世界にひきこまれました。

ビアバーや各地のイベントへ飲み歩き惹かれるビールがあれば情報を収集して、全国・ヨーロッパやアメリカなど世界どこまでも足を運びます。

(ヨーロッパ1人旅で偶然前日会ったイギリス人と再会し、閉鎖した醸造所のグース約1.5万円を飲んだ)

ビールを楽しめる環境を築くために、大学時代にはビールサークルを発起して活動し始めたことが原点です。
その後、ビール講座の受講や審査会などを数多く経験し、会社員になってからも「静岡クラフトビアマップ」というフリーペーパーを発酵し、
静岡のビールの盛り上がりを県内外にPRしてきました。

2021年。コロナで大変だったとしても、もっとビールに溺れた人生にしたいと意を決して起業。
ZOO株式会社を立ち上げ、現在は運営店舗 MUGI の開店準備を進めております。

ZOO株式会社 伏見陽介
https://zoo.beer/
_____________


本プロジェクトは、オリジナルビールを醸造しました「柿田川ブリューイング(株)沼津クラフト」さんによるプロジェクトとなっております。
沼津クラフト(公式サイト)

沼津港の近くへ訪れる際は、醸造所や直営店にもお立ち寄りください。

柿田川ブリューイング

最新の活動報告

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  • リターン発送遅延のお詫びと発送のご連絡

    2022/04/16 00:18

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 改めましてクラウドファンディング達成の御礼【306人もの方々にご支援いただきました!!】

    2022/01/29 09:00

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 皆さんのご支援どうもありがとうございます!ご支援いただいた方への限定メッセージ

    2021/11/16 20:41

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

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      3,000

      ②【参拝して、乾杯!!】支援のみ ご支援者さまのことを思い、静岡浅間神社にて、お一人おひとりの代わりにお参りをしてきます。 ご支援者さま毎に、オリジナル動画メッセージをお送りいたします!

      支援者:14人

      お届け予定:2022年02月

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      3,500

      残り52

      12:【MUGI オリジナルビール】#00 ひと粒の麦 /2本セット ご好評により追加! すごせる酒屋MUGIの開店記念オリジナルビール「ひと粒の麦」を2本セットで配送いたします。 ※冷蔵配送。日時指定可能。 今回のオリジナルのボトルビールはCAMPFIREが先行予約となります。 店舗開店後、支援者さまのリターンをお届けする日までこちらのボトルビールは店頭で販売いたしません。 低アルコール4%で杯が進む飲むやすいマイルドエールを目指しました。 苦みが少なく、スイスイ飲めるイギリススタイルのビールです。 オリジナルとして、静岡市のオクシズ“梅ヶ島”で自らが 自家栽培したホップ「カスケード」を加えております。 原料(ホップ)の栽培から始まり、 沼津クラフトさんでビールを醸造し、 ボトルに詰める工程も自らの手でやり、 醸造した初のビールをこれから世にリリースしていきます。 世界に一つだけの超絶オリジナルビールです。

      支援者:48人

      お届け予定:2022年02月

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      7,200

      残り9

      ④【MUGI オリジナルビール1本 + 沼津クラフトのビール5本】計6種6本セット(各330ml) ・ひと粒の麦|MUGIオリジナルビール ・クリームラガー | ウィートモルトを使用したのどごしがまろやかなラガービール ・千本ペールエール | モルトとホップのバランスのとれた英国スタイルのペールエール ・バイカモIPA | 梅花藻(三島の花)を連想させる華やかなアロマのIPA ・マージーサイドESB | 英国スタイルのモルティなビター(苦さ控えめ) ・ラヴァポーター | コクのある味わい深い後味すっきりな黒ビール 在庫状況により、多少のラインナップ変更の可能性がございます。 ご了承ください。 ※ 要冷蔵にてご希望日にお届けします。 ※配送がご不要の場合、2022年お届け予定日のご連絡の際にこちらに直接お受取りの旨をご連絡ください。 MUGIでのお受取りをいただいたお客様には、オリジナルノベルティー(ステッカーやコースターを製作中)を提供いたします。

      支援者:27人

      お届け予定:2022年02月

    • リターン画像

      15,000

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      ⑥【静岡県内11種類のクラフトビール +MUGIオリジナルビール1種類】静岡県クラフトビールセット 静岡県内11メーカーのクラフトビール(330~500mlでボトル・缶) + 店舗オリジナルビール MUGIのビール1本  計12本の限定セット。 ・ベアードビール ・沼津クラフト ・Repubrew ・反射炉ビヤ ・Mt.Fuji Brewing ・West Coast Brewing ・フジヤマハンターズビア ・Garcia Brewing ・掛川ファームブリューイング ・浜松マインシュロス ・Octagon Brewing (予定) 2022年配送予定日時点で醸造されている、県内ほぼ全域の各クラフトビールメーカーのオススメビールを11種類+MUGIのオリジナルビール「ひと粒の麦」を1箱に収録。もちろん冷蔵でお届けします! おそらく県内初の12メーカー12本12種類セット! 全種類きちんとテイスティングしてお送りします。お楽しみに! ※ 配送がご不要の場合、2022年お届け予定日のご連絡の際に直接お受取りの旨をご連絡ください。 実店舗MUGIでのお受け取りを頂いたお客様にはオリジナルノベルティー(ステッカーやコースターを製作中)を提供いたします。 ※ 12種類の画像はイメージです。実際の梱包内容とは異なる場合がございます。

      支援者:34人

      お届け予定:2022年02月

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      ⑦MUGI定期オンライン飲み会 SHUSHI <種子> 10カ月間参加権 これから、もっと多くの人と、ビールをあらゆる形で楽しめるように、 オンライン上で繋がる”種まき”を開始します。 ”SHUSHI”の趣旨は、 ビール好き同士での情報交換と交流です。 【 期 間 】2022年1月〜10月の10ヶ月間を予定 【 収穫月 】2022年10月(予定)には、参加者全員で集まれるようなオフラインイベントを企画実施したいです 【 人 数 】23名限定 定期的な水やり(乾杯!)や開墾(発信)によって、 一人では耕せない畑をみんなで耕していき、未来の収穫(企画・体験)を目指していきます! 【 参加特典 】 < 月一の定期オンライン飲み会への参加 > 毎月参加者の日程を調整後、実施日を決定します。 <定期オンライン飲みの際、ビール注文での送料無料> ※ビール代金はその時々によって別途かかります。 <限定LINEオープンチャットへの参加> LINEの非公開チャットにご招待。ビールに関するトピックをシェア。 _______________________ コロナ禍で、外へ飲みに行く頻度が減った際、自分にとって新たな交流や出会いが生まれたのが、オンライン飲みでした。 コロナ禍では無くても、オンライン飲みの需要や有効活用できる方法はまだたくさんあると確信しています。 一人で外に飲みに行くのが緊張してしまう人でも、もしかしたらオンラインなら気軽に参加でき、同世代のビール好きが少ない地方でもビール好きな人とオンラインで繋がってビール情報を共有していくことができます。 毎月の内容は、ビールについてや、MUGI店主のテーマだけではなく、 参加者がやってみたい・聞きたいことを共に考え、実施していきます。 【こんな方にぜひ参加いただきたい】 ・ビールに携わる行動をいつか起こしたいと思っている方 ・ビールのことはまだあまり知らないけど、もっと知りたい・飲みたい方 ・地方に住んでいて、近くで様々なビールを飲めない方 ・あらゆるビールやお酒を偏見なく楽しめる方 ・個人情報や機密情報に関して、外へリークすることなく、ある程度の節度を守っていただける方

      支援者:6人

      お届け予定:2022年01月

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      25,000

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      ⑧MUGIのサービスコンテンツ | みんなとビール あなたがショーケースに置きたいビールを選べる!一緒に置きたいビールを考えます! MUGIで新たに開始する取り組みに、 クラウドファンディング限定先行でお申し込みができます !!!!! 8名様限定 !!!!! 【 実施期間 】 2022年4月〜8月の5カ月間 (予定) 【参加特典】 < ビールセレクト > 仕入れたいビールをご相談し、セレクトしたものをMUGIのラインナップの一つとして販売します! 店頭在庫やメーカー在庫が切れる毎に、新しいビールへと変更できます。 ・お好みなお酒 / ドリンク ・自分だけではなく、みんなの反応を聞いてみたいもの ・たくさん買って飲みたいけど毎回送料がかかってしまうブルワリーのビール <フライングゲット> セレクトして仕入れたビールを取り置きしておくことができる特権です。 お取置きできる期間と本数に上限を設定する場合がございます。 ※ 送料/ビール代は別途通常料金をいただきます。 ※ 棚の許容量を超えるものはご遠慮ください。 ※ 高額なビール/酒屋でも入手困難なビールに関してはラインナップできない場合がございます。あらかじめご承知ください。争奪注文は基本しません。 ※ビール業界でお仕事をされている方のご参加は一旦ご遠慮いただいております。ご了承ください。

      支援者:3人

      お届け予定:2022年04月

    • リターン画像

      200,000

      残り1

      ⑨【オリジナルビール醸造サポート権】 オリジナルビールを醸造するためのディレクション/方法を一緒に考え、実現までサポートします。 MUGIでも販売もお受けいたします。 ・リモート会議・委託醸造先のご相談/調整・ビールコンセプト作成 ・静岡とゆかりがある場合、SNS等で広報サポート ※ 対応いたしかねるビール醸造の場合はこちらから事前にお断りをさせていただくこともございます。あらかじめご了承ください。 ※ OEM製造の場合、販売チャネルがない場合があります。販売する方法やMUGIでのお取り扱いなどサポートいたします。 ※ 交通費は別途 ※ ラベルデザインやビール醸造にかかる費用など別途請求となる場合もございます。 醸造する本数や保存方法、提供方法により諸経費が異なります ※ 御見積書や御請求書の作成、領収書の作成などご相談に乗ります

      支援者:0人

      お届け予定:2022年04月

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      500,000

      残り1

      ⑩【日本全国どこでもビアフェスを一緒に開催企画します!】 地方メインで全国どこでもビールのイベントの開催のお手伝いをします。 ※交通費、宿泊費別途ご請求。 複数人での共同ファウンディングも大歓迎です。 2万×25名集めて代表者がファウンディングなどもご検討区ください。 ・リモート会議、現地調査 ・イベントコンセプト作成 ・醸造所やインポーター出店の誘致、連絡 ・イベント用SNSの作成、告知サポート ・実行委員会の作成サポート ・イベント当日の開催サポート ※ デザイン費やイベント当日に必要なビール代金など別途請求させていただく場合もございます。 ※ 全てのご要望にはお応えできかねます。ご一緒に作り上げていくイベントを想定しております。 【 備考欄の記載 】 備考欄に、どのような場所で・なんのために・どのようなイベントを・いつ頃(2022年4月以降)など、ご希望の内容を可能な範囲でお書きください。

      支援者:0人

      お届け予定:2022年04月

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      3,000

      在庫なし

      ①【MUGI オリジナルビール】#00 ひと粒の麦 /2本セット すごせる酒屋MUGIの開店記念オリジナルビール「ひと粒の麦」を2本セットで配送いたします。 ※冷蔵配送。日時指定可能。 今回のオリジナルのボトルビールはCAMPFIREが先行予約となります。 店舗開店後、支援者さまのリターンをお届けする日までボトルビールは店頭販売いたしません。 低アルコール4%で飲むやすいビールを目指しました。 苦みが少なく、スイスイ飲めるイギリススタイルのビールです。 オリジナルとして、静岡市のオクシズ“梅ヶ島”で自らが 自家栽培したホップ「カスケード」を加えております。 原料の栽培から始まり、 沼津クラフトさんでビールを醸造し、 ボトルに詰める工程も自らの手でやり、 醸造した全量をこれから世に出していきます。 世界に一つだけの超絶オリジナルビールです。

      支援者:100人

      お届け予定:2022年02月

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      6,500

      在庫なし

      ③MUGIオリジナルパーカー【単品】 グレー(受注限定生産) or ブラック ご希望のカラーとサイズをお選びください。 ※グレーは今回のファンディングのみの限定生産となります。 (⑤にMUGIのビールとセットのリターンもあります。)

      支援者:30人

      お届け予定:2022年02月

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      9,000

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      ⑤MUGIオリジナルパーカー + MUGIのビール2本【セット割引】 グレー(受注限定生産) or ブラック ご希望のカラーとサイズをお選びください。 ※グレーは今回のファンディングのみの限定生産となります。

      支援者:30人

      お届け予定:2022年02月

    • リターン画像

      9,300

      在庫なし

      11:MUGIオリジナルパーカー + MUGIのビール2本【セット割引あり】即完売につき30セット追加!! グレー(受注限定生産) or ブラック ご希望のカラーとサイズをお選びください。 ※グレーは今回のファンディングのみの限定受注生産となります。

      支援者:30人

      お届け予定:2022年02月