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はじめに・ご挨拶
はじめに・ご挨拶はじめまして！
東京は恵比寿でボディメイクバーガー『PROTEIN CAFE LEAN BURGER'S』を運営しております。
JAFA公認スポーツフードスペシャリストの上田 剛です。
2021年4月にお店をオープンしてからコロナ渦にも関わらず沢山の人にお越し頂いており、ダイエットメニューとして減量中でも食べられるバーガーだとボディメイク選手の方達にも喜んで頂いております！
大会出場の為の減量中に当店のバーガーを毎日食べて大会で優勝された方もいらっしゃいます！
ボディメイクバーガーとはカラダ創りに必要な要素をふんだんに取り入れたハンバーガーです。
カラダ創りにまず必要なのはタンパク質です！
ちなみに、巷では運動をしていない人がプロテインを飲むと太ると誤解されていますが実は全く反対で普段あまり運動をされていない方もタンパク質は必要なんです。
どれぐらい必要かと言いますと・・・
■普段運動をされていない成人の人は、体重×1ｇのタンパク質が必要です。
■トレーニングをされている人は、体重×約2ｇは摂取する必要があります。
※日ごろ運動する機会が無い人で体重50kgの場合は50×1=50gが1日のタンパク質の必要量となります。
人のカラダは水分と脂質を除くとほとんどがタンパク質で構成されています。
筋肉・骨・皮膚・臓器・爪・髪の毛などの主成分はタンパク質です。
ちなみに筋肉は水分を除くと約80％がタンパク質からできています。
そのタンパク質を1日の食事で摂取するにはかなりの量の食事が必要になります。
すると、タンパク質は取れても他の栄養成分の脂質・糖質なども多く取り入れてしまい、使われないエネルギー(カロリー)は徐々にカラダに蓄積されて体重も増えてしまうというメカニズムです！
そこでLEAN BURGER'Sのハンバーガーですが、当店のオーソドックスな『リーンバーガー』は、エネルギー188kcal P(タンパク質)32g F(脂質)4g C(炭水化物のうち糖質)6g ですので余分な栄養素を削ったタンパク質だけをふんだんに摂れるハンバーガーなんです！
※炭水化物から糖質を除いた成分は食物繊維です。
1回の食事を『リーンバーガー』に変えるだけでタンパク質をたくさん補えて低カロリーなので当店のお客様には本当に喜んで頂いております！
また、当店のお客様には糖質制限でお困りのお客様にもご利用頂いております。
普段は糖質制限で大好きなパンも食べられないとお困りだったお客様は当店のバンズなら糖質6g以下なのに普通のパンみたいに香り高くて美味しくて、それでいて安心して食べられる！と好評を頂いております。
それを当店では『ボディメイクバーガー』と命名させて頂きました。
是非ともこのボディメイクバーガーを全国の皆様に食べて頂きたい！
苦しいダイエットから解放してあげたい！
罪悪感を抱かずに美味しいハンバーガーを食べて頂きたい！
そんな想いでこのプロジェクトを立ち上げましたので、是非皆さん！この機会にギルトフリーなジャンクフードを楽しんでみてください！
尚、本製品は当社指定工場で生成後すぐに冷凍したものを冷凍のままご自宅へお届けいたします。
宅配業者さんから受け取りましたらすぐに冷凍庫にお入れください。
作るのは簡単で、フライパンがあればすぐに調理可能となっております。
作り方の冊子も同梱しますが、ここで少しご説明すると、パティは凍ったままでフライパンで焼いてください。バンズは冷凍庫からだして約30分から1時間程度で完全に解凍されます。
すごく簡単にご自宅でLEAN BURGER'Sを作れるキットになっております！
※料理苦手！の人でも美味しく作れます♪
■You Tuber サイヤマングレートさん
「減量中でも食べられるリーンバーガーはおすすめ！」
@saiyaman_great
商品・お店が作られた背景
ボディメイクに必要なのは適切なトレーニングと『食事』です。
そのボディメイクの8割は食事コントロールです！
しかしながらトレーニングはジムに行けば出来ますが、適切な栄養素を摂取する環境は難しいのが現状だと思います。
鶏むね肉やササミを茹でたり焼いたりして少量のごはんやパスタで食べる毎日ではやはり飽きてしまいがちです。
なんとか飽きずに手軽に食べられるボディメイクフードは作れないか？
そこで開発されたのが皮を取り除いた鶏むね肉と鶏ささみを使ったジューシーなパティとパン本来の香りと甘さを引き立たせながら脂質と糖質を極限まで削った超低糖質バンズです。
超低糖質バンズと高タンパクパティで作られた究極のハンバーガーが「ボディメイクバーガー」です。
このボディメイクバーガーをトレーニングの減量やハードなダイエットで苦しんでいる人に是非とも食べて頂きたい！
このボディメイクバーガーの完成と共に株式会社LEAN BURGER'Sが設立され2021年4月10日「LEAN BURGER'S」はオープンしました。
LEAN BURGER'SのLEANは形容詞で「引き締まった」とか「ぜい肉の無い」や「脂肪分の少ない」「低カロリーの」などに使われる言葉でしたので当店のコンセプトを表す言葉としてつけさせて頂きました。
SHIBUYA E-LIFE GYM 代表・VALX公認トレーナー 香取 健 さん
「減量中は食べられる物が限られていて、ハンバーガーなんてとんでもない！しかしリーンバーガーだけは別です！恵比寿や渋谷にいるトレーニーが何人救われたことか。」
E-LIFE GYM オフィシャルページ
【 ボディメイクバーガーLEAN BURGER'Sのこだわり 】
LEAN BURGER'Sのメニュー表では商品表示の栄養成分をPFC表示にしております。
Pはプロテイン（タンパク質) Fはファット（脂質） Cはカーボ（炭水化物）です。
特にボディメイクを行っている人はそれぞれの減量方法を用いていますのでこのPFC表示が大事なのです。
パティは鉄板で焼く際にパティ自体に脂身が無いので焼き油が必要ですのでオリーブオイルで焼き上げています。
オリーブオイルはオレイン酸で抗酸化作用、悪玉コレステロールを減らす効果などがあります。オリーブオイルは霧吹きで噴霧しますので非常に少量で焼き始めます。
また、そのオリーブオイルも流れ出すほどの水を噴霧しフタをして蒸し焼き状態にしますので焼き油はほぼ無い状態になり、お肉は蒸し焼きにされてふっくらと仕上がります。
パティを焼く際になるべく脂質を残さないようにしています。
ハンバーガーのソースですが、やはりケチャップとマヨネーズをブレンドしたオーロラソースがバーガーには合いますので使いますが、オーロラソースに使うマヨネーズはカロリーハーフの物を使用しています。
使用するオーロラソースは少量ですのでバーガー自体の味の深さを出すために、もう一種類のマヨネーズを使っています。それは100％MCTオイルで作ったマヨネーズで中鎖脂肪酸になります。
中鎖脂肪酸オイルは植物成分で消化・吸収後の経路が異なり通常のオイルに比べて約4倍の速さで分解されエネルギーに変わる特徴を持っていますのでトレイニーやダイエット中の方が摂っても良いオイルで脂肪燃焼作用があると言われております。
LEAN BURGER'Sのバーガーは全てタンパク質量・脂質量・炭水化物量（糖質量）にこだわった具材を選んでいます。
栄養価にこだわったメニューは味気ないと思われがちですがLEAN BURGER'Sのハンバーガーはその常識を覆します。
もう食べないダイエットは必要ありません。
是非とも今日からタンパク質生活を始めてください！
■1,000円【お礼のメッセージとLEAN BURGER'Sオリジナルタオル】
応援して頂いた方へのお礼のメッセージとLEAN BURGER'Sオリジナルタオルを贈らせて頂きます！
サイズ / 約 横340mm×縦350mm
※写真のタオルはイメージ写真になります
■6,500円税込【チーズバーガー5個セット（冷凍配送料込み）LEAN BURGER'Sオリジナルタオル1枚付き】
チーズバーガー店舗表示236kcal P35g F9g C23g（糖質6g）
冷凍バンズ5個・冷凍パティ5個・チェダーチーズ5枚
鶏むね肉と鶏ササミのパティ5枚
低糖質バンズ5個
チェダーチーズ5枚
LEAN BURGER'Sオリジナルタオル1枚付き
サイズ / 約 横340mm×縦350mm
※写真のタオルはイメージ写真になります
※お店のチーズバーガーにはソテーしたオニオンとリーフレタスを入れますが、野菜は新鮮な物を使って頂きたいのと、お好きな野菜を入れて楽しんで頂きたいので入れておりません。またソースについてはバーガーの作り方レシピに記載しますので脂質が気になるのでマヨネーズは使いたくない方などはお好きなソースでお楽しみ頂きたいです！
■11,000円税込【チーズバーガー10個セット（冷凍配送料込み）LEAN BURGER'Sオリジナルタオル1枚付き 】
チーズバーガー店舗表示236kcal P35g F9g C23g（糖質6g）
冷凍バンズ10個・冷凍パティ10個・チェダーチーズ10枚
※5個入りセットを2箱同梱してお送り致します。
LEAN BURGER'Sオリジナルタオル1枚付き
サイズ / 約 横340mm×縦350mm
※写真のタオルはイメージ写真になります
1日1食をリーンバーガーに置き換えて10日分！毎日違う食材をトッピングして楽しむも良し！低カロリーなので3食チーズバーガーでも1食236kcalですから全く問題ありません！笑
※お店のチーズバーガーにはソテーしたオニオンとリーフレタスを入れますが、野菜は新鮮な物を使って頂きたいのと、お好きな野菜を入れて楽しんで頂きたいので入れておりません。
たとえば、目玉焼きを入れるとチーズエッグバーガー♪ トマトをカットして入れるとチーズトマトバーガーになります！
またソースについてはバーガーの作り方レシピに記載しますので脂質が気になるのでマヨネーズは使いたくない方などはお好きなソースでお楽しみ頂きたいです！
■18,500円税込【お得セット！チーズバーガー15個セット プラスパティとチェダーチーズを各15枚増量！（冷凍配送料込み）LEAN BURGER'Sオリジナルタオル2枚付き 】
※チーズバーガー店舗表示236kcal P35g F9g C23g（糖質6g）
冷凍バンズ15個・冷凍パティ30個・チェダーチーズ30枚
この機会にお仲間と皆でLEAN BURGER'Sを楽しみたい！
特別にパティを15枚とチェダーチーズを15枚増量しましたので、ダブルチーズバーガーでもお楽しみ頂けます！
または、当店の名物バーガー「バルクアップダブルバーガー」もお楽しみ頂けますよ♪
このセットで「バルクアップダブルバーガー」の作り方も同梱の調理方法冊子に載せてますので、冊子を見ながら楽しんで作ってみてください！
【参考写真：バルクアップダブルバーガー 497kcal P71g F17g C51g(糖質15g)】
1日1食をLEAN BURGER'Sに置き換えて、15日間みっちりトレーニング後に食べたい方にはこの15個セットがお勧めです！
※パティ30枚
※バンズ15個
※チェダーチーズ30枚
※3箱同梱でお送り致します。
LEAN BURGER'Sオリジナルタオル2枚付き
サイズ / 約 横340mm×縦350mm
※写真のタオルはイメージ写真になります
※お店のチーズバーガーにはソテーしたオニオンとリーフレタスを入れますが、野菜は新鮮な物を使って頂きたいのと、お好きな野菜を入れて楽しんで頂きたいので入れておりません。またソースについてはバーガーの作り方レシピに記載しますので脂質が気になるのでマヨネーズは使いたくない方などはお好きなソースでお楽しみ頂きたいです！
ちなみに私はいつもソースなしで食べてます♪
※宅配業者さんの冷凍便で配送指定先にお届け致します。
商品が届きましたらすぐに冷凍庫へお入れください。
【アレルギー表示】
小麦タンパク・卵・加工でん粉・(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)・鶏胸肉・鶏ささみ肉・大豆
プロジェクトで実現したいこと
今回のプロジェクトを行うきっかけとなったのが、当店のSNSフォロワーさん達から頂いた沢山のメッセージでした。
当店は東京の恵比寿にオープンしましたが、もちろんまだ1店舗しかありません。
SNSのフォロワーさん達は全国にいらしてまして
「東京はなかなか行けないので地元に店を出してください！」
「チェーン展開してください！」と熱いご要望を本当に沢山頂戴しました。
そんな中に「通販をやってください！」というご要望も沢山頂きました。
SNSでいつも応援してくださる遠方の皆さんに早く食べて頂きたい！応援に応えたい！そんな想いから通販事業をやってみよう！と思いたったのです。
このプロジェクトではそうした皆さんの声にお応えできるチャンスですし、当店を今まで知らなかった！そんな方達へも当店のボディメイクバーガーが届けられる！知って頂ける！そんな想いがいっぱいでわくわくしております！
このプロジェクトが成功した暁には本格的な通販事業を立ち上げて更に多くの人たちにお届けしたいと考えております！
◇INNOVAオーナー 木村 明睦さん
◇POWER HOUSE GYM IFBBプロ・ボディビルダー 山岸 秀匡さん
◇POWER HOUSE GYM フィットネストレーナー 大川 知子さん
◇極ボディ 代表 小宮 貴啓さん 西村 憲人さん 矢島 明奈さん
極ボディ
☆皆さん本当にありがとうございます！☆
[ 資金の使い道・スケジュール ]
本プロジェクトで集まった資金は通販事業を行う為にかかる費用に使わせて頂きます。
またCAMPFIRE手数料にも使用させて頂きます。
【実施スケジュール】
2021年
12月12日 クラウドファンディング終了
2022年
1月中旬 リターン発送完了（予定）
※早期にご支援頂きました方より順にお手配させて頂きます。
2月下旬 EC販売事業開始（予定）
最後に
最後までお読み頂きましてありがとうございます！
このプロジェクトは当店のハンバーガーを知り応援し続けてくれる大勢の人たちへ、その応援にお応えしたい想いから発想いたしました。
また、その想いに賛同して頂いて多くの仲間の助けがあってこのプロジェクトを立ち上げることが出来ました。
今、私は自分の人生で一番誇れる仕事をしていると思います。
周りの人たちに支えられ助けられてきた人生を誇りに思い、これから出会う人たち全てが幸せで健康でいられる為に、これからもボディメイクバーガーを作り続け、沢山の人に食べて頂き、苦しい減量から解放し、無理なダイエットで健康を害さない様に少しでも手助け出来たらと思っております。
ギルトフリーなジャンクフード LEAN BURGER'Sを全国に広めたい！こんな大きな目標ですが、まずはその一歩の応援を宜しくお願い致します！
PROTEIN CAFE LEAN BURGER'S
東京都渋谷区恵比寿西1-3-2恵比寿テラスビル1A
Tel : 03-6455-2889
営業時間
月～土：11:00～19:00
日曜・祝日 : 9:00～17:00
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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