【私たちは神奈川県のクラフトコーラメーカーです】

はじめまして！！
この度神奈川県のご当地クラフトコーラ製造３メーカーが
揃ってチャレンジをする『鎌倉コーラいちご味』

これまで三者三様にこだわりのクラフトコーラを
作ってきた私たちが、ひょんなことから出会い
自分達の技術を持ち寄った新しいクラフトコーラ作りに
チャレンジすることになりました。

皆様に愛されるクラフトコーラを作るべく
競合するメーカーの垣根を越え
開発した第一弾
『鎌倉コーラいちご味』が誕生しました。


念願のこだわりのコーラは誕生しましたが
当初の予算を大きく超えてしまい
皆様にお届けする予算が
ギリギリとなってしまいました。

そこで今回の企画を考案しましたので
応援のほどよろしくお願いいたします。

まずは3メーカーの作り手が
集うまでのお話しを少しお聞きください。

このお話しの主人公は
鎌倉龍神コーラの中野さんです。

今年の春先にクラフトコーライベントを
江の島で一緒にやりませんか?

と声をかけてくれたのは
鎌倉龍神コーラの開発者である中野さんでした。 

当時、私はスープカレーKIFUKUを運営しながら、
横浜を中心に横浜クラフトコーラを販売しておりました。

コーラ製造者が集まれば
自然とクラフトコーラ愛を語り花が咲きます。


そこに様子を見に来ていたラバブルコーラの鹿野さんが加わり
意気投合そのまま居酒屋で夜遅くまで語り合い、
又どこかのイベントで会えたら良いですねと
その日は何事もなく帰って行きました。

数カ月ほどたった頃に
中野さんから一通のメールが来ました

『色々とあって会社を辞めることにしました、
クラフトコーラはやりたいけど、
今は気力も無くやる事が出来ません・・・』

私はだったらスープカレーKIFUKUに来なよと言いましたが、
その時点では一時療養するとの事でした。

そこから更に2カ月ほど経ち元気にしてるかな？
と連絡してみると声は元気に戻っていたので、
その後どうしてる の?と聞くと

『やっぱり鎌倉が好きなので、
また一からクラフトコーラをやろうと思います』と言うので
『では一緒にやりませか』と声をかけると快諾してくれました。

丁度同じタイミングでスープカレーKIFUKUに
スープカレーを食べに行くと
ラバブルコーラの鹿野さんから連絡があったので
食後に話しをすると
神奈川県を代表するクラフトコーラブランドを
一緒に作る事に賛同して頂き
互いの製造工場を行き来して開発を進めていきました。


技術を出し惜しみする事なくマッチアップし
企画、開発、営業を分業する事で3メーカーは事業統合、
更に商品開発のスピードが加速していきました。

製造メーカーの私たちは
１から作るクラフトコーラ製造メーカーだからこそ
本物へのこだわりが追求できます。
老若男女問わず、みんなに親しまれるコーラを作りたい！

そんなおじさん３人…
そんなクラフトコーラメーカー３者が
何度も試作を重ね鎌倉コーラいちご味を完成させました。                                                        

 連日夜中まで試作の日々

【 3社をご紹介】

スープカレーKIFUKUは
神奈川県初のクラフトコーラメーカー（※１）で
横浜を中心に展開し、フルーティー系クラフトコーラを得意とする。
（※１）清涼飲料製造販売許可を自社で持ち、
神奈川県で初めてのクラフトコーラを製造販売開始。

2017年に開業したスープカレーKIFUKUは
多くのスパイスをこれまで扱ってきており、
スパイスに精通した技術をもっております。

ラバブルコーラは相模原を中心に
展開し毎日楽しくをコンセプトに
刺激的なクラフトコーラを製造している。

本業は電子タバコのリキッドを開発しており、
様々な香りの仕組みについて精通しております。

鎌倉龍神コーラは一人のコーラ職人として
イベント販売をメインにスパイス感あるクラフトコーラを手掛けており、
こだわりのコーラ職人として鎌倉を中心に製造販売しておりました。

【製造販売メーカーか販売メーカーかの違い】

私たち3メーカーは全員が製造販売メーカーであり、
１からクラフトコーラを製造しております。

実は世の中で販売されている
クラフトコーラのほとんどは
製造許可のある会社に委託して
作ってもらっているのが実情です。

しかし、私たち許可のある製造メーカーは
その時のスパイスの状態や
原材料の素材の糖度変化などに対応しており、
イチゴと一言で言っても
産地や品種で糖度もまるっきり違います。

丸投げされたレシピではコントロールできないところを、
製造メーカーの私たちはこだわりを
もって製造開発を行っております。

そんな三社三様の作り手が鎌倉を中心に集まり
『鎌倉甲羅』事業を行うことになりました。

クラフトコーラメーカーが集って
１つのクラフトコーラを作るなんて
私の知る限り史上初？

【鎌倉甲羅事業の取り組みとして】

●究極性を求めたクラフトコーラを
新しい視点で考える

●古都鎌倉は現代においても観光客を魅了しており、
常に新しい商品を提供している

●鎌倉には名産品が無い！(東京にバナナが無いように…。)
そんな環境でも人々を魅了する鎌倉は
『その土地土地の自慢の食材や名産品』と言う
既成概念を忘れろと教えてくれていると思う

このコンセプトをもとに私たちは考えました。

その自由な発想と楽しさを表現した鎌倉コーラ
開発はレトロ感と自由で楽しいコーラを目標に♪

鎌倉と言えば大仏という事でインスピレーションを求めて
3人でお伺いしたところ、
鎌倉の大仏様の頭ってイチゴみたいだよね。

そうだいちご味にしよう！

そんな自由な発想から開発を始め、本物のコーラの実や

多くのスパイスから生み出したコーラであり、

イチゴ感は優しい甘味と爽やかさと旨味、

レモンの強い香りと清涼感が鼻を抜け、

コーラの実とスパイスの上品な香りが

全体を包み込んでくれます。

スパイスと素材の旨味が口の中いっぱいに広がり、
嗜好品としての魅力が御座います。

３社のスパイス技術を利用して
お子様から老若男女問わず、
飲みやすさに重点を置き、喉ごし、舌触り、
深い素材の味わいと
後からくるスパイスの香りと旨味を引き出しております。

自由な発想から楽しく、
自由に産み出された鎌倉コーラいちご味は
きっと皆さまに愛されるコーラになると思います。

スパイスで身体の内側から元気に♪

また、飲むだけじゃないクラフトコーラとして
日本で初めて料理に使えるクラフトコーラレシピを
WEBサイトやInstagramなどで公開しております。

鎌倉とは

鎌倉らしさと言うのは何か？と考えた時に、
鎌倉は歴史と多様性を常に受け入れており、
古都なんだけどなぜか常に新しい。

いつ来ても新鮮で飽きさせない環境を
提供してくれるのが観光客にとっても
魅力なのかもしれません。

作り方

①氷をたっぷり入れたグラスをご準備ください。

②25cc、鎌倉コーラ原液シロップを測ってください。

③グラスに注いでください。

④炭酸水を100cc～125cc、注いで頂ければ完成です。

リターンのご紹介

先行販売の鎌倉コーラをはじめ
新発売のレトルトパウチのスープカレーなども
リターンとしてご用意いたしました。

日本財団【海と日本プロジェクト】に参加しています。

プロジェクトで実現したいこと

神奈川県のクラフトコーラ3メーカーが
自信を持ってお届けする
鎌倉コーラいちご味を先行販売させて頂きます。

資金の使い道・スケジュール

10月16日　クラファン終わり
11月上旬　ホームページ制作
11月中旬　新店舗オープン石川PA
10月末〜11月中　リータン発送

▶︎鎌倉甲羅（コーラ）製品開発費
▶︎新店舗準備費用
▶︎CAMPFIRE手数料
として大切に使わせていただきます。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、
リターンをお届けします。

スープカレーKIFUKU

神奈川県横浜市中区真砂町2-12 関内駅前第1ビルB1F-002号
JR関内駅南口徒歩1分
ブルーライン関内駅出入口1徒歩1分横浜スタジアム徒歩3分

営業時間　11時30分～16時 
当面の間ディナー営業は休止しております。
Instagramにて詳細は随時更新中。

☆スープがなくなり次第営業終了

webサイト　http://soupcurry-kifuku.com
Instagram　https://www.instagram.com/soup.curry.kifuku

横浜クラフトコーラ
公式HP　https://yokohama-craftcola.com
販売サイト　https://yokohamacola.theshop.jp
Instagram　https://instagram.com/yokohama_craftcola

冷凍スープカレー
販売サイト https://kifuku.theshop.jp/