初めまして！！！
私は山形県酒田市にある有限会社アムザの農業部門を担当しています土田と申します。
酒田市は日本海に面しており、「アムザ農業部」の畑がある袖浦地区は海風が吹き込み、土地も砂浜のような「砂地」で野菜を栽培しております。
砂地栽培の特徴は傷がつきにくく綺麗に収穫できる事と、砂と水と最低限の肥料で育てるので作物には適度なストレスがかかり自ら栄養を蓄え、強く美味しく育つ事です。
山形県酒田市袖浦地区
砂地に庄内名産アサツキを植えている様子
✨今年、アムザ農業部で収穫出来た野菜達✨
最近では直接お客様へ販売をする直販にも力を入れています！！
メルカリにサイトを作ってネット販売を開始したり、
東京に弊社で作ったジャガイモの「きたあかり」を持って行って直販をしたり、
新たな挑戦も始めました！！
今まで生産をした野菜は農協や青果に卸していましたが、直販をする事によってお客様のお声を沢山お伺いすることができました。
この経験はこれまでにない発見を頂くことが出来、これからの「アムザ」の成長に繋がるヒントを頂けました。
お声の中には「里芋ってどうやって調理したらいいか分からない」「今年はジャガイモが高くてなかなか買えなかった。」など様々なお悩みがありました。
でもそのお悩みは、生産者である我々が解決できる内容も多くありました。
例えば「里芋ってどうやって調理したらいいか分からない」には発送する際、山形の郷土料理「芋煮」のレシピをつけて発送をしたり、動画を作り下処理の方法を発信することが出来ます。
「今年はジャガイモが高くてなかなか買えなかった。」には直接、生産者が販売する分コストが大幅に抑えられるのでスーパーでは買えない価格で新鮮野菜をご提供することが出来ました。
インターネットが大変発達している現代に、生産者側の知識が消費者の皆様のお役に立てることがもっとあるのではないかと強く感じました。
！！直接お客様へ美味しいお野菜をお届けしたい！！
直販を始めたり、メルカリを始めたり、SNSを通じて発信をしても、まだまだ「アムザ」の知名度は低い状態です。
なのでキャンプファイヤーを通じてたくさんの方々に「アムザ」の野菜を知って頂き、食べて頂きたいと思い投稿させて頂きました。
資金の使い道
アムザ農業部は今年の作付け面積が約１ha程でした。
年々作付け面積を増やしていきたいと考えております。
目標は3年以内に５haまで増やすこと。
その為には資金が必要です。
ご支援を頂いた資金は、新たな苗を買う費用や現在高騰している肥料代にさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
【内訳】
拡大事業に435,000円
キャンプファイヤー手数料65,000円
リターン品について
①1000円 とにかく応援！！！
お礼に心からありがとうのメールと、アムザ農業部の近況のお写真を添付いたします。
②3000円 とにかく応援！！！スペシャル！お試し品サツマイモSSサイズサツマイモ１kgもお送り致します。
お礼に心からありがとうの手紙と、アムザ農業部の近況のお写真を添付いたします。
※宅急便コンパクトでの発送となります。
※お試し品のSSサイズの小芋をお送り致します。糖度に変わりはございません。
③3500円 熟成サツマイモ ５kg
弊社で栽培をした、しっとり系サツマイモの（紅はるか等）５kgをお送り致します。
こちらは収穫をして熟成をし、甘さを高める為11月からの発送になります。
※ サイズはS・M・Lサイズがそれぞれ入っています。
※ 常温で暗所での保存をお願いします。
※送料込み 心よりのお礼の手紙も一緒にお送り致します。
④6900円 熟成サツマイモ 10kg
弊社で栽培をしたしっとり系サツマイモの（紅はるか等）10kgをお送り致します。
こちらは収穫をして熟成をし、甘さを高める為11月からの発送になります。
※ サイズはS・M・Lサイズがそれぞれ入っています。※ 常温で暗所での保存をお願いします。
⑤5000円 数量限定10名！ 山形県産里芋 ４kg
残りわずか！！弊社メルカリサイトでも好評の里芋（今年最後！！）
※ サイズはS・M・Lサイズがそれぞれ入っています。
※ 常温で暗所での保存をお願いします。
※送料込み 心よりのお礼の手紙と山形県庄内の芋煮レシピ付き
⑥2400円 一度食べてほしい！高級野菜！山形県庄内名産「アサツキ」1kg
皆様「アサツキ」をご存じですか？
庄内地方名産のネギ科のお野菜です。料亭などでも出される高級野菜✨
酢味噌和えや天ぷらにおすすめ！
下処理方法や調理レシピ付きでお送り致します！
※ 常温で暗所での保存をお願いします。
※宅急便コンパクトでの発送となります。
※送料込み 心よりのお礼の手紙も一緒にお送り致します。
⑦10000円 農業体験！！！極寒！！日本海の厳しい冬を、酒田市で農業体験してみませんか？？
弊社で栽培をしたアサツキの収穫体験をしてみませんか？？
【体験内容】
①寒さ厳しい中、畑の上に座り収穫。
収穫の様子！お客様には手で掘って頂きます！
収穫したアサツキの様子
この位雪が残っているかも？？
②アサツキは収穫したら10日ほど育成をさせる必要性がある為、黒いカゴにアサツキを立てる作業をして頂きます！
この写真は、育成後１0日経過したアサツキの様子。収穫をしたアサツキを、この黒いカゴに立てて頂きます。
③すでに10日程育成をしてあるアサツキの皮むき作業をして頂きます！
アサツキの周りの厚い皮を剥がす作業をして頂きます！
ご自身で皮むき作業をしたアサツキはお持ち帰りいただけます！！（約１kg）
もし収穫をしたアサツキをお持ち帰りになりたい方は、担当スタッフにお申し付けください！！
10日間育てて宅配にてお送り致します！
非日常の体験をアムザ農業部がお手伝いをいたします！
お時間は約１時間半〜２時間を予定しております。
※交通費はご自身でご負担願います。
※アサツキの収穫時期は、１月中旬〜２月上旬を予定しております。
※場所は山形県酒田市の袖浦地区で行います。
※こちらはお一人様用となっております。
実施スケジュール
2022年10月下旬 サツマイモの収穫開始。その後熟成
2022年11月上旬 プロジェクト終了。リターン品のサツマイモ、里芋返送開始
2023年3月中旬 サツマイモの苗づくり
最後に
本当に美味しいお野菜を沢山の方々に食べて頂きたいと思っています。
これからの農業は大きく変わります。
今の時代にあった方法で、産地直送の美味いをぜひとも多くの方々に味わって頂きたいと思っています。
ご支援を頂けますように、よろしくお願いいたします。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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