はじめに・ご挨拶

こんにちは！さかなや道場柏西口店です。

千葉県の常磐線柏駅を西口へ降り、徒歩で1分ほどで到着する大きなマグロの看板とマグロのオブジェが目印の居酒屋チェーン店です。

「お酒を通じて人々に出会い・語らい・憩い・幸せの場を提供する」という理念のもと、株式会社酒屋としてさかなや道場柏西口店の営業を開始し、近隣の学生さんや地域のご常連様方に支えられて約10年の歳月が経ちました。

当店はフランチャイズでありながら、グランドメニューの他に当店オリジナルのおすすめ料理やランチ時の定食メニュー、宴会コース、ドリンクなど他の系列にはないメニューやイベントを提供しております。

また、日本酒や焼酎に関しても当店独自で仕入れているものもあるためチェーン店ではなかなか見かけないお酒も豊富に取り揃えております！

※メニューに記載されていないドリンクは従業員までお申し付けくださいませ！

クラウドファンディングをはじめるきっかけ

しかしながら、2020年から新型コロナウイルスの影響による外出自粛要請、緊急事態宣言に伴う営業自粛および営業時間の短縮・お酒の販売自粛要請等により売上はコロナ前に比べ7割減に落ち込み、これはお店の存続が危機的状況(大赤字)です。

そんな中でも何かできることはないかと、テイクアウトやデリバリー、ランチ営業などを行っておりますが、経費削減など我々の経営努力だけではこれ以上事業を継続していくのは非常に困難な状況です。

自粛要請がない現在もなお、新型コロナウイルス感染拡大第7波の影響から企業や個人で人との密な接触を各自自粛している風潮が強く、また長く続く自粛期間を経て、世間では若者のお酒離れや企業の飲みにケーションの減少がより進んでしまい、通常の売上の半分を占めていた宴会も予約がほとんど入らなくまってしまいました。

「このままでは多くの人たちの思い出の詰まった店が無くなってしまう...」

何か少しでも手立てはないものかと考えている折、茨城県龍ケ崎市にある同じはなの舞系列の「はなの舞佐貫駅前店」にてクラウドファンディングのプロジェクトを立ち上げ成功した事例を拝見しました。

クラウドファンディングとは聞いたことはあるものの、プロジェクトを立ち上げるにあたり知識も全くありませんでしたが、手探りながらもお客様との居場所を守るため、そして当店で働いてくれている従業員の生活も守るためにもみなさんのご支援を信じ挑戦させていただこうと決意をした次第であります。

新型コロナウイルスはいまだ感染終息のメドが立っておりません。

この現象がもしまだ半年以上続くとなると国や自治体からの助成金もない今、売上や銀行からの借り入れだけでは到底しのげるものではありません。

とても悔しいですが私たちの力だけでは限界があります。

これからも「出会い・語らい・憩い・幸せの場所」として、皆様と共に成長しお客様や従業員たちにとって”思い出のふるさと”のような場所であり続けるためにも、どうか皆様のご支援をよろしくお願い致します。

私たちの商品・お店のこだわり

私たちの店舗はチェーン店でありながら店舗独自のメニューを販売したりイベントを開催しております。

毎日変わるおすすめメニューやランチ帯の日替わり定食、また月替わりの今月の逸品など、豊富にメニューを取り揃えております。

そして店長の得意な絵を活かし、ご希望のお客様へ手書きのメッセージプレートを作成させていただいております！

その高い芸術性と豊富なデザインレパートリーから、お客様にも大変ご好評いただいております！

ぜひお祝い事などメッセージプレートご希望の際は当店をご利用ください！

※2日前までに要予約

リターンのご紹介

クラウドファンディング終了後、11月中旬～下旬を目安にリターン商品を発送させていただきます。

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

 【お礼メールorTEL】

 ●500円・・・当店からご支援お礼メールの配信 

【お食事券】

●5,000円・・・さかなや道場柏西口店でご利用いただけるお食事券5,500円分(500円分お得！)

●10,000円・・・さかなや道場柏西口店でご利用いただけるお食事券11,500円分(1,500円分お得！！)

●30,000円・・・さかなや道場柏西口店でご利用いただけるお食事券35,000円分(5,000円分お得！)

●50,000円・・・さかなや道場柏西口店でご利用いただけるお食事券60,000円分(10,000円分お得！！)

【ご飲食代無料パスポート】 

●100,000円・・・半年間ご来店の度にご飲食代1名様分無料※限定3名様

【定食無料パスポート】

●15,000円・・・1ヶ月間、1日1食お好きな定食が無料でご利用いただけます。※限定5名様

 ●30,000円・・・3ヶ月間、1日1食お好きな定食が無料でご利用いただけます。※限定5名様

 【メッセージ入りさか西Tシャツ】

 ●5,000円・・・Tシャツに当店の従業員から手書きお礼メッセージを入れて郵送いたします。※限定10個

【コロナに負けるな！さか西お刺身盛り合わせプレゼント券】 

●567円・・・さかなや道場特製！選べるお刺身盛り合わせ

･2貫5点盛り ･2貫6点盛り ･2貫7点盛りからお一つお選びいただけます。

※2日前までに要予約。

【学生限定！単品飲み放題学割証】

●3,000円…ご支援いただいた学生の方限定！半年間ご来店の度に、通常2時間単品飲み放題1,500円(税込1,650円)のところ1,000円(税込1,100円)でご利用いただけます。

※お支払い時にご支援額と別途でシステム料を加算させていただきます。

ご支援額1万円未満…250円

ご支援額1万円以上…ご支援額の2.5％

プロジェクトで実現したいこと

クラウドファンディングで集まったお金は、今後の店舗運営資金に使用したいと考えています。

多くの飲食店がある中で当店を選んでもらえる飲食店となるため、お客様に喜ばれるメニュー開発、イベント等の販売促進をおこなっていきたいです。

また、今回のクラウドファンディングを通してより多くの方にさかなや道場柏西口店を知ってもらい、当社の理念である「お酒を通じて人々に出会い・語らい・憩い・幸せの場を提供する」をこれからも遂行すべき、店舗を存続させていきたいです。

資金の使い道・スケジュール

 ご支援額総額からCAMPFIRE手数料を差し引いた半額を経営費補てんに使用させていただきます。

残額をリターン費用(仕入れ、印刷費、発送費等)に使用させていただきます。 

最後に…

2022年夏の甲子園で優勝校である仙台育英高校野球部須江航監督のインタビューにて 「青春は密」とのお言葉がありました。 青春だけでなく、人生は密であると思います。

思い出を振り返った時に、特に強く印象に残る場面は全て密になっているものではないでしょうか？

密なことにより関係性が深くなり、密な場所で思い出が増え、その密な状況があることで新たな出会いがありその後の人生が変わることもある。

どうか1日でも早く新型コロナウイルスの感染が終息し、さかなや道場柏西口店が家族・友人・職場仲間・恋人など、皆様にとって密な関係性が築ける青春の場所であり続けられますように。

※従業員同士とても仲が良く、コロナ前は飲み会･BBQなどよくおこなっていました。早くこの頃のように戻れる日常が訪れますように。

★系列店の【はなの舞松戸東口店】でも、クラウドファンディングを実施しております！ぜひ、はなの舞松戸東口店のプロジェクトも覗いてみてください！

はなの舞松戸東口店クラウドファンディング

【店舗の詳細情報】 

店名：さかなや道場柏西口店 

住所：千葉県柏市旭町1丁目1番2号

YK-7ビルB1階

 アクセス：常磐線　柏駅西口から徒歩1分

営業時間

月～金曜日

･ランチ11:30～14:00 （料理･ドリンクL.O. 13:30）

･ディナー17:00～翌0:00 （料理･ドリンクL.O. 23:00）

土曜日

･ランチ12:00～14:00 （料理･ドリンクL.O．13:30）

･ディナー17:00～翌0:00 （料理･ドリンクL.O．23:00）

日曜日･祝日

16:00～22:00 （料理･ドリンクL.O．21:30）

定休日：元旦のみ休業。

※場合により営業時間の変動および臨時休業あり。

＜募集方式について＞ 

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。