ご挨拶

皆さまこんにちは。はじめまして。                                                       

café　latta（カフェラッタ）オーナーのあだちまりこと申します。

2023年3月に、石川県能美市という田んぼの中の小さな場所で人が集うコミュニティカフェをオープンしたいと計画中です。

いろんな世代の人達が集い、繋がり、癒され、時には学び舎に。

笑顔や喜びが生まれる空間を、訪れた方々とつくっていきたいと思っています。

自己紹介

実は、つい先日まで同じ石川県の野々市市でコミュニティカフェ

「café NANEA」(カフェナネア）を経営しておりましたが、

ビルのオーナーの都合により、急きょ移転せざるを得ない状況になったのが、今年2022年の夏。

そして最後の営業日が秋の9/17でした。

そこから、主人の協力のもと、

物件探しや銀行借り入れ申請・補助金申請など、

私としては初めて経験することばかりの日々を送りながら、今日に至っています。

少しの貯金と、補助金で乗り切れると思っていた店舗改装もなかなか厳しく、

この度、クラウドファンディングに挑戦させていただくことを決めました！

以前のカフェ                                                

最後の営業日は、80名を超えるお客さまや常連様と（念の為全員抗原検査済）

ウクレレパーティーで幕を下ろしました。

その節は本当にありがとうございました！！

カフェナネアのコンセプトは                                                       

「ヒトがつながることで、コトが生まれる」                                                       

各種教室（習字・お花・水彩画・英会話・ウクレレ・己書など）や

各種講座・占いなど鑑定・イベントなどの開催・整体やエステができる個室空間の貸し出しなど。                                                

バンドによるライブや、アーティストによる展示会など、

様々な方の「表現の場」として、たくさんの方にご利用頂きました。

ちょっと不安も・・                                                    

能美市に店舗を構えると決めるにあたり、

ワクワクはしている中でいろんな苦労もありました。

息子は現在中学3年生。

高校受験の真っただ中で、引っ越しと開店準備が行われています。                                             

高校選びや、戸籍の移動など、親の不安が息子に影響を与えないよう、

私は常に気を配っています。

主人は、土地探し、銀行借り入れ、商工会巡り、補助金申請、

あまり経験のない申請や相談をしてくれています。

その中で、お店の内装、家具、元々居酒屋さん（約8年前）の冷蔵庫などの撤去など                                                

思った以上にかかる費用と、やることの多さに日々奮闘しています。

（本当に家族には感謝しかありません。日々本当にありがとう！！）

私自身は、オープン予定は来年の3月なので、

それまでは、開業準備をしながら資金も貯めるために

アルバイトを掛け持ちして、カフェ時代よりも忙しい毎日を送っています笑  

café latta（カフェラッタ）の意味   

カフェラッタは、田んぼの中にポツンと建っています。

「田んぼの中のポツン田カフェ　café latta」 

という名前がホントのところといいますか笑、

主人が提案した「ポツン田カフェ」がかわいい！と

乙女発言が止まらないので、こっそり採用しようと思っています笑  

ラッタ、の意味なのですが、実は息子に付けたかった名前なのです。

でもさすがに、日本人夫婦の間にラッタは無いでしょうということで、楽太（らくた）と名づけました。                                             

そして、田んぼがモチーフのお店なので、「田（た）」を入れたいといろいろ悩んでいる中で、ある日！！                                                    

「・・ラッタは？」と、主人に閃きが降りてきました！！ 

その瞬間に、それだーーーー！！！と、一瞬で決まりました。

また、イタリア語では、「ブリキ」も意味します。                                              

ブリキは古くても味があって、強くて、使い方次第で活きてきます。                                             

古くなっても、長くお店をつづけていきたい。

そんな私たちにぴったりかなと捉えています♪  

café lattaをこんなお店にしたい！                                            

・人が集まり、笑顔が絶えないカフェ                                                    

・チェーン店ではできない人の温かさや繋がりを感じる空間                                             

・たくさんの方の「表現の場」となる空間                                             

※音楽イベントや、アート展など                                             

・地元のお米や食材を使ったカフェメニューの提供                                             

・地元の飲食店さんや農家さんとのコラボメニュー                                             

・ドッグカフェの併設！                                             

・まだ想像もついてないことが起こるような空間へ   

café latta開業スケジュール（2023年1月17日現在）

2023年２月22日クラファン終了予定

2023年2月22日以降リターン発送

2023年2月20日頃HP開設予定

2023年3月初旬〜中旬パーティー開催

2023年3月21日カフェラッタオープン

クラウドファンディングで集まった資金の使い道                                                

・キャンプファイヤー（クラファン会社）手数料・・・17%                                  

・リターン品費用 ・・・ 40%                                  

・クラファンコンサル費用・・・5%                                    

・個室の内装費 ・・・30%                                                              

・ドッグカフェオープンへの資金の一部・・・8％   

リターン品の説明                                                       

★3,000円                                          

・cafélattaペアドリンクチケット ※有効期限：令和5年8月末まで                                            

★5,000円 （3コース）                     

・おさかなゆきちゃんお惣菜2,000円券 ※有効期限：令和5年8月末まで                                                  

・cafélattaドリンクチケット4枚（ランチも可）  ※有効期限：令和5年8月末まで                                                 

・cafelattaレセプションパーティー参加券                                            

★10,000円（3コース）                                                

・なっちゅのクッキング教室                                                    

・ドリンクチケット1冊（１１枚綴り）（ドリンク・ランチ可） ※有効期限：令和5年8月末まで                                         

・レセプションパーティーペア参加券                                                    

★20,000円（5コース）                                                

・トレガーアプローチ施術1時間券＋レセプションパーティー券　

・宇宙無重力整体1時間券＋レセプションパーティー券　

・肉そぎエステ45分＋ヘッドスパ施術券＋レセプションパーティー券　

・マヤ歴個人セッション＋レセプションパーティ券　                                

・アカシックレコードクリスタル2023年運リーディング＋レセプションパーティ券　

★30,000円                                                      

・canva オンラインビデオ講習2回＆リアルorオンライン1回マンツーマン講習付き                                               

★50,000円（2コース）                                                

・Café latta半日（4時間）貸切ドリンクチケット5冊（11枚綴り）55枚＋レセプションパーティ券

 ※貸切ドリンクチケット有効期限：令和5年8月末まで  　                                  

・一里野ケリエ山荘で使用できるクーポン＋レセプションパーティ券                                                

★100,000円（2コース）                                              

・Café latta1日貸切券（8時間）ドリンクチケット11冊（11枚綴り）121枚+レセプションパーティ券        

 ※貸切ドリンクチケット有効期限：令和5年8月末まで                             

・ひがし茶屋街　HOTEL　らしく金沢で使用できるクーポン                                      

・金沢　深谷温泉　元湯石屋で使用できるクーポン

※レセプションパーティーについて

日程　2023年3月中に3回開催のうち1回にご招待

開始時間　10〜12時　1回15名先着

※希望日時を聞いて行きます。

内容　軽食、ドリンクを楽しんでいただくパーティーです。

場所　石川県能美市小長野町ニ5-1　カフェラッタ

人数制限　各日先着15名

交通費　自己負担です。

予約方法　クラファンリターン先着順で、それぞれ電話なりLINEなり連絡をして、連絡が取れた方から予約です。

最後に

最後まで読んで頂きありがとうございます！

この文章を書いている今も内心ドキドキしています。

もし賛同していただけたら、支援してもらえると嬉しいです！！

どうぞよろしくお願いいたします。

たくさんの笑顔が生まれる空間へ・・

cafe latta（カフェ　ラッタ）

〒923-1116

石川県能美市小長野町ニ５-１

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。