このプロジェクトで実現したいこと

来年設立５年を迎えるに当たり、長年の夢であるカフェオープンへ向けて準備します。

プロジェクト立ち上げの背景

先にも触れてはいますが、来年設立５年目を迎えることになり、亡くなった友人との約束を果たしたいと思っています。カフェオープンは、亡くなった友人との夢でもあるので、叶えたいと思っています。

現在の準備状況

ハンドメイド作家として活動中ですが、現状を変えるために新規事業を展開させようと色々検討した結果カフェ運営へ言うのが経緯です。

まずは通販のメニュー思案中です。

ここから先は食品衛生管理者の資格取得後にスタートさせます。

リターンについて

お礼状だけではありますが、感謝の思いが伝わっていたら嬉しいです。

お預かりする個人情報については、リターン以外には使用しません。

スケジュール

資格取得

食品衛生・防火管理者・日商簿記・カフェ経営に関わるもの・日程につきましては未定

２４年２月　クラファン終了

まずは通販にて営業させて頂きます。

物件契約は、条件が合えば即時契約

防火管理者・食品衛生管理者・日商簿記については、２４年度中に取得予定

日商簿記については、3級を受験予定

通信教育については４月か5月に開始して２ヵ月〜６ヵ月の期間の予定です。

食品衛生管理者の資格取得後→通販営業の申請を提出予定申請が下りたら通販営業開始（２４年度中）飲食店申請も通販営業申請時に同時に申請

２７年か２８年５月カフェオープン予定

資金の使い道

機材購入費　約１２０万

物件契約費   約１５０万

食品衛生管理者の資格取得及び営業申請費

約１０万

株式会社での登記申請費　約１００万

残りの金額で、備品購入の予定です。

機材購入内訳（全て家庭用にて）

オーブンレンジ・冷蔵庫・ハンドミキサー・フードプロセッサー・洗濯機・ミキサー・ホットプレート・PC

コピー機についてはリースにする可能性あります。

備品内訳　<開発材料込>

耐熱ボウル・ざる・ゴムベラ・パウンド・シフォンケーキ・プリン型・ケーキ・ワンプレートのお皿・箸・スプーン（スープ・プリン）・フォーク・ソーサ　スタッフ用のマグカップ　クッキングシート　アルコール消毒　　卵　米粉　小麦粉　バター　牛乳　豆乳　砂糖　グラニュー糖　洗濯用と食器用洗剤　テーブル　椅子　食器棚　作業台

最後に

ハンドメイド作家として現在活動中です。

カフェオープンさせても、作家としては続ける予定で、動いています。

会社の代表として、これから動いていくことにはなりますが、後悔だけはしたくないと思っていますので、応援して下さい。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。