❄プロジェクトの実行者について❄
柳生佳樹 (写真中央)
美深町に生まれ、羊飼い３７年目。現在500頭の羊を飼育している。日本で初めて羊乳の搾乳をはじめ、羊乳を原料としたチーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどを製造している。ホゲット肉に特化した羊肉も大人気。他にも、白樺樹液飲料の製造・販売やそばの栽培など、地元美深の自然を生かした仕事に長年携わってきた。そして、窓から羊たちの見える、白樺林に囲まれたペンション「ファームイントント」を営んでいる。最近では、白樺樹液を使ったクラフトビールの製造や自社農場の食材にこだわったレストラン「レストランBSB」の運営に関わっている。
❄このプロジェクトで実現したいこと❄
美深町のある北北海道は、雪がたくさん降ることにより、長年、冬の生活をただ耐え忍ぶだけでした。知られたスキー場もなく、雪はじゃま物でしかありません。雪のある期間は、農業はできず、飲食店や宿泊施設も閑散としています。しかし、このたくさんの雪を利用して、逆に人を引き付けるプランはないかと長年模索した結果、犬ぞりが浮上しました。犬が本来持つ、かわいらしさ、従順さ、何キロも走り回るタフさは何物にも代えがたいものです。たくさんの人が美深町を訪れ、冬の魅力を再発見することにより、美深町の活性化につなげたいと思っています。
❄犬ぞりを美深でやる理由❄
ここ美深町は、北海道のなかでも最も寒い地域で、真冬には、気温がマイナス３０度になることもあります。毎年、11月下旬から4月下旬まで、大地は雪に覆われ、一面真っ白な世界となります。ただ、この地でも地球温暖化の影響で、ここ30年は、白い世界は３週間ほど短くなってきています。それでも、ここは、日本で最も犬ぞりを走らせるのにふさわしい地です。少し雪が多すぎることを除いては...
❄これまでの活動と準備状況❄
令和６年（2024年）12月オープンを目指して、犬の走る訓練、犬ぞりを操作する担当者のスキルアップを日々行っています。犬ぞり用の犬は、ペットとしてだけではなく、走ることにより、十分な心肺能力と筋力を鍛える必要があります。
また長年運営してきた羊牧場と宿泊施設ファームイントントとのコラボにより、さらに犬ぞり事業を魅力あるものに進化させたいと思っています。
❄現在の活動状況❄
突然ですが、ファームイントントの林実幸です。ここでは、実際にワンちゃんたちのお世話を担当している農場スタッフMさんにインタビューをしてみました！ワンちゃんたちの傍にいるからこそ分かる、リアルな声をお届けします。
Q、ワンちゃんたちの１日のスケジュールを教えてください。
A、7:00 朝食の準備開始、犬小屋の清掃
7:30 名前を覚えさせながら朝食
（ご飯は、ドッグフードに、魚（小さなホッケ）と肉（牛や羊の内臓や脂身等）を煮込んでかけたものをあげているます）
8:00 5～7kmのスノーモービルを使用したランニング（距離は徐々に伸ばしています）
↓ 各々の小屋で、のんびりタイム。穴を掘る子が多い。。。
14:30 夕食の準備
15:30 夕食
Q、ワンちゃんたちのお世話で大変なことはありますか？
A、どの子も人懐っこく、性格やじゃれ方がワンちゃんによって全然違うのがかわいいです。でも、人懐っこすぎて、スキンシップも大好きなので、服が汚れてしまうことも💦
Q、お世話をするうえで、気を付けていることはありますか？
A、ワンちゃんたちは、まだまだ子供で、食べ物以外の物を食べてしまうことが多々あるので、周辺のゴミ拾いには気を付けています。また、野生動物が周辺に多いので、足跡のチェックなどもしています。最近は、雪が降ってきて、気温が下がってきているので、痩せたりしていないかボディーチェックをして様子を見ています。
Q,ワンちゃんたちの「ここがかわいい！」というポイントはありますか？
A、11頭は兄妹なので、皆同じような顔をして、こちらを眺めてくる姿が凄くかわいいです！あまりにも似すぎていて、瞬間的に名前が出てこない子がいるので、困っています。。。笑
Q、これからのお世話で、もっとこうしたい！ここを鍛えたい！などありましたら、教えていただきたいです。
A、雪が降ってから、ランニングのやり方が今までと変わるので、お世話をするスタッフみんなで、試行錯誤中です。どうしたらワンちゃんたちがランニングを楽しく、長い距離を走っていけるかを模索しています。今後は、ソリを引くための練習で、人間がスキーを履いて犬に引っ張てもらう「犬スキー」を冬場の遊びとしてできないか、試してみたいです。うまくいけば、地域の方々と「犬スキー」で交流ができたらいいなと思っています。
農場スタッフのMさん、貴重な「現場の声」をありがとうございました！
❄現在検討中の犬ぞりプラン❄
２泊３日の宿泊付きプランを考えています。
ご宿泊は、農場併設のファームイントントで。25年以上続く伝統のあるファームインです。館内では、のんびりとした時間が流れています。お部屋は、最大４名様までご宿泊いただける洋室を３部屋、和室を１部屋ご用意しております。窓からは、幻想的な雪景色や白樺林をご覧いただけます。wi-fiも完備しております。
ご夕食には、松山農場の羊肉を使ったジンギスカンと、美深の食材にこだわったフレンチのコース料理をご用意いたします。昼食は、ボリューム満点、あったかラーメンの予定です！
トントの佐藤シェフ
佐藤シェフは、10代の頃、お兄さんが連れて行ってくれたレストランで食べた羊肉のローストのあまりの美味しさに衝撃を受けて料理の世界に入ったという歴史の持ち主です。その後札幌で30年以上フランス料理の腕を磨いてきました。たまたま趣味の釣りで訪れた美深で羊肉を生産する松山農場併設のファームイントントのスタッフ募集を知り移住してきました。原点である羊肉への愛があふれるファームイントントの羊のローストメニューは大好評です。松山農場や地元美深の食材にこだわり、一皿一皿、丹精を込めて作られる佐藤シェフのフレンチ料理は必ずや皆様に満足していただけると思います。
そして、宿泊付きプランだからこそ、時間に余裕をもって、メインの犬ぞりを思う存分にご堪能いただけます！犬ぞりは、7-8kmのコースを予定しています。トントの近くの白樺林の中を、ワンちゃんたちと一緒に駆け巡ってみてください！
犬ぞりで使用する予定のそり
犬ぞり体験のほかにも、美深の雄大な自然を満喫できるプログラムを検討中です！羊牧場ならではの羊小屋見学。運が良ければ、生後間もないかわいい仔羊に会えるかもしれません！ベッドに入る前に、寒いのをちょっとこらえて、玄関の外へ。。。天候に恵まれれば、満天の星空を眺めることができます。犬ぞりのあとは、かまくらの中でのティータイム。真っ白な雪の中でいただく、あたたかい一杯で、体も心もぽかぽかです！他にも、雪あそびやスノーモービルを使ったアクティビティなど、美深の冬を遊び尽くしていただきます！
❄資金の使い道❄
集まった資金は、犬ぞり事業のための装備や設備の購入に使用します。シーズンの本格スタートに向けて、トレーニング用の４輪バギーやお客様用の防寒着などの備品を購入する必要があります。また、犬ぞりのための専用トレーニング施設を整備し、犬たちの健康管理にも充てます。他にも、宿泊施設の改装や広告宣伝費にも充てる予定です。そして、今後、継続的に犬ぞり事業を行うために、犬たちの頭数を30頭ほどに増やしたいと思っています。これら全てを実現させるためには、最低でも総額500万円は掛かる見込みです。
❄リターンについて❄
❅お礼のメール 3,000円
ご支援をいただいた皆様に、メールで、感謝の気持ちとこれからの意気込みを伝えさせていただきます！
❅ポストカードセット 10,000円
美しい美深町仁宇布の風景とワンちゃんたちの元気な姿を映したオリジナルポストカード３枚セットです。
❅森の雫10本 10,000円
美深の特産品、白樺の樹液100％の清涼飲料水です。180mlの瓶を10本セットでお届けします。
松山農場は、全国で初めて、白樺樹液飲料を本格的に製品化しました。春の森からの贈り物をぜひ味わってみてください。
リターン品の詳細は以下の通りです。
品名：清涼飲料水
内容量：180ml
原材料名：白樺樹液(北海道産)
保存方法：常温
賞味期限：2025年4月（発送が2024年6月以降となった場合は、賞味期限は2026年になります）
添加物、食物アレルギー特定原料等28品目は不使用です。
※こちらの商品は「普通便」での配送となります。
❅羊乳10本 10,000円
松山農場の羊のお乳から作った羊乳です。160mlの瓶を10本セットでお届けします。
牛乳よりも濃厚で、独特の風味が特徴的です。一口飲めば、夏の草原の風景が目の前に広がるはず！
リターン品の詳細は以下の通りです。
種類別：羊乳
品名：シープミルク
内容量：160ml
原産地：北海道
無脂乳固形分：10.0%
乳脂肪分：5.5%
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：製造より25日（アルミ製マキシキャップ使用）
添加物、食物アレルギー特定原料等28品目は不使用です。
※こちらの商品は「クール便（冷蔵）」での配送となります。
❅羊肉700g 10,000円
松山農場の羊肉です。手切り焼き肉用350g入りを2パックお届けします。
このお肉は、年齢がラムとマトンの中間にあたる「ホゲット」というお肉で、ラムの柔らかさとマトンの旨味を併せ持つ希少な羊肉です。
ご家族やご友人と、ご自宅で本格ジンギスカンはいかがでしょうか？
リターン品の詳細は以下の通りです。
種類別：羊肉
内容量：350g×2パック
原産地：北海道
保存方法：冷凍
賞味期限：製造日より２か月
添加物、食物アレルギー特定原料等28品目は不使用です。
※ こちらの商品は「クール便（冷凍）」での配送となります。
❅白樺樹皮小物2点セット 10,000円 ←New!
美深で採れた白樺の樹皮を使用した飾り物2点です。Birchtaku工房さんの作品です。お部屋に飾るだけで、白樺の森の中にいるような気分に♪
リターン品の詳細は、以下の通りです。
・アドベントスターミニ
サイズ：タテ約20cm(ヒモ含む)×ヨコ約13cm
重さ：約15g
素材：白樺樹皮、牛革ひも
・ガーラント
サイズ：タテ約70cm(ヒモ含む)×ヨコ約7cm
重さ：約10g
素材：白樺樹皮、牛革ひも、木製ビーズ
❅ファームイントント夏シーズンご宿泊(1名様) 30,000円
美深町にあるお宿ファームイントントにご宿泊いただきます。
ファームイントントは、松山農場が運営する、白樺林に囲まれたこじんまりとしたお宿です。大自然の中で、のんびりとしたひと時をお過ごしください。
1泊2日お食事付きです。ご夕食では、松山農場で育てた羊肉を使ったジンギスカンをご堪能いただけます。
6月～10月の期間は、トント前で羊が放牧されます。窓から、草を食む羊たちを眺めることができます。
もちろん、ワンちゃんたちは、夏の間も元気いっぱいです！ワンちゃんたちとのふれあいタイムもございます。
※ご宿泊日は、2024年4月～11月となります。ご支援いただいた場合は、追ってご連絡をさせていただきます。
※ご宿泊いただけるのは、１名様です。
❅ご宿泊つき犬ぞり体験(1名様) 100,000円
美深町にあるお宿ファームイントントにご宿泊いただき、犬ぞりを体験していただきます。
2泊3日お食事付きです。ご夕食では、松山農場で育てた羊肉を使ったジンギスカンと、美深の食材にこだわったフレンチのコース料理をご堪能いただけます。
そして、メインは犬ぞり体験です！白銀の森の中を、元気いっぱいなワンちゃんたちと駆け巡っていただきます！
※ご宿泊日は、2024年12月以降となります。ご支援いただいた場合は、追ってご連絡をさせていただきます。
※ご宿泊いただけるのは、１名様です。
❅ご宿泊つき犬ぞり体験(2名様) 200,000円
上記と同内容のリターンです。
※ご宿泊いただけるのは２名様です。
❄これからの展望❄
プロジェクトの実施スケジュールは以下の通りです。
2023年7-8月 犬を迎える準備（犬小屋づくり、備品購入など）
2023年8月 犬11頭を迎える、お世話・しつけ・トレーニング開始
↓
↓ 犬たちのお世話・トレーニングを継続、スタッフの育成、お客様を迎える準備
↓ （2024年１月～３月 クラウドファンディング実施）
↓
2024年12月 犬ぞり事業、本格的スタート！
お客様を迎える（シーズンは、12月から翌年3月を予定）
その後も毎年、継続的に犬ぞり事業を続けていきます。
❄最後に❄
雄大な自然を生かして、美深町を盛り上げたい。そんな思いから、犬ぞりプロジェクトは始まりました。
元気いっぱいなワンちゃんたちと、農場スタッフ一丸となって、頑張っていこうと思っています！
ぜひ、応援よろしくお願いします！！！
活動状況は、順次ご報告させていただきます。
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