ご挨拶
はじめまして!
株式会社BOUNTYの清水順柄と妻の美優です。ハンバーガーが大好きな私たちは、2020年のコロナ禍にフードトラックとして事業をスタートしました。フードトラックの運営を通じて、多くの方々と出会い、その熱意とサポートに支えられてきました。今回新たにバーガーダイナー&カフェを武蔵浦和駅直結(徒歩1分)の場所にオープンすることとなりました。新しい場所でも皆様との繋がりを更に深めていきたいと考えています。
新店舗Mapはこちら
【住所】埼玉県さいたま市南区沼影1-8-18 5階
◼私達の作るハンバーガー
オーストラリアビーフ100%でオリジナルスパイスを使用したパテを一つ一つ手仕込みし、ほんのり甘さと小麦の旨さを兼ね備えたバンズ、新鮮野菜を使用した贅沢なグルメバーガーです。
◼このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを通じて、私たちは美味しいハンバーガーを提供するだけでなく、地域のコミュニティを活性化させる場を作りたいと考えています。ハンバーガーだけでなく、どの時間帯でもお客様がリラックスし、幅広い年代に楽しい時間を過ごして頂けるスペースを創り上げる為にケーキや珈琲、クラフトビールなど提供し皆様と共に新しい文化を創り上げていきたいと思います。
▪️パティシエが作るスイーツやドリンク
スイーツandドリンク担当 倉元えいみパティシエの倉元えいみと申します。私は結婚式場にてウェディングケーキ、ホールケーキ、アフタヌーンティーの作成と販売等を行っております。私は自分の作るスイーツを自分の手でお客様に届けたいという思いが強くあります。
バーガーダイナー&カフェでは美味しいスイーツやドリンクの提供はもちろん、味だけではなく人としてもお客様から応援いただけるような、そんな人を目標に努めてまいります。オープンに向けて準備を頑張っていますので、楽しみにしていただけますと幸いです!
▪️クラフトビール
私達が提供させて頂くクラフトビールは浦和ワシントンホテル1階に浦和区では初となる 醸造所を併設したクラフトビールパブ U.B.P Brewery(ユービーピー ブルワリー)さんのビールです。全国各地の人気ブルワリーとともに仕込んだ オリジナルビールをはじめ 日本でよく飲まれるピルスナータイプのビールとは 異なるスタイルのビールも取り揃えております。
U.B.Pのオーナーである鎌倉さんは、私の先輩であり、同じ趣味を持つ仲間です。鎌倉さんはクラフトビールを通じて浦和を中心に全国で活躍されており、その人間性やビールへの情熱に深い尊敬を抱いています。鎌倉さんからはたくさんのことを学び、助けられることも多く、大変お世話になっております。
▪️プロジェクト立ち上げの背景
武蔵浦和駅前の新店舗
フードトラックの運営を続ける中で、多くの方々から「もっと固定の場所で楽しみたい」という声をいただきました。2020年のコロナ禍でフードトラックを始めた私たちにとって、固定店舗を持つことは大きな挑戦ですが、これまでの経験を活かし、さらに多くの方々においしいハンバーガーと食を楽しんでいただくために、このプロジェクトを立ち上げることにしました。
▪️BOUNTY DINER &CAFE
BOUNTY DINER & CAFEではハンバーガーを食べながらスポーツ観戦が出来ます。
大型テレビやプロジェクターを使ってフットボールを中心に様々なスポーツ中継をお楽しみ頂けます。更にテラスエリアでは電車や新幹線が一望でき、景色を眺めながらお楽しみ頂けます。またテラスにはキッズエリアも併設予定です。
BOUNTY DINER &CAFEではテラス広場や5階広場でのイベントやライブ、ワークショップなど、さまざまな楽しい企画を開催予定です。また、皆様のご意見やご要望もお待ちしておりますので、お気軽にお知らせください。BOUNTYは常に皆様がワクワクする空間を提供できるよう努めてまいります。
電車、新幹線が一望できるテラスエリア
▪️これまでの活動と準備状況
フードトラックでの4年間の活動を通じ、多くのお客様と信頼を築いてきました。特に朝霞市では、ビアガーデンや横丁など、子どもから大人まで楽しめる様々な企画を定期的に開催しています。キッチンカーグルメや音楽ライブなども企画しております。
そして現在、バーガーダイナー&カフェの開業に向けて準備を進めています。内装デザイン、メニュー開発、スタッフのトレーニングなど、全ての準備が順調に進行中です。
▪️フードトラック出店実績
2020年〜24年現在 浦和レッズ 年間出店
2021年〜24年現在 浦和レッズレディース 年間出店
2020年〜24年現在 KADOKAWAサクラタウン 年間出店
2022年〜24年現在 朝霞市フードトラック年間出店
2022年〜23年 ロハスフェスタ東京 二期連続出店
2024年 メトロック2024 出店
リターンについて
【支援者様限定プレオープンイベント】や【オリジナルBOUNTYグッズ】、【あなたのオリジナルハンバーガー作ります】などのリターンを用意しました。
その他のリターンや、各リターンの詳細は各リターン説明文をご確認ください。
【支援金の使用用途】
設備費:250万円
リターン品費用 : 30万円
CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料:約70万円
なお、プロジェクトは All-in 方式で進めていきますので、目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターンをお届けします。
スケジュール
8月物件の工事完了
8月22日新店舗オープン
8月30日クラウドファンディング終了
9月月上旬 HP公開
9月末 リターン発送
最後に
私たちの新しい挑戦に、ぜひご支援をお願いいたします。皆様の温かい応援とサポートがあればこそ、このプロジェクトは成功するものと信じています。武蔵浦和駅で皆様とお会いできる日を心待ちにしています。どうぞよろしくお願い申し上げます。
集まった支援金は以下に使用する予定です。
広報/宣伝費
リターン仕入れ費
※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。
最新の活動報告
もっと見るOpenまで1週間を切りました!!
2024/08/18 20:00こんばんは!!お陰様でクラファン達成してから怒涛の日々を送っております。いよいよOpenまで1週間を切りました。ご支援して下さった皆様にはBOUNTY DINER & CAFE のメニューのスイーツ部門ワッフルをご紹介致します! パティシエが生地から手作りする"アメリカンワッフル“季節のフルーツをたっぷりとトッピングしたり、濃厚な生クリームとメープルシロップを乗せたり、、様々なレパートリーでお楽しみいただけます!色とりどりのフルーツやソースで仕上げるので、写真映え間違いなし!!新鮮ないちごやバナナ、桃など、その時期の旬のフルーツを使用しているため、いつ訪れても違った味わいをお楽しみ頂けます!フルーツが苦手な方、ナッツが好きな方には、3種のナッツをトッピングしたナッツ×キャラメルワッフルのご用意もございます!アイスクリームやソースを使用して仕上げるため、見た目よりもさっぱりとお召し上がりいただけます!サクッとした外側とふわふわの内側が絶妙に組み合わさったアメリカンワッフルは、食後のデザートやティータイム、お友達とのシェアにもぴったりですぜひ、シーズンごとに変わるフルーツの組み合わせをお楽しみください。あなたのお気に入りのトッピングを見つけるのも、このアメリカンワッフルの楽しみ方のひとつです!そのほかにも、ケーキや焼き菓子をご用意しておりますので、ぜひAtelier eimiにお越しください!季節ごとに変わる特製ケーキや、手作りの焼き菓子は、どれも心を込めて作られています。 手土産やお祝いごと、お誕生日、ティータイムのおともにぴったりのアイテムが揃っており、どれを選ぶか迷ってしまうほどです。おしゃれなデザインとともに、味わいも自信を持っておすすめできる自家製スイーツです。皆さまのお越しをお待ちしております! もっと見る
残り28万円でクラファン達成!!
2024/07/31 21:45こんばんは!残り2時間となりました。達成率91%です。そして残り28万円で達成となります。既に支援して下さった皆様、ありがとうございます。あと2時間お付き合いください。皆様から頂いてる想いを達成と言うゴールまで目指したく残りの2時間頑張りたいと思います。ご紹介、拡散、ご支援何でも大変励みになります。よろしくお願い致します。じゅんぺい もっと見る
【残り1日!!】キッチン完成!!!
2024/07/30 20:00こんばんは!!クラファンも残り1日となりました!スタートしてからは皆さんに感謝しかありません。多くのお客様がいつでもお楽しみ頂けるお店作りを目指し日々開業準備をしております。昨日から厨房が入りお店らしくなって参りました。個人的に好きなのはビールサーバーです。素敵過ぎてカウンターのシンボル的な存在にになりそうです。更に同じ日に照明も概ね設置完了です!!これまた存在感があってかっこいい。飲食店でこんな立派なスポットライト入れてる所は武蔵浦和には無いと思います。と言うのもここのお店でアーティストさん達を招いてLIVEをやる事が私の夢なんです!!月一回弾き語りナイトやDJナイト。音楽を楽しみながらおひとり様はもちろんの事、仲間、家族と食事を楽しむ空間作りをBOUNTYは目指してます。10月くらいには第一回をやれる様に準備をして参ります。肝心なハンバーガーはと言うと、、、美味い。完全に仕上がりました。めちゃくちゃ美味い。粗挽きのビーフ100%のパテ。ほんのり甘みのあるバンズ、既に皆さんからとても好評で早く皆さんにお届けしたい気持ちでいっぱいです。Openまで1ヶ月を切りました。そしてクラファンも残す所あと1日。現在の達成率70%目指すは100%です。どうか皆さんのお力を貸して頂けないでしょうか。これまで144人の方が支援して下さいました。また皆様から頂いた支援金は大切に使わせて頂き、達成した暁には音響をバージョンアップささて頂きます!!クラファン終了時は達成未達成関わらずインスタライブにてお礼をさせて頂きます。クラファンは7月31日23:59まで受付しております!!引き続きご紹介ご支援の程、よろしくお願い致します。明日皆さんとお話しできる事を楽しみにしております! もっと見る
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