まだ支援していない方へ、いま決めていることを“判断材料だけ”で共有します。このプロジェクトは、もう「制作できるかどうか」を問う段階ではありません。CD/アナログ盤の制作は実行します(All-in)。音(演奏・選曲・録音)にも妥協しません。それでも、いま支援する意味があるのはなぜか。理由はひとつ...
まだ支援していない方へ、いま決めていることを“判断材料だけ”で共有します。このプロジェクトは、もう「制作できるかどうか」を問う段階ではありません。CD/アナログ盤の制作は実行します(All-in)。音(演奏・選曲・録音)にも妥協しません。それでも、いま支援する意味があるのはなぜか。理由はひとつ...



かつてバナラシには政府公認のバングー団子屋が軒を連ねていた。今は簡単には見つからない。そんな人はBaba Lassiへ行ってみよう。ここでBaba Special Lassiを頼んでみよう。価格は二重価格になっていて高い方を頼む。つまりは注文するときにバングーを入れてくださいと頼むのである。そ...
お久しぶりです。昨年の空飛ぶ助産師プロジェクトではたくさんのご支援をいただきましてありがとうございました。旅日記のPDF版と製本版でご支援下さった皆様に12月お届けする予定でしたが、大変申し訳ありませんがまだ完成しておりません。2月中にはお届けできるようにしますので今しばらくお待ちいただきたく...
皆さま、いつも温かいご支援をいただきありがとうございます。 オープンを16日後に控え、現場では「ハコ」と「中身」の両方が急速に熱を帯びてきました。本日はその進捗を皆さまに共有させていただきます。1. 料理の着物、「器」への想い「器は、料理の着物。纏うもので、品格は決まる。」お店で使う大切なお皿...