岡田 良寛（りょうかん）

昨年訪れた伊良部島。美しい自然や優しい人のおかげでとても楽しい時間を過ごせました。旅先で出会った人達と夜飲みに行こうとしたところ、居酒屋がどこも満席で入れずという経験をしました。また夜遅い時間もやっている店がなく、私が居酒屋を作りこの島をより盛り上げていけたらと思い本プロジェクトを実施します。

私たちは「天然氷 おとぎ」というかき氷屋を営んでおり、今年で2年目を迎えます。このたび、より私たちの理想のお店を実現するため、間借り営業から私たちの店舗を構えることを決意し、今まで応援してくださった方々へのご報告と、新たな挑戦への一歩として今回、クラウドファンディングに挑戦することにしました。

静岡県熱海市で営業していた「紅茶とスコーン専門店」が再開発で立ち退きを余儀なくされ、移転に向けて準備を進めています。新店舗でも「紅茶の持つポテンシャルや可能性」を伝えるための “世界観” を実現していきたい。そのためにクラウドファンディングの挑戦を決意しました。再オープンに向けて力を貸してください。

2025年10月1日！焼肉牛王の新店舗『鳥取駅北口店』オープン！JR鳥取駅『シャミネ鳥取』のリニューアルに合わせて鳥取の玄関口で営業をはじめます！鳥取和牛の希少ブランド「万葉牛」をはじめ、お米や野菜、地酒など鳥取食材を多く取り揃えています！鳥取の「食の魅力」を届ける挑戦を応援ください！

2025年8月22日、隣接する家屋からの火災の延焼により全焼してしまったラーメン屋【MATSURIKA】。幸いお客様やスタッフに怪我はありませんでしたが、店舗は営業不可能に。もう一度大好きなこの地域で再建し、お客様に口福をお届けしたい──。そんな想いを持って、2月中オープンを目指しています。

【2026年4月OPEN予定】旅と日常とが混ざり合う、鳥取駅前。開業10年を迎えた「Y PUB&HOSTEL」の1F飲食店部分を引き継ぎ、鳥取を訪れる人も、鳥取に暮らす人も、誰もがカジュアルに食べて飲んで楽しめる、食堂&PUB「あひる」をつくります。看板メニューは鳥取牛丼と肉うどん。