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- 在住国：日本
- 現在地：愛知県
- 出身国：日本
- 出身地：愛知県
0566珈琲製作所 代表 松井真 1965年生れ 愛知県出身 2017年に0566珈琲製作所を設立するや否や革新的な新しいコーヒーのスタイルとしてアルコール飲料とコーヒーを融合させた「ハイブリッドコーヒー」を開発。ラインナップは「ラム」「ジン」「ワイン」をはじめ後発に開発された「和酒」はコーヒー業界に衝撃を与えた。それだけに留まらず今回開発した「テトラコーヒーバッグ」はありそうでなかった新たなスタイルを打ち出した。コーヒー業界の大手のみならず飲料メーカーも一目置く松井の一挙手一投足に目を離す事が出来ない。
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