1982年12月28日大分県は福澤諭吉、唐揚げの聖地、中津市にて誕生! 38歳、趣味は上手くならないゴルフ、食べ歩き。 16歳から居酒屋のアルバイトで飲食の世界に足を踏み入れ東日本大震災での炊き出し風景をTVで目にし翌年2012年4月『一Ban星』イチバンボシを開業。 2016年」4月熊本地震の際、スタッフ達と地元の仲間協力のもと約1,000食分の炊き出しと物資を阿蘇、益城を含む4カ所に届けに単独で決行。 『eat Smile』、単にお客様の笑顔のタメでなくスタッフ、地域の皆さん、生産者各位、食を通じて胃袋だけでなく心も笑顔にを経営理念としています。 地元を盛り上げるべく地元商店街の理事長、青年部活動もし、微力ながら貢献して行きたいと考え、何か食で中津を盛り上げるべく『さしみーと』を全国に広めることが今後の使命とし食のパイオニアとして世界へ進出を試みる。
お店をリニューアルするも長引くコロナでお先真っ暗!!生き抜くためそして『さしみーと』を全国に広めるためにも皆さんお力を貸して下さい!