江戸銀マルシェは築地にある創業97年の和食とお寿司のお店「江戸銀」の商品開発・企画販売部門です。 職人の美味しいお寿司やお料理をでいるだけそのまま全国・世界へお届けするプロジェクトを推進しています。
職人の握ったお寿司やお料理を、美味しさはそのままにお届けしたい。長引くコロナ禍。時代に適応し生き残るため、これまでカウンターでしか食べることができなかった「デリ...