富山で生まれ、人に喜んでもらえるのが嬉しくてケーキ作りを始めました。 金沢にあるスーパースイーツ製菓専門学校を卒業したのち 食材にこだわったスイーツそして何より世界トップレベルのシェフの元で スイーツを作るために能登という土地でスイーツを極めるために修行を始めました。 日本で一番大きなスイーツの祭典では23歳という若さで銀賞に輝きました。 まだまだ未熟者ではありますがどうかよろしくお願いします。
能登地震で震災に遭い今までの日常が全て無くなってしまいました。しかしそこで地元の優しさや地元の美しさを改めて感じることができました。そこでもっと地元の良さを全国...