私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...
プロになる道を諦めきれずにいます。 年齢も高くなり、プロの門が狭くなる中、最後まで自分を信じてやりきりたい。最後まで挑戦し続けたい。そんな思いでアメリカ挑戦を...