高校卒業後からフードビジネスで31年間沢山の経験をしてきました。 9年前現店舗を構えさせていただき、 「ご来店のお客様、携わるスタッフ、支えて下さる方々に楽しさ、喜びを作るお店でありたい」を常に思い運営してきました。 「継続は力なり」料理に携わる事を天職とし、時代の変化に対応しながら、自信を高めていく、その為には健康が大切と思い、ジョギング、サーフィン、ゴルフと体を動かし体力の維持を心掛けています。
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