Hiroyuki Shibata0223
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- 在住国：日本
- 現在地：秋田県
- 出身国：日本
- 出身地：愛知県
2006年からカレーに含まれる“クルクミン”という物質の抗腫瘍活性を研究しています。我々が開発した抗腫瘍活性を持つGO-Y022という化合物がカレーに含まれていることがわかりました。GO-Y022リッチなカレーをめざします。
教授と学生が考えた体がよろこぶ「秋田大学カレー」を作ろう
私たちはカレーのスパイスの代表「ターメリック」の成分を医学的に研究しています。「フィトケミカル」の一種として有名である、クルクミンの健康増進効果を明らかにしまし...
SUCCESS
現在2,409,500円
支援者264人
残り終了
