LABOLUTION
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- 在住国：日本
- 現在地：京都府
- 出身国：日本
- 出身地：京都府
37歳の時にHAMBURG LABOを京都の四条烏丸にてオープン。17年も続くとても人気のあるハンバーグ専門店を作り上げた。現在では、HAMBURG LABOで人気のある京都ぽーく100%のハンバーグをより多くの人に知ってもらうために、ライセンス契約をして、さまざまな店で利用してもらったり、通販などで、全国の人々に京都ぽーくハンバーグを届けている
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