マシューは坂道ブルイングの共同設立者で醸造家。2006年にイギリスから来日。坂道の前は静岡県のベアード・ブルーイングでブルワーとして働いていた。趣味はアウトドア、唐辛子の栽培、ホットソース作り。 Matthew is the co-founder of and head brewer at Sakamichi Brewing. He originally came to Japan in 2006. Before Sakamichi he also worked as a brewer at Baird Brewing in Shizuoka. In his spare time he enjoys being outdoors, growing chillies, and making hot sauce.
坂道ブルイングは東京都立川市にあるタップルーム兼クラフトビール醸造所。2020年3月にオープンし、この4年間で地元の人々やクラフトビールファンの熱心な支持を集め...