「ワインを飲んで環境対策」屋上ワイナリー、大阪スカイハイ・ヴィンヤード代表。 2014年春に、環境問題に向き合う「屋上ワイナリー」構想を開始しました。2015年2月に、第1号実験施設をスタート。同年10月には、ニューヨークのブルックリン地区にある屋上ワイナリー、”Rooftop Reds"を訪問するなど、3年という長い時間をかけて下準備を続けてきました。
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