One Love 湧水

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• 在住国：日本
• 現在地：鹿児島県

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

こんにちは、One Love 湧水です。 東日本大震災を機に東京より移住し、鹿児島県の霧島山の麓・湧水町にて、農的生活をスタート。 One Loveとは虫や草を敵とせず、全ての命に敬意を、という想いです。 2011年に竹林を開墾するところからはじめ 耕さず、持ち込まず、持ち出さずをモットーにした「不耕起 無肥料 自然農法」で時と共に畑が良くなっています。 2018年より耕起する「無肥料の自然栽培」の田畑も始めました。 お米は、ひのひかりや黒米を無肥料栽培しています。 種を採ること、在来種、を大切にしています。 ここ湧水町霧島の大地は、自然が力強く、火山の恵みで土も良く肥えています。 寒暖差もあり、美味しい作物の採れる 美しい場所です。 自然環境の変化、気候変動も激しい昨今、試行錯誤しながら、日々田畑と向き合っております。 霧島の大自然パワーの詰まった、自然農法の作物を食卓にお届けしています。

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