これまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：京都府
- 出身国：日本
- 出身地：京都府
祖父・父と割烹料理店を営む京都の家に生まれ、 美味しいものに囲まれて育ちました 小さい頃から特に甘い物が好きで どうしたら自分好みのものが自分で思い通り作れるようになるのだろうか。 そう思いつづけお菓子作りに出会い、京都・パリ・ロンドンで勉強しました。 パリ・ロンドンにいた時、街中にお菓子があふれて毎日大興奮しました。 日本のケーキみたいに美しくはないけれど、 とても個性的な手作り感満載のお菓子は朝昼晩毎日食べても全く飽きることなく 本当に幸せでした。 日本に帰ってきて、改めて日本のケーキの美しさに感動しましたが 芸術ではなく、日常の手作り感あふれる素朴なお菓子が恋しくてたまらなくなり、 自分の為に自分の食べたいお菓子を原価無視のお気に入りの材料を使い作り始め、気づけば自分のお店を開くことになり 2006年夏 京都の路地中で小さな菓子店を開きました 2025年1月より 両親の大切な店河久を手伝っています
コロナに負けない！京都から手作りのお菓子で癒しをお届けします！
2006年より京都でこだわりの材料を使い手作りのお菓子を作ってきましたが、コロナの影響で実店舗・菓子教室共休業しました。新しい生活様式の中で、京都から皆様に心を...
FUNDED
現在191,500円
支援者30人
残り終了
