熊本県大津町にあるクラフトビール専門酒屋「WITCH CRAFT MARKET」です!クラフトビールを通して地元を盛り上げたいと駆け抜けた5年間。しかし半導体企...
天神橋筋六丁目駅前の小さな空き地に日本一小さなクラフトビアガーデン、『天6アタック』を作って天六から大阪の街を、飲食業を盛り上げたい!自社醸造のオリジナルクラフ...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...