Seini

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• 在住国：日本
• 現在地：福岡県

• 出身国：日本
• 出身地：宮崎県

初めまして、今回のプロジェクトチーム代表の聖ヒデユキです。～宮崎生まれ。早くに両親と離別、貧乏&飯無し生活を子ども時代に送る。祖母に育てられ、食べ物のありがたさはこの時期に定着。仕事も農業や飲食に携わり独立後も飲食事業展開。イベントも数多く行う。 海外での催事等も行いさらに「食」を見直す。今後ますます進む海外食材の輸入。日本の地産地消&テロワールを再度見直し、日本の農業、特にお米の価値を考えるきっかけを作りたいと考えています。お世話になってきた関連の米農家さんや養蜂家さん・味噌蔵さんとの絆、そしてご飯好き仲間や関わってきた同志とともに今回のプロジェクトを起こしました。まずは楽しくわかりやすく、何より食べることで地域に貢献できる方法で、一つ一つ丁寧にやっていく継続型プロジェクトの提案です。 現在進行中の大本のプロジェクト「九州コメミソアートプロジェクト」情報はWEBならびにフェイスブックページよりご覧ください。

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