栃木県の足利市で『おおむぎ工房』というお菓子屋を営んでおります。日本有数の大麦の産地、地元の大麦を全て契約栽培でつくり『大麦ダクワーズ』というお菓子に加工して販...
プロジェクト自体は未達となりましたが、500名以上の方のご支援により食品ロスを防ぐことができました。しかし、在庫はまだ多く抱えておりなんとしても廃棄処分を避けるため新プロジェクトを立ち上げました。
美味しいスープを食べて、小規模養鶏を支える循環を作る。鶏革命団は、引退後の鶏達の命を最後まで美味しくいただくことをテーマに結成しました。想いを持った個人養鶏場が...