調理師専門学校を卒業 フレンチ料理店勤務 その後、家業である電気設備工事をしながら、将来自分のお店を出すことを目標にしてきました。2020年ある縁から茅ヶ崎にて期間限定の出店し、マルシェに参加 このマルシェに感銘を受け、自分の地元である江戸川で同じような取り組みをするためにWest Tail Kitchenとして江戸川ストーリーマルシェを立ち上げることにしました
新型コロナウィルスの影響で多くのイベント開催が減少し、江戸川も工業地帯のため、多くの方々が影響でを受けたと思います。自分なりに江戸川の街が元気になる方法がないか...