これまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：静岡県
物心がついた時から、実家は飲食店(寿司屋)で、毎日の様にお店で働き、父の背を見て育ちました。 家業を継ぐと親戚や周りの人から思われて、自分でも継ぐと思っていましたが、当時の不況の煽りを受け、閉店。 父の様に自分の店を持ちたいと思いながら飲食店に勤務し約20年。
こんな時代だからこそ、大人のダイニングを開業したい。
荒川区、足立区の地物の野菜、余剰食材を使った料理をメインに、地域密着型のダイニング・バーを目指して、感染防止策を行いつつも、お客様を笑顔に、楽しい時間を過ごして...
プロジェクトはSUCCESSせずに
2021-05-30に終了しました
