Yohei san

能登の食文化として愛されてきた発酵調味料「いしる」。 その深い旨みをまとったイカの一夜干しは絶品です。そして、その端材にも確かな美味しさが。そんな“旨味の宝物”...

【１】水道水でもＯＫ！ただの水が10秒で「腸活水」に！→振るダケで『ナノバブル水』。【２】ナノバブル水でビフィズス菌増加、吸収率UP、プロテインにもおすすめ。【...

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旅する料理人が全国を巡り、各地の食材と出逢い、料理を創り交流を深める。そんな活動をより広めていくための新企画・旅先料理シリーズ『さすらい街道』をはじめます。第一...

高知県最小の３坪のコーヒースタンドのコンセプトである「空間・サービス・人」をさらに充実させるために焙煎機を導入してより質の高いサービスを提供できるように皆様にぜ...