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4件のパトロンと1件のプロジェクトオーナーになっています

  • 現在地:兵庫県
  • 出身地:茨城県

兵庫県丹波市で麦を育てる薪窯のパン屋をを準備中。 屋号「薪火野」

パンを通して未来に繋げたいことがある!丹波にフランス式の薪窯を作りたい!!

未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプルでエネルギーに溢れ、日常に寄り添い、継承されていく美味しさを未来に繋ぐ。そのために、自然溢れる丹波の地でフランス式薪窯を作ることに決めた。

SUCCESS
現在2,352,000円
パトロン181人
残り終了