チーズ作りにおいて最高峰の歴史と技術を持つ南イタリアの農場”Fattoria Bio”のチーズマスターが世界最高品質の北海道のミルクに出会い、北海道へ移住して最高のチーズを作ろうとしている。そんな小さな一歩から始まった試み。それがFattoria Bio Hokkaidoです。
ファットリアビオ北海道が、おうち時間を充実させるキットを開発。つくりたてのモッツァレラを自宅で食べられるチーズづくりのキットです。
プロジェクトはSUCCESSせずに2022-01-31に終了しました