横浜でフレンチを7年間修業した後 渡仏 3年にわたりビストロから3つ星まで様々なレストランで幅広い技術と経営を学ぶ。同時にインテリアや照明、ガーデンなども独学で学び レストラン等のトータルプランニングも行う。 国内料理やデザートコンテストで3度の全国制覇 大手コンビニのスイーツや弁当 家庭用調理ソースの開発も手掛ける
まかないで大人気のフレンチシェフのカレーが一般の方にどのくらい受け入れられるかイベント等へ出店し市場調査を行いたい。そのための機材購入のための資金の一部をぜひ応...