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「Ensō」(エンソー)は、医療現場で使用されるグレードの高純度チタン素材のカトラリー。チタンはイオン化(溶け出し)にくいため料理の味に影響を与えることもなく、...
国内有数のインバウンド観光地・山ノ内から発酵食文化を発信している「HAKKO」が、クラウドファンディングに挑戦!発酵製品のひとつであり、店長・濵田が愛してやまな...