北海道旭川市で北海道産十割蕎麦店を経営しております。 コロナが落ち着きましたら、北海道の地へ十割蕎麦を食べに来ていただけたら幸いです。
コロナ禍の影響で外食需要が減り、外食産業での消費が多い北海道産のそば粉余りが出てきています。一次産業が成り立たなくては、我々の経営も成り立ちません。北海道の作り...