大阪生まれ京都育ち現在は滋賀でお店を開業しました、阿波と申します。 お店を開業する前はお好み焼き屋で2年修行しまして8年間店長をさせてもらいました。 ”ホルモンチエちゃん”夫婦で経営しているお店で2017年11月4にオープンしましてもうすぐで2年経ちます。常連さんのおかげで今では盛り上がりを見せています。 3人の男の子の父親でもあります。
かつてお店が並んでいた旧蒲生郡、時代とともにお店、人々の活気もなくなる今、地域の活気を取り戻すべきく始めました”ホルモンチエちゃん”常連の方はできたものの地域の...