熊本県の北部で小さなパン屋を夫婦で経営しています。 パン屋の理念は「パンを通じて、人・地域・自然が繋がり感動のわが広がる社会をつくる」こと。 少しずつですが、生産者と直接取引をした野菜や加工品を使ったパンを製造販売しています。 パン屋営業後には、地域の問題を解決するための少人数勉強会を開催中。
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