創業明治2年。長野県松本市の地にて、銘柄「アルプス正宗」「亀乃世」の日本酒を製造・販売している酒蔵です。 2019年には創業から150年を迎え、伝統を受け継ぎつつ新たな時代へ踏み出す転換点となりました。 「アルプスの恵みを五感で醸す」をコンセプトに、北アルプスの清冽な伏流水と信州の恵み・気候を利用した酒造りをしています。 また、信州産の果実を使用したリキュールの製造も行っています。 国内外からの観光客を積極的に受け入れ、日本酒文化の認知度向上に努めています。
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