kenji kubota

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  • 在住国:日本
  • 現在地:新潟県
  • 出身国:日本
  • 出身地:新潟県

1972年10月25日 新潟市生まれ。 小5、小1、4歳児の父親。 日本で初めてのレストランバス新潟運行の、日本で初めての新潟運行プロデューサー兼ボランティア。 レストランバスのコース造成からシェフと生産者さんのマッチングなど殺人的な仕事量をこなすが、主役はそこの土地の土と水と風と太陽とシェフであり生産者さんだからと静かに語る。 せめてホームレス小谷さんのように50円は欲しい...。(笑) 今は信用を売るときだと休みなく動き廻り、今は妻と子供達から絶大の信用を無くす。 そして遂に2018年1月 本格的ボランティア生活開始! これからどうなるのか!? 「新潟にはなにもない」が信念だったが、40歳の夏の夜に日本一長い信濃川のほとりで日本一のアウトドアメーカーのスノーピークのテントの中で素焼きの大越農園の新潟野菜をたべてあまりの美味しさに感動して号泣。そして泥酔。 それから彼の中で信念がガラガラと音をたてて崩れて、にいがた最高と毎日を過ごす! 「おいしい」で新潟を変えるプロデューサーになるのが残りの人生のミッション!! 街がおいしくなる。=未来は明るい。

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